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冬瓜排骨蛤蠣湯｜台灣家庭最清爽的夏日湯品
媽媽的一鍋冬瓜排骨湯，有時還會悄悄加進蛤蠣的鮮甜。這是炎夏午後的清涼祕方，也是全家都愛的無油湯品。
冬瓜排骨湯，是許多台灣家庭的夏季定番料理。當悶熱午後讓人頭昏腦脹時，喝下一碗冬瓜湯，能立刻感受到從裡到外的清涼感。若再加入蛤蠣，不只湯頭鮮甜提升，更
週末老二回家希望阿母可以煮鮮奶茶。家裡還有摩斯漢堡御用的「東爵紅茶」，於是地方媽媽很快生出一鍋東爵紅茶。我有在燒開後降溫五分鐘，試喝後還是覺得單喝紅茶會澀。
地方媽媽之強大在於「不能輸」。於是上網爬了一下，用了這個方法。欸！真的不會澀了。另外依照這位版主的方法來搭鮮奶過淡。水的容量與浸泡時間應該要
那罐花雕酒，是先生同事帶著年邁父親返鄉探親時，從大陸帶回來送他的。我們平時並不喝花雕酒，酒便一直靜靜地擺在廚房角落。某天靈機一動，我秉持勤儉持家的精神決定把它當成料理用酒，沒想到效果驚人──濃郁、幽香、回甘。從此之後，這道「花雕肉」成了我家的私房常備菜。雖然成本不低，卻是我給家人最香氣撲鼻的心意
在家常菜裡，每一口都藏著母親的記憶與季節的回聲。
這道鳳梨炒黑木耳，既是來自客家媽媽的家傳味，也是我童年餐桌上的夏日身影。 微酸微甜的鳳梨果香，伴著木耳的脆口，像極了那些平凡卻深刻的滋味——簡單、真實、永遠不膩。
🍍 鳳梨炒黑木耳｜來自客家媽媽的家傳味道
遽聞這是一道客家菜。現在正值鳳梨盛
我家老爺特別體恤我身體的狀況。說來我們家其實是標準外食族，一日三餐都靠外食解決，而我常常是點吳柏毅（←你懂的）。星期五晚上，老三放假返家。賢慧的阿母進廚房，來一場簡單又偷吃步的三菜一羹晚餐。
「台味海鮮羹」是跟熊貓老師訂的，她畫圖極好，我在部落格時期就認識她，一直互動到現在。
身體不若以往靈巧，多了時間有了點心思，回望廚房裡留下的痕跡。這些年，少寫字，多煮菜。想著哪天兒子們也許會懷念起這些飯香，不如一篇篇寫下，也給未來的自己，留一點味道的記憶。。
《高麗菜乾燒肉》
那天在美濃，一眼望見那罐用高粱酒瓶裝著的濕菜乾，像是記憶裡某個熟悉的身影一樣招手。這不是一般曬得硬脆
有天美食作家蔡珠兒在臉書發表一篇 春日手作：四神湯。文末她提到「氣起來只好自己煮」。這話說得真有共鳴。，還常常吃到縮水餐，我的嘴邊話也變成了：『不要逼我自己煮！』今天就真是被氣出一頓飯來，XD。還常常吃到縮水餐，我的嘴邊話也變成了：『不要逼我自己煮！』因為我常常被氣到可以！通膨造成的連番漲價不說，還
農曆年節餐桌上若有一道咱們家自製的廣式臘肉，總能帶來一種安穩與幸福的感覺。這份傳統手藝從家政婦未曾謀面的公公傳給婆婆，再由當時已經臥床的婆婆口述傳給我，彷彿一條若隱若現的線，搖搖晃晃置放在憨婦手裡。
1. 廣式臘肉的醃製過程
這門手藝學得並不輕鬆，最初學習時婆婆已經臥床，只能口述指導，而我則是斷
紅燒板豆腐，是一道便宜好吃家常菜，簡單卻充滿溫情。每當這道菜的香氣瀰漫廚房，總讓我想起那位在廚房忙碌的婆婆。而我的＼老爸也總是笑著說：「豆腐就像人生，外表平凡，內在豐富。」
