旬味
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五月在傳統市場買到新鮮山當歸，其濃郁香氣適合煎蛋或煮排骨湯。文章詳細描述山當歸的特性、成分及烹飪方式，並以煎蛋為例，說明臺灣料理中「萬物皆可煎蛋」的文化現象，提供了一個簡單的山當歸葉煎蛋食譜。最後，大推每個人都該有把專門用來煎蛋的不沾鍋。
本文介紹《足夠好的日常：毛奇的365日提案》一書，並分享閱讀心得。作者以親切的日常片段、獨特的料理食譜，以及對生活哲學的感悟，引起讀者共鳴。
4/5足夠好的日常：毛奇的365日提案
處暑時節來到嘉義中埔的黃金板栗園，第一次看見一整棵樹上結滿了渾身帶刺、有如綠色海膽的奇妙果子，心情雀躍之餘，卻暗暗滋生一種寥落之感。不禁省思到在當今物質如此豐盛與便利的時代，我們對當令食材卻已失落的感受、情感與記憶。
From the ocean & the forest...
9月到訪
介紹中簡單幾個字已深得我心
Meat is forgotten in favour of a celebration of seafoods and good things gathered from the forest
這種被食物欺騙的感覺，英國名廚高登•蘭西(Gordon Ramsay)曾說過很重的話，他說什麼食材在什麼時期最美味，廚師最清楚，因此他應該負起教育消費者的責任。如果真是這樣的話，那每回在餐廳用餐最後上桌必有的紅色西瓜，廚師肯定是要挨罵的。因為西瓜盛產在夏天，但我們卻一年四季總有紅西瓜可品嘗？
