艾上美食之旅
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我是Elena，歡迎來到Elena's美食之旅。繁忙的生活使我忘記了這份激情，直到我辭去工作，踏上一年的全球環遊。這段旅程重新點燃了我的熱情，品嘗各地美食，交流文化。我在這個部落格中分享我的冒險，啟發你品味生活的美好。讓我們一起探索世界吧。35歲前完成收集「50家米其林餐廳」，旅遊/美食/時尚
由新到舊
【盤點清明節食物 —｜— 潤餅】逢年過節，必備美食清明節潤餅食物象徵富足和團圓，為臺灣南北不同地區的傳統美食，南部地區尤其屏東、高雄等地的客家、閩南地區較常見。潤餅形狀長條象徵著富足和財富，並寄託了對家庭幸福和未來美好的祈福和祝願。清明節潤餅不僅代表對傳統文化的尊重和延續，也是象徵臺灣人對於富足，幸福和團聚的期望。
2024-04-04
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【墨西哥玉米餅】探索北美洲的飲食文化墨西哥玉米餅（Tortilla）是墨西哥的傳統食品之一，悠久的歷史和豐富的文化背景。本文介紹了墨西哥玉米餅的製作方法和各種吃法，包括墨西哥捲餅、墨西哥卷餅、塔可、薄餅等，並分享了墨西哥美食與臺灣多力多滋餅乾之間的相似之處。喜愛墨西哥美食的人一定會喜歡墨西哥玉米餅，讓我們一起來探索北美洲的飲食文化吧。
2024-03-29
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【墨西哥捲餅】探索北美洲的飲食文化墨西哥捲餅是墨西哥的一種傳統食品，起源於阿斯蒂克文明時期。文章介紹了墨西哥捲餅的歷史、製作方法和吃法，並分享了捲餅的不同食用方式。這篇文章將帶您探索北美洲的飲食文化。
2024-03-21
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【元宵】逢年過節，必吃美味【元宵】逢年過節，必吃美味
小時候的元宵節，都是放鞭炮、提燈籠、吃元宵、猜燈謎、放天燈
【元宵節】又稱為上元節、小正月、元夕或燈節，元宵節這一天祭祀神祗，祈求來年風調雨順、五穀豐收、家庭平安
2024-02-25
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【佛跳牆】逢年過節，餐桌必備美食逢年過節，餐桌必備的美食之一【佛跳牆】。佛跳牆源於一個傳說，為『佛跳牆』這道菜，很好詮釋「無論何種身分，對美味的誘惑是無法抗拒」的直觀表達，也讓這道菜成為中國美食文化中的一個瑰寶。這篇文章介紹了佛跳牆的製作材料、製作過程及禁忌材料，並分享了食用佛跳牆的方式。祝大家新年快樂，事事順心。
2024-02-07
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【蘿蔔糕】逢年過節，必備美食逢年過節時必備的美食蘿蔔糕，是中國傳統文化中重要的象徵之一，本文將介紹蘿蔔糕的歷史、製作方法和各地不同口味的版本。從清蒸、炸到椰漿、XO 醬等多種蘿蔔糕變種，讓讀者瞭解更多引人口水的蘿蔔糕。Elena將深入探討蘿蔔糕的形成、象徵意義，並供讀者一起分享自己對蘿蔔糕的獨特回憶。
2024-01-28
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【泰式奶茶】冰涼消暑好選擇【泰式奶茶】冰涼消暑好選擇
台灣越來越多賣泰式奶茶的店家了。長久觀察下，當某樣商品忽然迅速拓展開，在台灣是有一定的商機與需求量，而好學的Elen，當然一定要來了解【泰式奶茶】這重要的文化囉！泰國的茶文化與印度的茶文化有著深厚的關係呢！
2024-01-17
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【薑母鴨】台灣冬天好伴侶【薑母鴨】台灣冬天好伴侶
最近這些天，天氣好冷唷~
不知道大家在天冷的時候，會想吃什麼美食呢？
Elena每當天冷的時候，就會很想吃【薑母鴨】
回家經過薑母鴨的店家，店家外面幾乎大排長龍，一位難求，尤其最近冷到Elena都很想帶棉被出門呢！
2023-12-26
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【韓國部隊鍋】一種體現共同體和團隊精神的文化【韓國部隊鍋】一種體現共同體和團隊精神的文化
Elena每次到韓國餐廳吃飯，總是會被【部隊鍋】這三個字吸引，因此，特別想要了解部隊鍋這個名字的由來。
2023-12-11
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【客家麻糬】記憶中的美味【客家麻糬】記憶中的美味
不知道大家是否也有一、二道令人永遠無法忘懷的美味呢？
對Elena來說，【客家麻糬】就是一種傳承記憶的味道！
小的時候，在外婆家，外婆都會做香甜白嫩，口感Q甜的麻糬
2023-12-06
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【四川涼粉】味蕾上的中國【味蕾上的中國】四川涼粉
近日在逛夜市時，不知道大家有沒有注意到
有種食物叫做《四川涼粉》或者《四川冰粉》嗎？
大家知道這兩者的差別是什麼嗎？
2023-11-27
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【味蕾上的中國】松鼠桂魚【味蕾上的中國】松鼠桂魚
最近Elena看小說時，書中介紹了一道菜叫《松鼠桂魚》，作者形容這道菜，形容得非常絕妙，描繪得非常生動。
彷若世間少有的一道美食佳餚，讓Elena對這道菜充滿好奇，忍不住就上網搜尋起這道菜。
Elena邊看小說邊流口水的樣子，回想起來，都覺得好笑。
2023-11-26
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家常菜推薦家常菜推薦
今天Elena來推薦大家幾道簡單的家常菜，即使是新手也能輕鬆完成喔!跟著我一起來試著做做看，讓你的廚藝大躍進吧!