食材：
板豆腐 1盒（約400克）
青蔥 2～3支
辣椒 適量（可省略）
蒜頭 2瓣
醬油 2大匙
蠔油 1
冬瓜排骨蛤蠣湯｜台灣家庭最清爽的夏日湯品
媽媽的一鍋冬瓜排骨湯，有時還會悄悄加進蛤蠣的鮮甜。這是炎夏午後的清涼祕方，也是全家都愛的無油湯品。
冬瓜排骨湯，是許多台灣家庭的夏季定番料理。當悶熱午後讓人頭昏腦脹時，喝下一碗冬瓜湯，能立刻感受到從裡到外的清涼感。若再加入蛤蠣，不只湯頭鮮甜提升，更
週末老二回家希望阿母可以煮鮮奶茶。家裡還有摩斯漢堡御用的「東爵紅茶」，於是地方媽媽很快生出一鍋東爵紅茶。我有在燒開後降溫五分鐘，試喝後還是覺得單喝紅茶會澀。
地方媽媽之強大在於「不能輸」。於是上網爬了一下，用了這個方法。欸！真的不會澀了。另外依照這位版主的方法來搭鮮奶過淡。水的容量與浸泡時間應該要
那罐花雕酒，是先生同事帶著年邁父親返鄉探親時，從大陸帶回來送他的。我們平時並不喝花雕酒，酒便一直靜靜地擺在廚房角落。某天靈機一動，我秉持勤儉持家的精神決定把它當成料理用酒，沒想到效果驚人──濃郁、幽香、回甘。從此之後，這道「花雕肉」成了我家的私房常備菜。雖然成本不低，卻是我給家人最香氣撲鼻的心意
在家常菜裡，每一口都藏著母親的記憶與季節的回聲。
這道鳳梨炒黑木耳，既是來自客家媽媽的家傳味，也是我童年餐桌上的夏日身影。 微酸微甜的鳳梨果香，伴著木耳的脆口，像極了那些平凡卻深刻的滋味——簡單、真實、永遠不膩。
🍍 鳳梨炒黑木耳｜來自客家媽媽的家傳味道
遽聞這是一道客家菜。現在正值鳳梨盛
我家老爺特別體恤我身體的狀況。說來我們家其實是標準外食族，一日三餐都靠外食解決，而我常常是點吳柏毅（←你懂的）。星期五晚上，老三放假返家。賢慧的阿母進廚房，來一場簡單又偷吃步的三菜一羹晚餐。
「台味海鮮羹」是跟熊貓老師訂的，她畫圖極好，我在部落格時期就認識她，一直互動到現在。
身體不若以往靈巧，多了時間有了點心思，回望廚房裡留下的痕跡。這些年，少寫字，多煮菜。想著哪天兒子們也許會懷念起這些飯香，不如一篇篇寫下，也給未來的自己，留一點味道的記憶。。
《高麗菜乾燒肉》
那天在美濃，一眼望見那罐用高粱酒瓶裝著的濕菜乾，像是記憶裡某個熟悉的身影一樣招手。這不是一般曬得硬脆
有天美食作家蔡珠兒在臉書發表一篇 春日手作：四神湯。文末她提到「氣起來只好自己煮」。這話說得真有共鳴。，還常常吃到縮水餐，我的嘴邊話也變成了：『不要逼我自己煮！』今天就真是被氣出一頓飯來，XD。還常常吃到縮水餐，我的嘴邊話也變成了：『不要逼我自己煮！』因為我常常被氣到可以！通膨造成的連番漲價不說，還
農曆年節餐桌上若有一道咱們家自製的廣式臘肉，總能帶來一種安穩與幸福的感覺。這份傳統手藝從家政婦未曾謀面的公公傳給婆婆，再由當時已經臥床的婆婆口述傳給我，彷彿一條若隱若現的線，搖搖晃晃置放在憨婦手裡。
1. 廣式臘肉的醃製過程
這門手藝學得並不輕鬆，最初學習時婆婆已經臥床，只能口述指導，而我則是斷
