親子館有講座，天爸天媽一直忙至晚上十點關門，才匆忙去吃晚餐。但台南的餐廳在晚上八時都已經打烊，所以要往宵夜方向想⋯突然想到開山路大同路之間，有一間標榜是吃宵夜的大腸蚵仔麵線，而且附近好停車，所以馬上開車過去。
付費限定
台灣港人速寫日記#1：甚麼時候吃麵線？
以行動支持創作者！付費即可解鎖
本篇內容共 841 字、4
則留言，僅發佈於三個仔女你目前無法檢視以下內容，可能因為尚未登入，或沒有該房間的查看權限。
留言
三個仔女
240會員
282內容數
原本只是一個不凡不過的爸爸，但因為希望三個子女能接受華德福教育，所以在2015年移民台灣。經過十年寒暑，三個仔女也慢慢長大。孩子就像一面鏡子，在這段陪伴成長的過程中，看到自己的過去，也望見我們一家的未來。邀請大家一起了解天爸的過去，聆聽現在的心情，展望未來的變化。
三個仔女的其他內容
2025/01/29
「說了再見，約定再見，就會再見。」在2025年的第一篇文章跟大家說再見，在蛇年的第一篇文章，就好好兌現再見的承諾。
先從農曆年前大掃除開始說起，在最後一班垃圾車來到前，天爸忙著把一件又一件隨處亂放的舊物收好。如果有些東西已經失去保留價值的，就試著丟掉。我們一家五口，再加上兩位不時來短住的長輩，人口
2025/01/29
「說了再見，約定再見，就會再見。」在2025年的第一篇文章跟大家說再見，在蛇年的第一篇文章，就好好兌現再見的承諾。
先從農曆年前大掃除開始說起，在最後一班垃圾車來到前，天爸忙著把一件又一件隨處亂放的舊物收好。如果有些東西已經失去保留價值的，就試著丟掉。我們一家五口，再加上兩位不時來短住的長輩，人口
2025/01/20
2025年的第一篇文章，就是想跟大家好好說「再見」。
為什麼天爸要寫部落格？先從我們家移民來台灣說起，移民的念頭從2012年開始冒起，直至2014年的年初，因為教育的原因，我們決定移民台灣，追尋我們的華德福教育夢。2012-2014年，香港繁華無比，比較多的是移民海外的港人回流香港，而準備移離香港
2025/01/20
2025年的第一篇文章，就是想跟大家好好說「再見」。
為什麼天爸要寫部落格？先從我們家移民來台灣說起，移民的念頭從2012年開始冒起，直至2014年的年初，因為教育的原因，我們決定移民台灣，追尋我們的華德福教育夢。2012-2014年，香港繁華無比，比較多的是移民海外的港人回流香港，而準備移離香港
2024/12/23
台灣的民主是充滿生命力的！
首先是國民黨封鎖議會，不讓有異議的議員步入議事廳，好讓自己想過的法令暢通無阻地通過。再來是民進黨半夜闖入立法院佔領議事臺，這次換國民黨攻門進入，再將所有有異議的議員趕出議事廳，好讓自己想過的法令又一次暢通無阻地通過。
天下之間沒多少議會，可以像台灣的如此放肆，如此亂來
2024/12/23
台灣的民主是充滿生命力的！
首先是國民黨封鎖議會，不讓有異議的議員步入議事廳，好讓自己想過的法令暢通無阻地通過。再來是民進黨半夜闖入立法院佔領議事臺，這次換國民黨攻門進入，再將所有有異議的議員趕出議事廳，好讓自己想過的法令又一次暢通無阻地通過。
天下之間沒多少議會，可以像台灣的如此放肆，如此亂來
你可能也想看
創作不只是個人戰，在 vocus ，也可以是一場集體冒險、組隊升級。最具代表性的創作者社群「vocus 野格團」，現在有了更強大的新夥伴加入！除了大家熟悉的「官方主題沙龍」，這次我們徵召了 8 位領域各異的「個人主題專家」，將再度嘗試創作的各種可能，和格友們激發出更多未知的火花。
創作不只是個人戰，在 vocus ，也可以是一場集體冒險、組隊升級。最具代表性的創作者社群「vocus 野格團」，現在有了更強大的新夥伴加入！除了大家熟悉的「官方主題沙龍」，這次我們徵召了 8 位領域各異的「個人主題專家」，將再度嘗試創作的各種可能，和格友們激發出更多未知的火花。
看完上篇 4 位新成員的靈魂拷問，是不是意猶未盡？別急，野格團新血的驚喜正接著登場！今天下篇接力的另外 4 位「個人主題專家」，戰力同樣驚人──領域從旅行美食、運動、商業投資到自我成長；這些人如何維持長跑般的創作動力？在爆紅的文章背後，又藏著哪些不為人知的洞察？5 大靈魂拷問繼續出擊
看完上篇 4 位新成員的靈魂拷問，是不是意猶未盡？別急，野格團新血的驚喜正接著登場！今天下篇接力的另外 4 位「個人主題專家」，戰力同樣驚人──領域從旅行美食、運動、商業投資到自我成長；這些人如何維持長跑般的創作動力？在爆紅的文章背後，又藏著哪些不為人知的洞察？5 大靈魂拷問繼續出擊
