經典調酒
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當時我們想要找西門町附近的酒吧來慶生，看到這間 Bar THY 主打經典調酒，且照片看來燈光美氣氛佳，於是就決定是它了！
在台式復古無酒單酒吧，點了長島冰茶、特調、邁泰、血腥瑪麗、竹子、今晚打老虎、側車賽卡、止痛藥。
5/5Bar THY 桃花源
方格子 vocus 官方沙龍
2023/12/12
年輕時趕上正流行的PUB 播放著錢櫃排行榜的流行歌曲 打老不進洞的斯諾克（十顆紅球）射分數極低的飛鏢 其實重點是漂亮的調酒師 我習慣喝兩份（Double ）加冰的威士忌 因為消費太貴 喝這杯在外面超商頂一整瓶吶我固定在改制前的台中鬧區有家：圓桌武士 消費 酒保是位瘦小的姑娘名：小小 最好看的是微笑時的小酒窩 尤其是見我進店的那一瞬間 我深信他對我是有意思的 不然怎會說：老樣子？ 證明她是懂我的呀 不過這只是我自己的幻想 我曾寫小字條：Love at the first sight ？(一見鍾情乎？）她裝傻的說：我不懂英文。
Beehive by Origin八月限定涼麵相當不錯。合作的店家小良絆調製的醬料清甜，而蕎麥麵也富有嚼勁。至於酒吧再配置其他食材不僅看起來豐富，也很有精緻日式涼麵的架式。
壹、前言
貳、活動內容
麥良面
斯貝賽公爵
參、其他品
繼第一季的認識調酒基礎知識，以基酒、器具和簡易風味組合，在家就能做出世界級的創意調酒課後，歷經疫情沉思，調酒師 Allen 鄭亦倫從吧檯出走，前往山林部落採集靈感。
經典調酒如天上繁星喝不完，不過真要去定義甚麼是精典調酒，就用雞尾酒是由國際調酒師協會(IBA)官方 挑選的用於調酒界年度世界雞尾酒大賽 (WCC) 的雞尾酒來定義。
IBA官方將雞尾酒分為三類：
難忘的 The unforgettables
當代經典 Contemporary classics
新時
超詳細的！但知道酒譜是一回事，調製又是一回事哈哈哈哈哈哈哈
酒吧文化中一個很有趣的就是經典調酒，一個有品質的酒吧一定都會做大部分有名經典，當然這就跟每間川菜館的口水雞作法都略有不同，但基本上都在一個框架內，所以去比較每間不同的經典調酒也是一個很有趣的事情。
這裡推薦自己最喜歡的10杯經典調酒~
輕中酒感
1.琴通寧（Gin Tonic）
酒譜: 琴酒+通寧
台中有間酒吧點得到Caipirinha但點不到Mojito
然後！Gin fizz怎麼可以沒上榜～～～