當季食材
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前陣子回家發現媽媽和妹妹近期發展出精確又相對省力的備餐方式，不只可以在採購食材份量上愈來愈準確，也可以在花費較少時間烹調的前題下吃到更多元的食材，而且兼顧健康。或許是秋季食材真的很多，而且台灣農民真的很厲害吧，回去那幾天吃便當都吃得很開心呢！所謂大道至簡，家裡的便當組成並不複雜。
粗糧比白米健康，不過糙米也是健康的「只是糙米較難處理」 南瓜「用電鍋蒸熟」也可當澱粉喔 我吃素就不用動物性蛋白質累了；另外免洗餐具不環保也不健康，出遠門還是可以自帶環保餐具喔 一起交流喔
自秋季開始，比較容易買到生的芋頭，因為芋頭的主要產季開始了．幫自己煮碗芋頭香菇粥吧！冷冷的冬天，冷氣團南下，喝碗熱騰騰的粥，讓寒意消除，手心發熱，身體發熱，自然不怕冷！煮粥時也不要忘了配色，讓鹹粥多些色彩，看起來也會更美味的．請來看看我的食材配色，煮法與煮好的成品吧！
喝粥的暖身效果很棒！
你今年吃菱角了嗎？請把握產季的尾聲喔！秋冬交界，現在（９－１１月）是菱角的盛產期．主產區在台南官田．在市場或是路邊，有時會見到專門販賣菱角的小販．最近到里仁有機店，都陳列販售著官田的菱角，我已買了第二包生菱角回家自己蒸來吃．來看看如何在家自己蒸菱角！
享用當季菱角，營養也健康喔！👍
秋天是栗子的季節，今年第一次自己動手烤栗子，吃到帶有蜂蜜般香濃甜味的栗子，真的好美味啊！😋這種享受農夫照養收成的果實，烹煮後的甜美滋味，忍不住感謝農夫，感謝大地！這次使用的是嘉義中埔之台灣黃金板栗．若想自己動手烤栗子，請看看如何操作，也許下次格友也可以自己烤栗子來吃喔！很有趣的！
看起來好好吃阿~~我很喜歡栗子
這兩天發現了美味的烹煮方式！😋不用油，直接香煎的切片杏鮑菇，簡單調味，美味加倍！挑出較粗的紫蘆筍經過橄欖油簡單油煎，煎好後也只使用少許調味，即可享用當季鮮嫩微甜的紫蘆筍，更好品嚐出蘆筍的原本風味！請大家試試看喔！
青青最愛蔬食了！可以「說」得一口料理！
夏天，綠竹筍的季節是５－１０月，其中６－８月正是盛產期，也就是現在喔！常見的烏殼綠竹筍與綠竹筍，如何分辨？🤔不論是製作冷筍沙拉，筍絲炒菜，筍片湯，筍絲香菇粥，筍子飯或筍子米糕，都是清爽美味的夏天好選擇！來看看我的筍子料理吧！
我也好愛綠竹筍料理，這個季節正是最好吃的產季，謝謝分享美味料理視吃中😋❤️🌈
這是一道快炒料理，只要食材準備好，不到10分鐘就可以上菜啦！特別適合這燒燙燙的夏天，很想快速準備好料理立刻開吃！
難易度｜★☆☆
預計耗時｜10分鐘
夏天吃這個剛剛好，清爽無負擔
跟綠兔子共購買了一斤共5條的白玉蘿蔔。
昨天（1103）看那麼鮮嫩，腦中想過做醃製，但是決定下手煮白玉蘿蔔炊飯。加了較多水在內外鍋。糙米先浸泡，之後再切薑片及菜園採收的薑黃片，白玉蘿蔔切塊，再放三色藜麥，撒點玫瑰岩鹽及澳洲台灣小農的初榨橄欖油。
回報，覺得整鍋電鍋烹煮的炊飯，再加水於瓦斯爐上煮成的白蘿蔔粥最好吃。
這種被食物欺騙的感覺，英國名廚高登•蘭西(Gordon Ramsay)曾說過很重的話，他說什麼食材在什麼時期最美味，廚師最清楚，因此他應該負起教育消費者的責任。如果真是這樣的話，那每回在餐廳用餐最後上桌必有的紅色西瓜，廚師肯定是要挨罵的。因為西瓜盛產在夏天，但我們卻一年四季總有紅西瓜可品嘗？
