家庭料理對我來說無法百分之百被複製，常常因爲一起吃飯的對象而產生新的故事，也時常會有意料之外的驚喜。透過書寫紀錄，試圖捕捉那些生活中的珍貴時刻。
｜食・物・語｜
下班回到家，看到圍著圍裙準備煮飯的我，媽媽開口說：
媽媽：「我今天去拔牙齒～」
我：「去拔了？還是要去拔？」媽媽：「去拔了！」
一聽是剛拔完牙「拔完牙該煮一些軟乎乎的食物吧......」
本來打算煮白飯配個青菜跟昨天剩下的日式茄子料理的我，打消炒菠菜的念頭。
「那晚餐我們來吃個粥好了？」
「好啊！」
就這樣，我開始用冰箱裡既有的食材準備煮菠菜粥 。
材料（3～4人份）
- 菠菜：3把
- 紅蘿蔔：1/3 根（切成小丁）
- 乾香菇：3 朵（泡軟後切丁，香菇水保留備用）
- 雞蛋：2 顆
- ＊浸炸茄子：適量（使用前一晚剩下的。*註解：這是日式做法，將茄子炸或煎軟後浸泡在以醬油、味醂等調製的醬汁中。）
- 鹽：少許
- 白胡椒：少許
- 白飯：3碗左右（隔夜飯或剛煮好的飯皆可）
做法
- 爆香： 在平底鍋中倒入少量油，放入香菇丁和紅蘿蔔丁，炒出香氣。
- 加入食材： 接著加入剩飯（或剛煮好的飯），以及前一晚剩下的浸炸茄子，再倒入香菇水和適量的清水。（水量請依個人喜歡的濃稠度調整。）
- 調味： 試一下味道，用鹽和白胡椒調整到適中的鹹度。
- 熬煮： 加入菠菜，蓋上鍋蓋，轉小火慢慢熬煮，直到米粒膨脹開來，粥體變得濃稠。
- 完成： 待粥開始收汁變稠時，將蛋液畫圓淋入。再次蓋上鍋蓋，稍微燜一下即完成！
｜在家料理的過程中與他人相遇，也遇見自己｜
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