蔬食料理
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冬瓜是近來常被推薦的減肥食物，水分含量超高（９６％），熱量低，膳食纖維含量也很高，清熱解毒消水腫還抗發炎，實在算是超級食物之一了．我很喜歡多加些薑絲與冬瓜熬煮後，湯裡帶點些微的薑辣與薑鮮香，加上冬瓜簡單清甜爽口的風味，簡單美味且不易喝膩又開胃呢！不須在意廚藝，切好冬瓜塊與昆布乾香菇加水一起熬煮即可．
前陣子開始收看的蔬食/素食節目：幸福食堂
從節目內容學到一些新的烹調方式，也開始嘗試烘焙(餅乾/純素旦糕/派)
簡單快速的豆皮炒豆芽食譜，運用剩餘食材洋蔥，10分鐘即可完成，兼顧美味與省錢，適合忙碌的現代人。
少少食材、簡單幾步就能做出的濃湯，可以在家自己試試看~~
(沒有蛋奶、天然食材的vegan版本)
有時候不想吃白飯，想吃點不一樣的飯類，最簡易的方式就是可以利用〝電子鍋〞來煮出不同的調味!
分享自己最近煮的一款~~ 簡單幾步就可以完成的〝蒜酥蔥花豆絲飯〞
南瓜的產季是３－１０月，這是盛產期．南瓜經過冷藏後，可幫助甜度提升，尤其建議先將整顆南瓜冷藏至少２周後再享用．請試試看喔！簡單快速的南瓜濃湯做法分享，不需要廚藝高超，也可享用美味的南瓜濃湯．
前陣子得知的蔬食料理節目：幸福食堂，
最近蠻認真收看中~~ 也學習到了更多料理方式。
第一道分享的是：鳳梨薑片炒木耳，
味道是酸甜又微鹹下飯的類型!
天氣炎熱，有時還加上潮濕多雨的季節，是否讓人食欲不振？若是不想吃太多時，也可以煮鍋帶葉殼的紅鬚玉米筍，待剝除外葉享用新鮮脆嫩又清甜的美味玉米筍，並留下鮮煮的玉米鬚水來喝，助體內排水消水腫，穩定血糖與血壓．想知道如何煮嗎？請來看看我的作法．
現正進入綠竹筍的產季．本文使用的是長形巨大的烏殼綠竹筍，口感多一點點結實，常用來煮筍片湯，筍絲粥．這次我以烏殼綠竹筍來煮筍絲粥與香菇筍米糕，加入當季的食材來配色，讓成品色香味俱全．筍絲粥的清爽，香菇筍米糕的醬香入味，各有特色，都是把握烏殼綠竹筍的當季美味．透過相片來看看我的成品如何！
前陣子家人看了有介紹農會產品的綜藝節目，
有些看了蠻有興趣，
也才發現每個地方農會其實有不少產品，
各種結合地方特色的食品、用品，
來開箱一下最近買的香菇醬~~
