魚鬆
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魚鬆
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〈影音食譜〉南瓜魚鬆起司鹹派！秋日的台味下午茶
這個鹹派口味是我某天頭上突然冒出一個電燈泡，「燈！」接收到宇宙聖旨，告訴我說，這樣做會很讚哦！我立刻恭敬地收下，隔天就去超市買南瓜了。鹹派表層那些焦糖色點點就是魚鬆本人，這是我原來沒預期到的效果，非常喜歡！我們都一次切1/8片來吃，每次吃完其實都覺得意猶未盡，但自己做過就知道鹹派越好吃就是奶油加越多
2022-11-06
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南瓜
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食譜
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烤箱
爸爸年代的零食
菜鳥小廚娘最近任務重大,自己要獨當一面煮晚餐。 這才發現,菜鳥真的太菜了。學了沒幾樣菜,就...將就,將就.... 地瓜葉,OK的。菠菜,OK的。九層塔炒蛋,還行。絲瓜,OK的。 最近目睹爸爸料理～鰻魚鬆。 作法： ＊抽絲剝繭的碎碎的魚肉(鰻魚多刺,極難處理,非常耗時)。 ＊熱鍋後,將這些碎碎的魚肉
2022-11-05
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鰻魚
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魚鬆
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料理
〈影音食譜〉你沒吃過的鹹香新口味！青蔥魚鬆司康
這樣的司康真的世界無敵酥，酥到掉滿地，我非常享受這樣的口感。因為青蔥魚鬆是偏台式的口味，我最喜歡搭配一杯熱呼呼的烏龍茶一起享用，直接不管英國正統啦！台式下午茶就該這樣吃！
2022-10-17
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食譜
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下午茶
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司康
〈影音食譜〉簡單版玉子燒！圓形平底鍋就能做的魚鬆起司厚蛋燒
最近為了消耗魚鬆，不小心研發出這個輕鬆煎出厚厚蛋捲的做法，原本沒特別想做成玉子燒，反而是吃下去才被他那厚厚軟嫩的口感勾起了玉子燒情懷！咦咦咦？所以想吃玉子燒的時候這樣弄也可以啊！這麼簡單！雖然成品沒有玉子燒那樣平整的切面，但是做起來很快、吃起來也是一百分的軟嫩厚實！
2022-09-14
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厚蛋
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食譜
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料理
〈影音食譜〉蕃茄魚鬆厚蛋，單片法式吐司三明治｜一鍋到底的偷吃步做法！
只用到一片吐司，卻有兩顆雞蛋和兩片起司，跟一般三明治比起來相對低碳水、高蛋白質，對低醣飲食的人來說是很棒的選擇。魚鬆拌入厚蛋中、夾入滿滿滿的蕃茄，然後放上百搭的切達起司，最後讓蕃茄、魚鬆厚蛋與起司這三個元素擁有接近的地位，是一份吃起來清爽又營養滿點的無敵三明治！
2022-08-15
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三明治
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法式吐司
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早餐
〈影音食譜〉魚鬆起司粉漿蛋餅，獻給海外遊子的家鄉味！
魚鬆跟起司對我來說就是天造地設的一對，一人負責鹹香、一人負責濃郁，尬在一起就是如此美妙。這個蛋餅做法真的是最簡單又輕鬆的，成功率超高！自從我發現自己做蛋餅很簡單之後，我的人生就蛋餅自由了，好快樂。
2022-08-09
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蛋餅
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粉漿蛋餅
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早餐
