森川丼丼巨蛋店
我一直很喜歡日式料理，不管是丼飯、壽司、生魚片、烤串、唐揚雞......等，可以說，日本料理除了納豆以外我都喜歡。
而這家森川丼丼是日本料理店裡面，我已經訪過無數次的店。他在高雄有兩家，一家在巨蛋附近，一家在楠梓。
店家有提供熱的麥茶，暖暖的很舒服、也很解膩，不過我來這種餐廳還是會忍不住點氣泡飲；我點的梅子氣泡飲裡面有冰沙，入口是梅子的酸甜加上氣泡的輕快感，整體喝起來特別清爽，搭配炸物或丼飯都很加分。
茶碗蒸我習慣加上醬油，讓原本溫潤的蛋香多一層鹹香提味，甘甜加上鮮味整個被拉出來，是我每次吃日式料理的固定開胃儀式；滑嫩的口感吃起來很舒服，而且也算是補充優質蛋白質的小確幸……
唐揚雞（とりからあげ）外皮炸得酥香但不油膩，咬下去完全不柴，肉質鮮嫩又多汁，熱熱吃真的很滿足；旁邊還附了一個白色的醬（我一時也說不出名字），味道濃郁又帶點清爽感，拿來沾唐揚雞超級適合、越吃越涮嘴。
（題外話）我真心覺得這個醬拿去搭配多力多滋應該也會很好吃，完全是那種「可以單獨成為零食沾醬」的等級，但我真的忘記怎麼稱呼這個醬QQ
沒想到明太子跟玉子燒可以這麼搭配，玉子燒的甜嫩把明太子的鹹香和微微辛香襯得更立體；咬下去那一口，明太子滿滿的香味直接在嘴裡散開，層次感很明顯，會讓人忍不住想再多吃幾口確認「真的這麼合」！
起初我點的時候還猶豫.....
鮭魚丼飯這道就更不用多說了，新鮮的鮭魚油脂香氣很乾淨、口感也很柔嫩，單吃就很爽。而且丼飯的醋飯調味拿捏得剛剛好，有些店的醋飯酸到很膩，而他們的醋飯反而把鮭魚的甜味襯得更清楚，整碗吃完很舒服、不會膩。
看到這個生魚片的擺盤真的賞心悅目，光是上桌就先加分，配色和切片看得出有用心；魚肉的品質也很不錯，入口是鮮嫩多汁、纖維感自然，吃得出新鮮。冰冰涼涼的溫度很剛好，咬下去是軟的、是那種柔軟順口的口感（不像有些店的生魚片會有「像咬到冰沙」的凍硬感），這點我很喜歡。
一個人消費大概在500～1000元（含10％服務費），用餐時間90分鐘。
推薦給跟我一樣喜歡日本料理的人。
