朵拉朵朵拉
65 位追蹤者
朵拉朵朵拉
65 位追蹤者
在調酒師生涯中，當然要多學習一點關於經典調酒背後的故事，所以想在閒暇之餘整理經典調酒的起源還有背後的文化，你願意跟我一起遨遊調酒世界的美好嗎？ Instagram搜尋＠thedrink_doramade
去到一間酒吧害怕點不到自己喜歡的調酒嗎？來這邊讓我慢慢介紹給你聽，每個禮拜更新一杯酒，總會有適合你的那一杯經典調酒，讓你喝酒不在措手不及，甚至能暸解背後有趣的歷史知識。
全部內容
由新到舊
介紹經典調酒Widow's Kiss（寡婦之吻）的歷史由來、傳統配方與現代演變。文章從19世紀末的記載追溯其起源，並比較傳統配方與Allegory酒吧主理人Deke Dunne的現代詮釋版本，深入探討其風味層次與口感特色。
介紹一款經典調酒 Nuclear Daiquiri 的起源、配方、風味特色以及調酒師 Gregor de Gruyther 的故事。Nuclear Daiquiri 以高酒精濃度的牙買加蘭姆酒、綠色夏翠絲藥草酒、法勒南利口酒、檸檬汁和糖漿調製而成，口感豐富且層次感強，帶有藥草、辛香料和蜜餞的風味。
介紹兩款以「蚊子(Mosquito)」為名的調酒，一款使用Pisco，口感清爽類似Mojito；另一款使用Mezcal，風味煙燻辛辣。文章也呼籲讀者注意登革熱防疫。
介紹一款清爽不膩的夏日調酒「向日葵」，其特色是使用艾碧斯苦艾酒、琴酒、接骨木花利口酒、君度柑橘酒和檸檬汁調製而成，並佐以調酒師Sam Ross的創作故事。
一名調酒師在繁忙的酒吧中遇到的各種顧客奇遇記，從對「爆發性」調酒定義模糊的客人，到在點酒時猶如在菜市場買菜的顧客，以及對調酒毫不在意、甚至將調酒據為己有的客人，都讓調酒師啼笑皆非。文章以幽默的筆觸描述這些經驗，並帶出調酒師在面對顧客特殊要求時的無奈與應變。
英國東印度公司與荷蘭東印度公司的興起，帶動亞洲貿易的繁榮，也催生了經典調酒「東印度」。本文介紹「東印度雞尾酒」的歷史由來、配方演變，以及其與東印度公司之間的關聯。
關於阿拉巴馬監獄（Alabama Slammer）調酒的起源、配方和歷史，包含不同調酒師的觀點和電影中的出現，探討其獨特的風味和受歡迎程度。
品嚐一杯擁有悠久歷史的雞尾酒「Fish House Punch」，追溯其起源於1732年費城Schuylkill河畔的Colony of Schuylkill殖民地，探討其獨特的社交文化以及製作方法。
高雄新開酒吧『滯漫Halftime』推薦！精緻調酒、創意風味、絕佳地理位置，讓你體驗一場味覺盛宴。文章詳細介紹多款特色調酒，如『湧起』、『Take it sloely』、『在地煎蛋』等，並分享品飲心得，帶你探索高雄夜生活新選擇。
5/5滯漫