紅燒板豆腐，是一道便宜好吃家常菜，簡單卻充滿溫情。每當這道菜的香氣瀰漫廚房，總讓我想起那位在廚房忙碌的婆婆。而我的＼老爸也總是笑著說：「豆腐就像人生，外表平凡，內在豐富。」
食材：
板豆腐 1盒（約400克）
青蔥 2～3支
辣椒 適量（可省略）
蒜頭 2瓣
醬油 2大匙
蠔油 1
幼稚園時期連番住院，後因為輪狀病毒撿回小命，但腸壁受損無法給予很多營養的食物包含甜食與炸物（每吃必拉肚子）。那是我為母黑暗期，難以道盡。以至於懇請幼稚園老師不要強迫他學習，主要是我不想他沒有與同儕相處的經歷，當時他有自閉症的傾向。老師一直很配合我的要求，常常讓他在最喜歡的美勞區動手玩他想做的。老師很
昨兒個午后休息時，我竟夢到三個兒子還小小的時候！我與他們在書房（我壓陣＋陪伴）。年輕的時候不太懂得如何教養這三個皮蛋，每次都寫到該上床睡覺了還在摸東摸西：一下子說要去廚房喝水，一下子說要上廁所，各種理由齊發。夢裡就像重播這些熟悉的戲碼。醒來自言自語：「唉唷，最小的都27歲了，我是在焦慮什麼啊？」
https://www.youtube.com/watch?v=V8Ipd4NdiBs因為無法集中注意力，已經有很長一段時間沒辦法追劇，雖然我不會沈迷。一部電影至少要分三次以上才可以看完。在一次發現一則分享，看到有位與我相近年紀的女士與我的各種狀況接近，她的醫師檢查竟然是「血液中的維他命D偏低」於是
你走那年應該大姐人生最黑暗的時刻。我老大你老么，兩人相差12歲。怎麼會是你先走了？而且如此突然！再也沒有醒過來。
為了你太太與孩子，我成了你其他姐姐的公敵。人生最累人最難堪的事情一股腦爆發了。
明明知道你去了遙遠的地方，仍忍不住想問：「你好嗎？」「你知道大姐的難為了嗎？」「我很想放掉這一切去一個
最近的早晨，我喜歡從一杯香濃的熱豆漿開始。
這不是那種稀薄、甜膩的市售版本，而是會讓自己煮豆漿的人一喝就點頭的那種「濃」。放在桌上靜置一會兒，表面會浮起一層細緻的薄膜——對，就是那傳說中的豆皮，濃得有真功夫。
目前在全聯福利中心買兩瓶只要82元，是我近期心中「最好喝的市售豆漿」第一名。喝起來有一
晚餐過後，依著老大的提議，我們全家散步到轉角那間熟悉的果汁店。孩子的爹照舊點了一盤番茄切盤，一邊吃著，一邊和孩子們聊著今天發生的事。老三嚐了一口，說這番茄好吃，是沾醬的關係。這話一點也不假，那混著薑泥與白糖粉、醬油膏的醬料，一沾上番茄，手就忍不住再伸。 這是南部特有的番茄切盤吃法。
雨聲綿密地敲打在玻璃窗。
坐在窗邊的書桌前，聽著雨聲落下滴~滴~滴~如你呢喃。
一杯熱咖啡暖暖了手，陪我等著孩子起床。
貓兒窩著，像是時間送來的柔軟陪伴。
無聲的雨，細潤著愛，我在。
願每位媽媽、代母職們平安、健康、喜樂常在。Happy Mother's Day~~
母親自小生長在農家，長期為外公協助打理諾大的果園。鳳梨、芒果、荔枝……說不完的水果種類。母親自幼就很聽外婆的話，外公給的工資每分每毫總會交給外婆，疼她的外婆總會幫她存起來，也常為愛美的媽媽裁製美麗漂亮的洋裝。
外婆獨獨忘記，有天女兒會嫁人——得教會她如何做家事與下廚。婚後，母親與父親之間爭
