美食廚房
6免費公開
網羅物價上漲時期的平價營養餐，兼顧 省錢、營養、簡單 又好吃
Top 5
超簡單的「5分鐘電鍋料理」：雞肉蔬菜炊飯，食材只需米、雞肉、冷凍蔬菜和醬油，放進電鍋一次完成，非常適合忙碌時快速上桌。
🥢 食材準備
白米 1杯
雞胸肉或雞腿肉 100g（切丁）
冷凍蔬菜（玉米、胡蘿蔔、青豆） 1/2杯
醬油 1大匙
水 1杯
少許鹽、胡椒
🔥 作法流程
準
超簡單的「5分鐘電鍋料理」：雞肉蔬菜炊飯，食材只需米、雞肉、冷凍蔬菜和醬油，放進電鍋一次完成，非常適合忙碌時快速上桌。
🥢 食材準備
白米 1杯
雞胸肉或雞腿肉 100g（切丁）
冷凍蔬菜（玉米、胡蘿蔔、青豆） 1/2杯
醬油 1大匙
水 1杯
少許鹽、胡椒
🔥 作法流程
準
🛒🍙 材料（2人份）
白米：1杯
鮭魚片：1片（可用冷凍或罐頭鮭魚代替）
茶包：1包（綠茶或焙茶皆可）
醬油：1小匙
海苔碎：適量
芝麻：少許
蔥花（可選）：少許
🧑🍳 做法
準備米飯 將白米洗淨，加入正常水量，放入電鍋中。
加入茶香 將茶包放入飯鍋中，按下電鍋開關煮飯
🛒🍙 材料（2人份）
白米：1杯
鮭魚片：1片（可用冷凍或罐頭鮭魚代替）
茶包：1包（綠茶或焙茶皆可）
醬油：1小匙
海苔碎：適量
芝麻：少許
蔥花（可選）：少許
🧑🍳 做法
準備米飯 將白米洗淨，加入正常水量，放入電鍋中。
加入茶香 將茶包放入飯鍋中，按下電鍋開關煮飯
這是一道融合東方美學與現代簡約的冷盤料理，適合獨享或宴客前的驚艷小品。
🛒 材料（1–2人份）
嫩豆腐：1盒（傳統板豆腐或雞蛋豆腐皆可）
紫高麗菜：少許（或紅蘿蔔、黃椒等彩色蔬菜）
醬油膏：1小匙
香油：幾滴
白芝麻：少許
紫蘇葉或九層塔（可選）：1片裝飾
🧑🍳 做法
豆腐
這是一道融合東方美學與現代簡約的冷盤料理，適合獨享或宴客前的驚艷小品。
🛒 材料（1–2人份）
嫩豆腐：1盒（傳統板豆腐或雞蛋豆腐皆可）
紫高麗菜：少許（或紅蘿蔔、黃椒等彩色蔬菜）
醬油膏：1小匙
香油：幾滴
白芝麻：少許
紫蘇葉或九層塔（可選）：1片裝飾
🧑🍳 做法
豆腐
🥢 電鍋滑蛋豆腐
📋 食材（2人份）
雞蛋：2顆
嫩豆腐（板豆腐也可）：1盒（約300克）
蔥花：適量
鹽：1/4小匙
醬油：1小匙（可省略）
水：2大匙
👩🍳 作法步驟
1.打蛋調味：將雞蛋打入碗中，加入鹽、醬油與水，用筷子充分打散。
2.準備豆腐：豆腐切成約2公
🥢 電鍋滑蛋豆腐
📋 食材（2人份）
雞蛋：2顆
嫩豆腐（板豆腐也可）：1盒（約300克）
蔥花：適量
鹽：1/4小匙
醬油：1小匙（可省略）
水：2大匙
👩🍳 作法步驟
1.打蛋調味：將雞蛋打入碗中，加入鹽、醬油與水，用筷子充分打散。
2.準備豆腐：豆腐切成約2公
一週 7 天的平價便當菜單表（每份成本約 35～50 元）
以「便宜、營養、簡單」為原則，
每天主食、蛋白質、蔬菜都有變化，避免吃膩。
🌱 星期一：清爽高蛋白
主食：白米 + 燕麥片飯
蛋白質：蒸蛋（雞蛋+蔥花） + 煎豆腐
蔬菜：汆燙高麗菜、胡蘿蔔絲
小菜：毛豆仁灑鹽
🐟
一週 7 天的平價便當菜單表（每份成本約 35～50 元）
以「便宜、營養、簡單」為原則，
每天主食、蛋白質、蔬菜都有變化，避免吃膩。
🌱 星期一：清爽高蛋白
主食：白米 + 燕麥片飯
蛋白質：蒸蛋（雞蛋+蔥花） + 煎豆腐
蔬菜：汆燙高麗菜、胡蘿蔔絲
小菜：毛豆仁灑鹽
🐟
三色均衡餐盒核心原則(每份只要 40 元)
主食：便宜、飽足、能替代白飯。
蛋白質：以雞蛋、豆腐、雞胸肉、鯖魚罐頭等高CP值食材為主。
蔬菜：挑選當季、便宜、容易料理的菜。
烹調方式：簡單煎、蒸、烤，減少調味料浪費，保持健康。
食材準備（2-3個便當份量）
主食：糙米或白米混合燕麥片
三色均衡餐盒核心原則(每份只要 40 元)
主食：便宜、飽足、能替代白飯。
蛋白質：以雞蛋、豆腐、雞胸肉、鯖魚罐頭等高CP值食材為主。
蔬菜：挑選當季、便宜、容易料理的菜。
烹調方式：簡單煎、蒸、烤，減少調味料浪費，保持健康。
