Julia
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這篇會帶你快速掌握首爾登場的 AI Summit Seoul & Expo 2025 重點亮點。你會了解今年 AI 的最新趨勢（像是 Agentic AI、自主代理型系統）、企業導入方向（Google、IBM、KT 等 70+ 家公司參與）。
許多餐飲業主面臨「生意好卻不賺錢」的困境，作者指出這源於成本、費用、損益三大關鍵的「沒算清楚」。文章提出從進貨、訂貨、驗貨三流程控管成本，透過生產性指標管理人事費用，並強調損益表的重要性，藉由數據化管理與計劃性控管，提升效率與顧客價值，實現真正的盈利與永續經營。
這篇文章提供餐飲微型創業者在商圈競爭激烈、新店衝擊下的經營困境，提出「線上＋線下行銷整合思維」，包含六大策略：明確定位與差異化、打造線上品牌聲量與社群互動、線下活動結合線上導流、促銷設計與客單價提升、數據追蹤與流程優化、口碑維護與迴流設計。透過這些策略，店家得以逆轉虧損，重返獲利。
本文探討連鎖品牌創辦人如何透過設立「區督導」一職，以及區督導應掌握的三大核心職能與管理心法：思辨為基的「導正建議」與「有效轉譯」、知己知彼的「SWOT」戰略，以及數字為王的「SOP/SOC」控管，以實現品牌效益極大化與基業長青。
本文分享餐飲業如何運用OMO（Online-Merge-Offline）虛實整合思維，透過建立顧客關係、線上體驗預約、A/B測試、內容行銷、系統整合、個人化再行銷及模式制度化等7個方法，提升顧客互動與銷售力，讓品牌不僅是賣味道，更是賣「被理解」的感受。
本文分享一位名叫老江的藏傳佛教文物與翡翠銷售業者，在業績下滑時，透過作者提出的七大心法，重新架構事業並成功復甦的過程。內容涵蓋定義獨特定位、講述品牌故事、提供免費價值、打造權威見證、運用稀有與限定策略、引發情感共鳴，以及經營長期關係等，旨在幫助面臨瓶頸的商家找到解決方案。
第十二單元 過猶不及(Add a generous pinch of salt)-對科學研究和專家建議保持懷疑的態度
身為哲學小白的我，查了「懷疑論」的論點後，覺得...我還是看這本書就好。我只能說Julian Baggini用淺顯易懂的文字，將飲食帶入哲學的領域，真的讓人受益良多。
2025/10/11
我喜歡這句
「凡是人都會犯錯，即使是最可靠的知識也有可能是錯的。」
這讓我想到AI，很多人都說AI很厲害很如何如何，但他其實也是人類的智慧和訓練累積出來的，所以他是可信的，但同時一樣需要保持懷疑。
2025/10/11
Elyes | 艾莉絲 對啊!當初看到這句話時，就想說我曾經就是這樣誤以為知識就是真理，大量的追求知識，只想要得到唯一的真理，但是，知識會隨著時間的推移而改變，它不會是永恆的道理。
現在的AI技術真的做得好，保持懷疑是必須的。相較於手繪、手寫、手作...，很多事AI都可以超越，但是就因為這樣，我反而覺得像閱讀時，翻閱真實的書籍，有「書本的溫度」、「有手的溫度」、「甚至有翻倒的咖啡漬」....，那種過程才會是真真切切知道自己踏實的活著的感覺。
許多微型創業者在創新時遇到瓶頸，常因為觀察市場時誤觸「3勢」而卡關。本文解析「3勢」問題，並提供4個思維轉變與創新方法，幫助創業者找到突破點。
本文探討經營者（創業家）自我學習、團隊培訓對企業發展的重要性，並引述專家葛斯密斯（Marshall Goldsmith）的建議，幫助讀者瞭解自身特質，找到適合的角色與行為調整方向，以提升績效，實現企業成長與突破。
本文探討創業家和主管在運用權力時可能遇到的「外行領導內行」盲點，並提供判斷主管是否優秀的方法。透過引用學者和企業家的名言，強調建立良好企業文化與傾聽員工意見的重要性，並引導讀者思考如何優化僱主品牌與改善領導方式。