爸，你走之後，時間好像變得不太一樣了。 有些日子快得讓人措手不及， 有些日子，卻慢得像被誰輕輕拉住。
家裡那隻你用日語說Neko小貓歐疼，你還記得嗎？ 2020年那個夏天， 牠才兩個月大，小小一團，膽怯又好奇。你第一次抱牠的樣子，到現在還記得清清楚楚── 你坐在沙
幼稚園時期連番住院，後因為輪狀病毒撿回小命，但腸壁受損無法給予很多營養的食物包含甜食與炸物（每吃必拉肚子）。那是我為母黑暗期，難以道盡。以至於懇請幼稚園老師不要強迫他學習，主要是我不想他沒有與同儕相處的經歷，當時他有自閉症的傾向。老師一直很配合我的要求，常常讓他在最喜歡的美勞區動手玩他想做的。老師很
昨兒個午后休息時，我竟夢到三個兒子還小小的時候！我與他們在書房（我壓陣＋陪伴）。年輕的時候不太懂得如何教養這三個皮蛋，每次都寫到該上床睡覺了還在摸東摸西：一下子說要去廚房喝水，一下子說要上廁所，各種理由齊發。夢裡就像重播這些熟悉的戲碼。醒來自言自語：「唉唷，最小的都27歲了，我是在焦慮什麼啊？」
https://www.youtube.com/watch?v=V8Ipd4NdiBs因為無法集中注意力，已經有很長一段時間沒辦法追劇，雖然我不會沈迷。一部電影至少要分三次以上才可以看完。在一次發現一則分享，看到有位與我相近年紀的女士與我的各種狀況接近，她的醫師檢查竟然是「血液中的維他命D偏低」於是
你走那年應該大姐人生最黑暗的時刻。我老大你老么，兩人相差12歲。怎麼會是你先走了？而且如此突然！再也沒有醒過來。
為了你太太與孩子，我成了你其他姐姐的公敵。人生最累人最難堪的事情一股腦爆發了。
明明知道你去了遙遠的地方，仍忍不住想問：「你好嗎？」「你知道大姐的難為了嗎？」「我很想放掉這一切去一個
最近的早晨，我喜歡從一杯香濃的熱豆漿開始。
這不是那種稀薄、甜膩的市售版本，而是會讓自己煮豆漿的人一喝就點頭的那種「濃」。放在桌上靜置一會兒，表面會浮起一層細緻的薄膜——對，就是那傳說中的豆皮，濃得有真功夫。
目前在全聯福利中心買兩瓶只要82元，是我近期心中「最好喝的市售豆漿」第一名。喝起來有一
晚餐過後，依著老大的提議，我們全家散步到轉角那間熟悉的果汁店。孩子的爹照舊點了一盤番茄切盤，一邊吃著，一邊和孩子們聊著今天發生的事。老三嚐了一口，說這番茄好吃，是沾醬的關係。這話一點也不假，那混著薑泥與白糖粉、醬油膏的醬料，一沾上番茄，手就忍不住再伸。 這是南部特有的番茄切盤吃法。
雨聲綿密地敲打在玻璃窗。
坐在窗邊的書桌前，聽著雨聲落下滴~滴~滴~如你呢喃。
一杯熱咖啡暖暖了手，陪我等著孩子起床。
貓兒窩著，像是時間送來的柔軟陪伴。
無聲的雨，細潤著愛，我在。
願每位媽媽、代母職們平安、健康、喜樂常在。Happy Mother's Day~~
母親自小生長在農家，長期為外公協助打理諾大的果園。鳳梨、芒果、荔枝……說不完的水果種類。母親自幼就很聽外婆的話，外公給的工資每分每毫總會交給外婆，疼她的外婆總會幫她存起來，也常為愛美的媽媽裁製美麗漂亮的洋裝。
外婆獨獨忘記，有天女兒會嫁人——得教會她如何做家事與下廚。婚後，母親與父親之間爭
