沒有行人路的台灣:應該用生命換一頓早餐嗎?

閱讀時間約 2 分鐘

我們家附近有兩家很好味的牛肉湯,價廉物美,週六日的時候,天爸會帶孩子去吃早餐!因為不遠,從我家走路過去大約15-20分鐘,所以我們很少會開車,而選擇用走的!

 

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香港朋友來探訪,我們就決定一同前往。離開住處,朋友有點手足無措,他尷尬地問了每一個香港人來到台灣都會問的問題:「路在哪裏?」天爸有點無可奈何地回答:「沿着馬路邊走就可以,台南的馬路就是行人道!」

 

朋友高呼好刺激喔!對他來說是刺激,但是對我們而言,每一次出門都有機會是生離死別,因為你不會知道走在馬路上,下一刻會有多危險。

 

有車走的地方需要馬路,有人走的地方需要行人路,但台灣(至少是台南)並沒有行人路。

 

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天爸帶着三個小孩,跟朋友沿着巷子的馬路走,台灣的巷子沒有行人道,路邊亦停滿車,直把行人送往馬路的中心,車子不時擦身而過。當天爸與小孩手牽着手,一條四人的路障就形成了,遇到有車要改變陣式,可能是二前二後,天爸牽一個,天一牽一個,或是先停住腳步站在路邊,先讓車子開走,我們才重新上路。走到十字路口更要小心,因為你不知道會不會有車子高速駛至。

 

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而無路可走的情況不只在巷子,大馬路也是一樣!因為根本沒有規劃讓人走的路,所以只可以走騎樓底。在香港,騎樓底是公共地方,由政府規管。但在台南的騎樓底,應該是屬於私人地方,所以有的會把地抬高一點,有的堆滿雜物,有的會連接鄰居的兩邊封起來,自成一國。更多的是把車子整台停進騎樓。所以就算有騎樓底,但你還是必須面對現實,直接走在馬路上算了!

 

聽台南的朋友說,近幾年情況已經有所改善,在市中心的騎樓底,有時候會看到一條線,外側停機車內側通行,且許多路段的騎樓協調店家,讓高度一致方便通行,這都是近幾年前的事情而已。或許改善的每一步都真的不容易,如果有一天台南的巷子能像台北的一樣,劃出行人區,或許會好很多!

 

與朋友在巷子與街道間穿插,終於來到賣牛肉湯的餐廳,店子很小,桌椅都放在店外的「行人路」上。我們坐下,點了幾碗牛肉湯。朋友問:為了吃一頓早餐,要帶着小孩冒險上路,值得嗎?

 

天爸只能說,在冬天微涼的路邊慢慢走,真的很舒服。坐在路邊喝一口讓人溫暖舒服的牛肉湯,更能感受當地的風味。或許這就是台南的味道,台南的生活吧!

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    當粵菜的味蕾遇上台式的料理,每一頓飯都是一場文化差異的衝擊!我們是來自港澳的天爸天媽,將在此與你分享台港澳的飲食大不同。
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    <p>如果台灣朋友在冬天來香港玩,看到茶餐廳門前排滿煲仔,廚師定時打開蓋子檢查狀況,蒸氣沖天,飯米與不同食材混和着香氣輕飄⋯看到此情此景,台灣朋友總建議要去吃一次煲仔飯,彷彿煲仔飯已經成為香港的冬天標誌。</p>
    <p>「讀大學時,肥仔(Kitty對Adolf的稱呼)有時會煮食,我覺得不夠好所以開始研究各國食譜,希望能煮出肥仔喜歡的菜色。那時候我有研究過台灣的菜譜,所以對台灣菜一點不陌生。如果肥仔讚好味,我會很開心很有成就感!」</p>
    <p>香港的鐵板燒因為太貴,所以天爸沒有吃過,從網路上的菜單看,是幾千台幣的盛宴。但台灣的鐵板燒可以如此高效率,非常適合香港生態,為甚麼在香港不能走入民間,只能融入日本菜系中非常昂貴的菜色?</p>
    <p>香港人叫便當做飯盒,食飯盒會用湯匙舀飯。但眼前的便當只附上筷子,難道要慢慢挾飯?香港人吃泰國米,飯粒分明,不會黏在一起,所以用湯匙舀飯會較方便。但台灣的米比較黏,真的可以用筷子一團一團放進口中。</p>
    <p>現在坊間普遍對各種添加物都有所恐懼,防腐劑更不在話下,其實只要多認識食品科學,就可增加判斷能力,就不會被那些嚇人的標題嚇到;多認識食品科學,烹飪的技巧也能提高!</p>
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