〔食〕【少油半煎炸玉米餅 / 黑胡椒羽衣甘藍】蔬食 家常料理

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做了好幾次,終於...!!!
做的比較像節目中老師教的樣子~

羽衣甘藍吃熟的~炒過很好吃!!

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材料:
玉米粒、低筋麵粉、(冰)豆漿、鹽、白芝麻粒(、小蘇打粉)、油

(最前面3項是最基本的~)

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第一次做的~
麵粉放了不少,火開比較小慢慢煎
(材料是前述全部,應該是用冰豆漿)

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口感比較軟嫩~!


第二次做的

第二次做的

第二次做麵粉的量放了很多,
變成有點韓式點心(?)的感覺了
(材料也是前述全部,豆漿好像退冰了)

上面淋了黑糖蜜~~
旁邊醬料是味增+韓式辣椒粉(不辣,增香)

(好像是做第5次... !)

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這次的食材只有用最基本的:玉米粒、低筋麵粉、黑豆漿、油

成品

成品

大約做了5次總結下來→

有芝麻粒會比較香!
第3跟4次用了新鮮玉米粒,顆粒較小,而且味道較清甜,
罐頭玉米粒則是甜味較明顯,味道不太一樣


學習影片 → 幸福食堂 第177集 -偽魚沙拉醬∣酥炸玉米餅


羽衣甘藍清洗後

羽衣甘藍清洗後

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加入水、油、黑胡椒、鹽炒熟

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簡單調味就很美味啦~~~!!!


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