爸，你走之後，時間好像變得不太一樣了。 有些日子快得讓人措手不及， 有些日子，卻慢得像被誰輕輕拉住。
家裡那隻你用日語說Neko小貓歐疼，你還記得嗎？ 2020年那個夏天， 牠才兩個月大，小小一團，膽怯又好奇。你第一次抱牠的樣子，到現在還記得清清楚楚── 你坐在沙
16～20歲，古人說是青春盛放、明媚動人的年紀。那時，服兵役的前男友寫信要我寄給他一張獨照，好讓他在外地看著照片，就像見到我本人一樣。當時的信件似乎還得經過輔導長抽查，那位輔導長居然煞到！還要求男友把我介紹給他（噗哧）——幸好沒有，不然家政婦有可能就嫁給別人了吧！拍這張照片的那天，其實他
1991年，我們背起行囊，踏上喀拉業山的山徑。這是一座名字有些陌生、卻氣勢不凡的山巒——標高3,133公尺，屬於台灣百岳之一，靜靜守在雪山北東稜，像一位沉默卻慈祥的長者。
地點於喀拉業山，又稱加留坪山，為台灣雪山山脈北段主脊的知名山峰，標高3,133公尺，台灣百岳排名第84，位於宜蘭縣大同鄉南
這家老派牛排館「角洲牛排」在高雄歷史悠久，久到自己也忘記老爺是什麼時候帶我來吃的。老爺說他們最早在光華路開業，然而金魚腦的資深少女已經忘了😳總之吃進肚子比較重要，其他的不需要記那麼清楚呀！
老老闆是以前在台南的美軍俱樂部的廚師。已經退休很久都會坐在店裡裡面喝紅酒，因為我們家老爺臉長得很好
三月開心的週日
昨兒個家政婦狀態極佳，洗被單、曬衣物一氣呵成，還順手拖了客廳地板。我習慣用熱水拖地，滴上一瓶蓋美樂家三合一，不僅清潔效果佳，還帶著淡淡的松葉香。家裡有寵物，熱水能幫助氣味揮發，讓環境更清新，也順便讓拖把更乾淨。尤其是那隻黑狗，心情不好時總愛「故意犯錯」，熱水正好能對付尿騷味。
那日與友人去家附近的凹子底公園散步，迎面一大片燦爛的花海，搖曳生姿，似在呼喚我前去。正好背包裏帶著我的Sony類單，於是應邀欣賞花女郎們美麗的盛宴。
春風兄不怎歡迎不速之客！在我捕捉女郎舞姿時使詐！每當屏息按快門的時候每當屏息按下快門，春風兄總要調皮地掀起花瓣裙角，讓她們亂了舞步。它得意地笑著，一
16～20歲，古人說是青春盛放、明媚動人的年紀。那時，服兵役的前男友寫信要我寄給他一張獨照，好讓他在外地看著照片，就像見到我本人一樣。當時的信件似乎還得經過輔導長抽查，那位輔導長居然煞到！還要求男友把我介紹給他（噗哧）——幸好沒有，不然家政婦有可能就嫁給別人了吧！拍這張照片的那天，其實他
1991年，我們背起行囊，踏上喀拉業山的山徑。這是一座名字有些陌生、卻氣勢不凡的山巒——標高3,133公尺，屬於台灣百岳之一，靜靜守在雪山北東稜，像一位沉默卻慈祥的長者。
地點於喀拉業山，又稱加留坪山，為台灣雪山山脈北段主脊的知名山峰，標高3,133公尺，台灣百岳排名第84，位於宜蘭縣大同鄉南
這家老派牛排館「角洲牛排」在高雄歷史悠久，久到自己也忘記老爺是什麼時候帶我來吃的。老爺說他們最早在光華路開業，然而金魚腦的資深少女已經忘了😳總之吃進肚子比較重要，其他的不需要記那麼清楚呀！
老老闆是以前在台南的美軍俱樂部的廚師。已經退休很久都會坐在店裡裡面喝紅酒，因為我們家老爺臉長得很好