第一道
美味下飯的便當菜-芹菜炒豬肉
10月～4月為芹菜盛產期。芹菜口感清脆富含營養價值及膳食纖維，具有降血壓、助排便的功效。台灣芹菜香味較濃可添香氣，很適合炒菜
2023-10-29
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【健康飲食】怎麼吃才健康呢？【健康飲食】怎麼吃才健康呢？
現代許多人的生活趨於靜態，攝取過多熱量，但營養卻不均衡，這對我們的健康帶來了威脅。今天Elena來跟大家分享，如何均衡飲食，減少慢性病的風險，讓好的飲食習慣成為我們的生活方式。
均衡飲食的要點
均衡飲食是指每天均衡攝取六大類食物，包括全穀雜糧、乳品、豆魚蛋肉、
2023-10-26
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【韓式馬鈴薯排骨湯】-特製韓國風味-|韓式料理|馬鈴薯排骨湯|【韓式馬鈴薯排骨湯】-特製韓國風味-|韓式料理|馬鈴薯排骨湯|
大家好！我是Elena。今天，我想和大家分享我最近的一次美食冒險，就是品嘗了美味的韓式馬鈴薯排骨湯。這是一碗濃郁、溫暖的湯，讓我深深愛上了韓國的美食。
以前聽說過韓式馬鈴薯排骨湯的美味，但是從來沒有親自品嘗過。當我第一次喝到馬鈴薯排
2023-10-12
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選擇【智販機加盟】的我們全家的心路歷程，加盟超怕遇到詐騙…選擇【智販機加盟】的我們全家的心路歷程，加盟超怕遇到詐騙…
這個年代想要加盟做餐飲，真的要花不少心力，親自下去學，想到就覺得又累又辛苦，但是真的不想只領朝九晚五的死薪水，每天看著通膨步步高升，煩惱收入未來不夠用，我想了很久如何增加收入，就跟太太討論該做點什麼。於是我們倆就分頭進行，在網上研究各種斜
2023-10-11
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【智能販賣機】給我的新想法-中年想增加收入，要創業？要斜槓？理想選擇是什麼？｜滙聚智販機｜智能販賣機加盟中年想增加收入，要創業？要斜槓？理想選擇是什麼？【智能販賣機】給我的新想法-｜滙聚智販機｜智能販賣機加盟｜
想問問大家斜槓都做些什麼？中年才開始斜槓會太晚嗎？想增加收入，真的只能離職創業嗎？創業又要做什麼，加盟開店？餐飲？超商？這些選擇讓我一個頭兩個大。說真的，進入中年真的難免有危機，同學們多少都
2023-09-27
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【石頭火鍋】的獨特美味-|火鍋|石頭火鍋|美食|【石頭火鍋】的獨特美味-|火鍋|石頭火鍋|美食|
火鍋，是一道融合了社交、美食和互動的料理，而其中石頭火鍋的最大特色，就是其精巧的料理方式以及運用鑄鐵鍋的獨特優勢。講到石頭火鍋，我的嘴巴就已經開始流口水了。你能想像嗎？新鮮的食材在鍋裡翻騰，發出吱吱的聲音，然後那香氣逐漸散發出來，真的就像是魔法一樣
2023-08-24
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童年古早味-記憶中的市場甜點-美食｜傳統｜市場美食嘿，快來聽我跟你講一個有趣的事！說到童年回憶，每一口食物都有它獨特的故事。你們有沒有吃過那種又像果凍，又脆脆的菜燕呢？就是那個超級好吃的洋菜凍啦！我記得家裡長輩常常自己做，或者我們一群小孩子一起到傳統市場時邊走邊吃，真是美味的童年時光啊～
2023-08-05
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台灣泰雅族原住民的特色飲食台灣泰雅族原住民的特色飲食
在台灣，除了各種來自世界各地的異國料理與台灣在各種文化交流融合下產生的台灣料理之外，還有一個獨屬於台灣的特有料理，那就是原住民料理。
台灣的原住民部落眾多，也衍生出了獨屬於各部族的原住民傳統美食，以下就來簡單介紹一下泰雅族的傳統美食。
泰雅族
泰雅族屬於高山民
2023-08-03
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南甜北鹹？台灣飲食為何有區域性的差異？南甜北鹹？台灣飲食為何有區域性的差異？
南甜北鹹的飲食文化其實受地域、文化、食材特性甚至是生理需求所影響，
導致不同地方的飲食口味與習慣不同。
而不光是台灣，其實整個中國大陸也有南甜北鹹的飲食特色。
在大陸的地理上，由於北方的冬季寒冷氣候多變，為了讓蔬菜得以保存，便
2023-08-03
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