食材準備（2-3個便當份量）
主食：糙米或白米混合燕麥片
Top 5
超簡單的「5分鐘電鍋料理」：雞肉蔬菜炊飯，食材只需米、雞肉、冷凍蔬菜和醬油，放進電鍋一次完成，非常適合忙碌時快速上桌。
🥢 食材準備
白米 1杯
雞胸肉或雞腿肉 100g（切丁）
冷凍蔬菜（玉米、胡蘿蔔、青豆） 1/2杯
醬油 1大匙
水 1杯
少許鹽、胡椒
🔥 作法流程
準
超簡單的「5分鐘電鍋料理」：雞肉蔬菜炊飯，食材只需米、雞肉、冷凍蔬菜和醬油，放進電鍋一次完成，非常適合忙碌時快速上桌。
🥢 食材準備
白米 1杯
雞胸肉或雞腿肉 100g（切丁）
冷凍蔬菜（玉米、胡蘿蔔、青豆） 1/2杯
醬油 1大匙
水 1杯
少許鹽、胡椒
🔥 作法流程
準
🛒🍙 材料（2人份）
白米：1杯
鮭魚片：1片（可用冷凍或罐頭鮭魚代替）
茶包：1包（綠茶或焙茶皆可）
醬油：1小匙
海苔碎：適量
芝麻：少許
蔥花（可選）：少許
🧑🍳 做法
準備米飯 將白米洗淨，加入正常水量，放入電鍋中。
加入茶香 將茶包放入飯鍋中，按下電鍋開關煮飯
🛒🍙 材料（2人份）
白米：1杯
鮭魚片：1片（可用冷凍或罐頭鮭魚代替）
茶包：1包（綠茶或焙茶皆可）
醬油：1小匙
海苔碎：適量
芝麻：少許
蔥花（可選）：少許
🧑🍳 做法
準備米飯 將白米洗淨，加入正常水量，放入電鍋中。
加入茶香 將茶包放入飯鍋中，按下電鍋開關煮飯
這是一道融合東方美學與現代簡約的冷盤料理，適合獨享或宴客前的驚艷小品。
🛒 材料（1–2人份）
嫩豆腐：1盒（傳統板豆腐或雞蛋豆腐皆可）
紫高麗菜：少許（或紅蘿蔔、黃椒等彩色蔬菜）
醬油膏：1小匙
香油：幾滴
白芝麻：少許
紫蘇葉或九層塔（可選）：1片裝飾
🧑🍳 做法
豆腐
這是一道融合東方美學與現代簡約的冷盤料理，適合獨享或宴客前的驚艷小品。
🛒 材料（1–2人份）
嫩豆腐：1盒（傳統板豆腐或雞蛋豆腐皆可）
紫高麗菜：少許（或紅蘿蔔、黃椒等彩色蔬菜）
醬油膏：1小匙
香油：幾滴
白芝麻：少許
紫蘇葉或九層塔（可選）：1片裝飾
🧑🍳 做法
豆腐
🥢 電鍋滑蛋豆腐
📋 食材（2人份）
雞蛋：2顆
嫩豆腐（板豆腐也可）：1盒（約300克）
蔥花：適量
鹽：1/4小匙
醬油：1小匙（可省略）
水：2大匙
👩🍳 作法步驟
1.打蛋調味：將雞蛋打入碗中，加入鹽、醬油與水，用筷子充分打散。
2.準備豆腐：豆腐切成約2公
🥢 電鍋滑蛋豆腐
📋 食材（2人份）
雞蛋：2顆
嫩豆腐（板豆腐也可）：1盒（約300克）
蔥花：適量
鹽：1/4小匙
醬油：1小匙（可省略）
水：2大匙
👩🍳 作法步驟
1.打蛋調味：將雞蛋打入碗中，加入鹽、醬油與水，用筷子充分打散。
2.準備豆腐：豆腐切成約2公
一週 7 天的平價便當菜單表（每份成本約 35～50 元）
以「便宜、營養、簡單」為原則，
每天主食、蛋白質、蔬菜都有變化，避免吃膩。
🌱 星期一：清爽高蛋白
主食：白米 + 燕麥片飯
蛋白質：蒸蛋（雞蛋+蔥花） + 煎豆腐
蔬菜：汆燙高麗菜、胡蘿蔔絲
小菜：毛豆仁灑鹽
🐟
一週 7 天的平價便當菜單表（每份成本約 35～50 元）
以「便宜、營養、簡單」為原則，
每天主食、蛋白質、蔬菜都有變化，避免吃膩。
🌱 星期一：清爽高蛋白
主食：白米 + 燕麥片飯
蛋白質：蒸蛋（雞蛋+蔥花） + 煎豆腐
蔬菜：汆燙高麗菜、胡蘿蔔絲
小菜：毛豆仁灑鹽
🐟
三色均衡餐盒核心原則(每份只要 40 元)
主食：便宜、飽足、能替代白飯。
蛋白質：以雞蛋、豆腐、雞胸肉、鯖魚罐頭等高CP值食材為主。
蔬菜：挑選當季、便宜、容易料理的菜。
烹調方式：簡單煎、蒸、烤，減少調味料浪費，保持健康。
食材準備（2-3個便當份量）
主食：糙米或白米混合燕麥片
三色均衡餐盒核心原則(每份只要 40 元)
主食：便宜、飽足、能替代白飯。
蛋白質：以雞蛋、豆腐、雞胸肉、鯖魚罐頭等高CP值食材為主。
蔬菜：挑選當季、便宜、容易料理的菜。
烹調方式：簡單煎、蒸、烤，減少調味料浪費，保持健康。
食材準備（2-3個便當份量）
主食：糙米或白米混合燕麥片