三月開心的週日
昨兒個家政婦狀態極佳，洗被單、曬衣物一氣呵成，還順手拖了客廳地板。我習慣用熱水拖地，滴上一瓶蓋美樂家三合一，不僅清潔效果佳，還帶著淡淡的松葉香。家裡有寵物，熱水能幫助氣味揮發，讓環境更清新，也順便讓拖把更乾淨。尤其是那隻黑狗，心情不好時總愛「故意犯錯」，熱水正好能對付尿騷味。
那日與友人去家附近的凹子底公園散步，迎面一大片燦爛的花海，搖曳生姿，似在呼喚我前去。正好背包裏帶著我的Sony類單，於是應邀欣賞花女郎們美麗的盛宴。
春風兄不怎歡迎不速之客！在我捕捉女郎舞姿時使詐！每當屏息按快門的時候每當屏息按下快門，春風兄總要調皮地掀起花瓣裙角，讓她們亂了舞步。它得意地笑著，一
好喝的南瓜木耳豆漿自己打的最好喝。作法很簡單，就跟著達人陳月卿 小姐的步驟(請動動手指搜尋唷)+Vitamix 就可以完成。浸泡黃豆我花了一天多的時間，試圖催芽但失敗。浸泡期間每隔約3小時換一次水。若催芽成功會增加酵素，頓身體很好低，下次研究詳細再與大家分享。
https://www.y
好喝的南瓜木耳豆漿自己打的最好喝。作法很簡單，就跟著達人陳月卿 小姐的步驟(請動動手指搜尋唷)+Vitamix 就可以完成。浸泡黃豆我花了一天多的時間，試圖催芽但失敗。浸泡期間每隔約3小時換一次水。若催芽成功會增加酵素，頓身體很好低，下次研究詳細再與大家分享。
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這幾天腦汁運作太過積極,今天本就打算徹底發呆放空。有些問題請教了ChatGPT聊到i型人意外得知家政婦是「INFx 的旅人」好奇心被撩撥了起來「那是什麼玩意」遂紀錄一下今天有趣的對談。
當ChatGPT說 ✨你可能是 INFJ 和 INFP 的混合型（有時稱為「INFx」）
這樣的人：
這幾天腦汁運作太過積極,今天本就打算徹底發呆放空。有些問題請教了ChatGPT聊到i型人意外得知家政婦是「INFx 的旅人」好奇心被撩撥了起來「那是什麼玩意」遂紀錄一下今天有趣的對談。
當ChatGPT說 ✨你可能是 INFJ 和 INFP 的混合型（有時稱為「INFx」）
這樣的人：
不知不覺，今天用電腦的時數又默默拉長了。
但我仍想發表一篇貼文——一張結合自己鉛筆素描與小叮噹（ChatGPT）幫我生成的圖片，獻給今天這場雜事交織的旅程。
一整天都在忙，忙到有點找不到節奏與答案。最後，還是我的御用工程師——老爺，出馬解決了卡關的技術問題。晚餐後還臨時幫一位生態老師完成了一
身體不若以往靈巧，多了時間有了點心思，回望廚房裡留下的痕跡。這些年，少寫字，多煮菜。想著哪天兒子們也許會懷念起這些飯香，不如一篇篇寫下，也給未來的自己，留一點味道的記憶。。
《高麗菜乾燒肉》
那天在美濃，一眼望見那罐用高粱酒瓶裝著的濕菜乾，像是記憶裡某個熟悉的身影一樣招手。這不是一般曬得硬脆
晚餐過後，依著老大的提議，我們全家散步到轉角那間熟悉的果汁店。孩子的爹照舊點了一盤番茄切盤，一邊吃著，一邊和孩子們聊著今天發生的事。老三嚐了一口，說這番茄好吃，是沾醬的關係。這話一點也不假，那混著薑泥與白糖粉、醬油膏的醬料，一沾上番茄，手就忍不住再伸。 這是南部特有的番茄切盤吃法。
