從蔬食節目：幸福食堂得知的一種湯品，
主廚將它改成蔬食版!
雖然減去了不太適合我的調味或食材，
變成簡易版本，但是自己蠻喜歡的~~!!!
天氣變涼的時候，特別適合喝上一碗~
煮了3次，都有些許不同
第一版
食材：
櫛瓜、胡蘿蔔、鴻喜菇、美白菇、青椒、杏鮑菇、絲瓜、番茄醬、紅椒粉、番紅花、油、鹽
做法：
- 蔬菜、菇類分別放入鍋裡，開火後等釋放出一些甜味，
倒入些許油煎香 - 全部放入鍋中，加入調味料&水
- 煮滾後，轉小火慢慢熬煮
- 煮到自己喜歡的口感或狀態關火
→ 完成
(蔬菜跟菇類如果不想慢慢煎，也可以盡量放一起，
覺得最費工跟花時間的就是這個步驟，
每個人在意的程度會不同~)
第二版
食材：
櫛瓜、胡蘿蔔、黃豆芽、美白菇、青椒、娃娃菜、紅椒粉、番紅花、油、鹽、黑胡椒鹽
第三版
食材：
櫛瓜、胡蘿蔔、綠豆芽、菇類、黑木耳、青椒、青花椰菜
、紅椒粉、番紅花、油、鹽、紅葡萄汁
完成!!
參考影片
(沒有炒過紅椒粉，用的不是煙燻紅椒粉)
(沒有用綠橄欖、酸豆，因為這2種偏涼性食材，
還有煙燻油味道較重，感覺不適合所以沒放~~)
