爸爸年代的零食
菜鳥小廚娘最近任務重大,自己要獨當一面煮晚餐。
這才發現,菜鳥真的太菜了。學了沒幾樣菜,就...將就,將就....
地瓜葉,OK的。菠菜,OK的。九層塔炒蛋,還行。絲瓜,OK的。
最近目睹爸爸料理～鰻魚鬆。
作法：
＊抽絲剝繭的碎碎的魚肉(鰻魚多刺,極難處理,非常耗時)。
＊熱鍋後,將這些碎碎的魚肉倒入,開始翻炒,中小火,甚至接近小火(火侯這種東西,得確定控制好,否則就焦了)。
＊加入微量的醬油膏和辣椒膏(辣椒膏就是去麵攤吃麵桌上會放的那種辣椒膏)。
＊不斷的翻炒,直到有顏色。
＊想要酥鬆一點就多翻炒,但也不宜太久,嚐嚐看,有酥鬆,鹹甜,鹹甜口感,就可以起鍋了。
一般家庭都只有炒菜鍋,就這樣,鰻魚鬆,就做好了。
爸爸的小時候,家裡哪有多餘的錢去買什麼,買這買那,所以很多東西都是手作。如果今天不是鰻魚鬆,而是其他的碎肉做肉鬆,就是有耐性的慢火翻炒,你得要上街買的肉鬆,自己手作,就這麼簡單。
自己手作,沒有防腐劑,沒有添加物,非常天然,吃得很放心。
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
昨晚睡覺前，弟弟Lucas自己在打格鬥類遊戲，原先是因為在網路上看到新的招式想練練身手，可能是還不熟練，打排位賽時卻一再輸給不同的對手，讓Lucas氣急敗壞
眼看睡覺時間已到，Lucas自己也很主動地收起遊戲機，但心中那份不甘願的憤恨無處發洩，我看到他去刷牙時很沮喪的背影，並用力地摔門⋯⋯
傳奇作曲家李泰祥大師今年逝世十週年，11月9號在台東藝術節將有李泰祥十週年紀念音樂會，主題是《傳統與展望六：李若菱》，本集邀請到這次音樂會的音樂總監暨製作人，也是李泰祥大師的女兒李若菱，以及導演伍錦濤，分享他們與李大師，以及這場音樂會。
今天晚飯的時候，爸爸又開始講他年輕時的故事，這次真的讓我笑到肚子痛😂。他說他小時候每到暑假，作業完全不放在心上，整天只顧著玩。然後到了暑假的最後幾天，他才突然想起來：「糟了！作業還沒寫！」🤣
每次到了最後一天，他才匆匆忙忙坐下來，準備把整個暑假的作業趕出來。爸爸還說，有一次他真的熬夜到很晚
今天跟老公聊了兒子的事情，
順便聊了妹妹的成績，
老公非常不屑的說妹妹的成績是加分來的，
有什麼好驕傲的，
我跟他講你怎麼會認為你妹妹的成績是加分來的？
他的成績沒有加任何分是自己的腦袋寫出來的分數，
老師打出來的成績，
实打实靠自己的成績靠自己的實力考出來的分數，
怎麼就沒什麼好驕
小時候，家境不太好，雖然父母有工作，但都只是領薪水的公教人員。家裡有五個孩子，嗷嗷待哺，負擔很重。
小學二年級時，不知是什麼原因，我和爸爸住在台南，媽媽和弟妹住南投。每天早上爸爸上班前，先騎機車送我去學校。我坐在機車後座，用雙手環抱爸爸的腰。
突然收到一位從未聯絡的記者的短訊並相約見面，他說一位昔日曾替我爸爸工作的前輩想跟我見面，雖然只有短短幾行字，亦不知道爸爸是否曾有過這位員工，但完全沒有覺得這是騙案，既知道這位屬於體育版記者的「大名」，也一下子便提到我爸離世的事，若騙徒夠膽以此「不吉利的」方式作切入點，倒更要看他如何把故事編下去。
在這次嘉義場的夫妻之愛營會之前，同工們一起禱告，為著夫妻間的謊言顯露用真理取代、嘉義有突破禱告，到後來聖靈提醒我：「嘉義是阿公的故鄉！」我就想到一張小時候的照片，是阿公牽著我跟哥哥的照片，這張照片叫：「爸爸的爸爸。」言下之意就是——父親在我們成長過程是缺席的。
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證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
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