那時候還沒有速食與手搖飲，幸福卻是藏在一碗熱騰騰的豆花裡。
扁擔挑著的是老一輩人的勤勞與手藝，也是那個年代街巷裡最真實的人情味。 這段記憶，不只是童年的滋味，更是一種再也回不去的充滿豆花與焦糖香氣的幸福。
16～20歲，古人說是青春盛放、明媚動人的年紀。那時，服兵役的前男友寫信要我寄給他一張獨照，好讓他在外地看著照片，就像見到我本人一樣。當時的信件似乎還得經過輔導長抽查，那位輔導長居然煞到！還要求男友把我介紹給他（噗哧）——幸好沒有，不然家政婦有可能就嫁給別人了吧！拍這張照片的那天，其實他
不知不覺，今天用電腦的時數又默默拉長了。
但我仍想發表一篇貼文——一張結合自己鉛筆素描與小叮噹（ChatGPT）幫我生成的圖片，獻給今天這場雜事交織的旅程。
一整天都在忙，忙到有點找不到節奏與答案。最後，還是我的御用工程師——老爺，出馬解決了卡關的技術問題。晚餐後還臨時幫一位生態老師完成了一
身體不若以往靈巧，多了時間有了點心思，回望廚房裡留下的痕跡。這些年，少寫字，多煮菜。想著哪天兒子們也許會懷念起這些飯香，不如一篇篇寫下，也給未來的自己，留一點味道的記憶。。
《高麗菜乾燒肉》
那天在美濃，一眼望見那罐用高粱酒瓶裝著的濕菜乾，像是記憶裡某個熟悉的身影一樣招手。這不是一般曬得硬脆
晚餐過後，依著老大的提議，我們全家散步到轉角那間熟悉的果汁店。孩子的爹照舊點了一盤番茄切盤，一邊吃著，一邊和孩子們聊著今天發生的事。老三嚐了一口，說這番茄好吃，是沾醬的關係。這話一點也不假，那混著薑泥與白糖粉、醬油膏的醬料，一沾上番茄，手就忍不住再伸。 這是南部特有的番茄切盤吃法。
那時候還沒有速食與手搖飲，幸福卻是藏在一碗熱騰騰的豆花裡。
扁擔挑著的是老一輩人的勤勞與手藝，也是那個年代街巷裡最真實的人情味。 這段記憶，不只是童年的滋味，更是一種再也回不去的充滿豆花與焦糖香氣的幸福。
16～20歲，古人說是青春盛放、明媚動人的年紀。那時，服兵役的前男友寫信要我寄給他一張獨照，好讓他在外地看著照片，就像見到我本人一樣。當時的信件似乎還得經過輔導長抽查，那位輔導長居然煞到！還要求男友把我介紹給他（噗哧）——幸好沒有，不然家政婦有可能就嫁給別人了吧！拍這張照片的那天，其實他
✧ 西班牙馬鈴薯蛋餅（Tortilla Española）
媽媽用剩蛋與馬鈴薯炒出一道金黃飽足蛋餅，是戰後西班牙家庭的生存與安慰象徵。
（這道菜也常被稱作「西班牙馬鈴薯烘蛋」，是中文世界裡較為普遍的另一種翻譯方式。）
西班牙馬鈴薯蛋餅這道菜的由來
Tortilla Española，或稱「
✧ 西班牙馬鈴薯蛋餅（Tortilla Española）
媽媽用剩蛋與馬鈴薯炒出一道金黃飽足蛋餅，是戰後西班牙家庭的生存與安慰象徵。
（這道菜也常被稱作「西班牙馬鈴薯烘蛋」，是中文世界裡較為普遍的另一種翻譯方式。）
西班牙馬鈴薯蛋餅這道菜的由來
Tortilla Española，或稱「
