如果說花是壽命，風就是時間。 換句話說，吹落櫻花的春風，等於是奪走春天的小偷。

2019年日本首屆「token苦精調酒比賽」不同於大部分調酒比賽，是以苦精為主角。 苦精在調酒中往往扮演配角，用於襯托、整合整體風味。而拿下冠軍的調酒師又是如何看待、運用苦精，並發揮其風味亮點？

我寫下這首歌　為了不讓你淡去　　　　　　　　　　　　　　　 希望（希望）　　 我希望 你不要　氾濫在這首歌裡　　　　　　　　　　

「為什麼是曼特寧？為什麼她喝的是曼特寧？」約莫6年前，W問。 我從沒想過這個問題會留在我心裡這麼久，也未曾預期在6年以後，我才開始覺得自己稍微認識了曼特寧。

我在該受傷的時候沒有充分受傷。我在該感受真正的痛楚時扼殺了最重要的感覺。 因為不想承受深刻的痛而逃避正面面對真相，結果就像這樣，從此揣著一顆空空洞洞的心。

「只要演戲，就能化身為自己以外的角色。下戲之後又可以再做回自己。這點倒是挺令人開心的。」 「能夠變成其他角色很開心嗎？」 「如果知道自己回得來的話。」 「你沒有過不想回來的念頭嗎？」 「我也沒其他地方可以回去了。」家福說。

謊言，是真相的反面。當然人類的情感可不是只有在虛實的二元維度上游移，只是很多人容易執著於是非對錯，被自己一路累積的經驗給束縛，於是人生也變得扁平。當這樣的人被某些極其強烈的外力撬開，終於脫離虛實的平面時，隨之而來的便是輕鬆自在的解放感。

「他們是一群混蛋！他們那群人全部加起來都比不上你！」 尼克隔著草坪，對蓋茨比如是說。 對於一般人來說，香檳是「高級」的象徵。但實際接觸過後，卻也常常不能理解香檳到底好喝在哪裡，高級是為什麼。 而Champagne Cocktail既維持香檳高雅的姿態，又以溫和的方式，拉近了一般人與香檳的距離。

每個地方都有屬於它的風。 他帶著竹笛遊走各地，短暫停留每一片土地的期間，將風的歌吹奏成曲。對一般人來說，風就只是風，可能蕭瑟，可能呼嘯，但那都只是狀態，他們不曾想過那些是歌。

素有「調酒師的夢魘」之稱的Ramos Gin Fizz，其實到了現代也不是那麼可怕的東西了。