孔廟春祭準時在7點前結束，繼續轉往預定今早要去的水仙宮市場，為4月的線上課程走拍；而且清晨出門時帶的銅鑼燒沒時間吃，陪孔夫子用完早飯，我自己也得填一下撐了12小時的空腹。
臺南市場營業時間隨著民眾的作息改變而越來越晚，7點多，在民權路、國華路口停好車，估計攤商擺設都還未就緒，市場大部分還在未醒狀態
孔廟春祭準時在7點前結束，繼續轉往預定今早要去的水仙宮市場，為4月的線上課程走拍；而且清晨出門時帶的銅鑼燒沒時間吃，陪孔夫子用完早飯，我自己也得填一下撐了12小時的空腹。
臺南市場營業時間隨著民眾的作息改變而越來越晚，7點多，在民權路、國華路口停好車，估計攤商擺設都還未就緒，市場大部分還在未醒狀態
住家附近新開的店鋪，很久沒有吃麵線糊，所以今天走路過來買，當午餐吃，今天買了2碗大碗的加大腸(一碗60元)、清麵1大2小。
※我自己當時的用餐經驗與感受，每個人口味不同，不同時段遇到的狀況也不一樣，請斟酌觀看 ^ ^
店名:台北迪化街紅麵線
電話:0968003121
詳細照片紀錄 :
住家附近新開的店鋪，很久沒有吃麵線糊，所以今天走路過來買，當午餐吃，今天買了2碗大碗的加大腸(一碗60元)、清麵1大2小。
※我自己當時的用餐經驗與感受，每個人口味不同，不同時段遇到的狀況也不一樣，請斟酌觀看 ^ ^
店名:台北迪化街紅麵線
電話:0968003121
詳細照片紀錄 :
市府站附近有兩間麵線店，一間我吃過一次感覺還不錯，但因為沒有內用所以我就不考慮，另一間是今天介紹的阿弟仔，這間雖然沒有什麼大排長龍的景象，但是客人就是會時不時的上門也算生意不錯，他們家只有一樣大腸麵線，大腸份量不少，滷得相當鹹香軟而不爛，加上店家自製的沙茶醬，口感就是跟別人家的不一樣~
市府站附近有兩間麵線店，一間我吃過一次感覺還不錯，但因為沒有內用所以我就不考慮，另一間是今天介紹的阿弟仔，這間雖然沒有什麼大排長龍的景象，但是客人就是會時不時的上門也算生意不錯，他們家只有一樣大腸麵線，大腸份量不少，滷得相當鹹香軟而不爛，加上店家自製的沙茶醬，口感就是跟別人家的不一樣~
現在的麵線真的是求新求變，麵線控的我原本都只吃大腸或蚵仔那種傳統的味道，對於這種新型態的料理有點質疑，但吃完以後發現其實只要不影響麵線原有的味道，偶爾吃一下顛覆傳統的配料其實也是不錯的~
現在的麵線真的是求新求變，麵線控的我原本都只吃大腸或蚵仔那種傳統的味道，對於這種新型態的料理有點質疑，但吃完以後發現其實只要不影響麵線原有的味道，偶爾吃一下顛覆傳統的配料其實也是不錯的~
天爸從台北回到台南已經是晚上十點多，餐廳都已經關門，只好餓着肚子騎T-bike 回家，心中萬念俱灰地想：又要吃麥當勞了嗎…這時候幾台機車從旁衝過，往遠方燈火燦爛處飛奔…對！剛好這天晚上有大東夜市！天爸衝進夜市，在人山人海之中，憑感覺走進一攤，點了一客夜市厚片牛排…
天爸從台北回到台南已經是晚上十點多，餐廳都已經關門，只好餓着肚子騎T-bike 回家，心中萬念俱灰地想：又要吃麥當勞了嗎…這時候幾台機車從旁衝過，往遠方燈火燦爛處飛奔…對！剛好這天晚上有大東夜市！天爸衝進夜市，在人山人海之中，憑感覺走進一攤，點了一客夜市厚片牛排…
親子館有講座，天爸天媽一直忙至晚上十點關門，才匆忙去吃晚餐。但台南的餐廳在晚上八時都已經打烊，所以要往宵夜方向想⋯突然想到開山路大同路之間，有一間標榜是吃宵夜的大腸蚵仔麵線，而且附近好停車，所以馬上開車過去。
天爸第一次吃麵線，是二十多年前來台灣念書時，與一大班同學在西門町排隊吃的阿宗麵線⋯
親子館有講座，天爸天媽一直忙至晚上十點關門，才匆忙去吃晚餐。但台南的餐廳在晚上八時都已經打烊，所以要往宵夜方向想⋯突然想到開山路大同路之間，有一間標榜是吃宵夜的大腸蚵仔麵線，而且附近好停車，所以馬上開車過去。
天爸第一次吃麵線，是二十多年前來台灣念書時，與一大班同學在西門町排隊吃的阿宗麵線⋯
整天在街上拋拋走（pha-pha-tsáu，四處亂跑），繁華過眼，還有什麼可讓淺拖仔駐足的？香味好似繩索，在淺拖仔的腳打一個結，扯著扯著，將他拉進了攤子，嘴巴開開說：「老闆，蚵仔麵線大碗的……」
整天在街上拋拋走（pha-pha-tsáu，四處亂跑），繁華過眼，還有什麼可讓淺拖仔駐足的？香味好似繩索，在淺拖仔的腳打一個結，扯著扯著，將他拉進了攤子，嘴巴開開說：「老闆，蚵仔麵線大碗的……」
當天爸把麵條吃進去的時候，有一種喚醒記憶的觸電感覺，這味道多熟悉啊⋯對！這是香港麵條的味道。而此刻的天爸，是身處台南的鹽水！
台灣一般的麵條在製作過程中都沒有加鹼水。但香港的雲吞麵、牛腩麵之類所使用的竹昇麵條，為了使麵條更有彈性，所以會加入鹼水。有時候鹼水加太多，會讓食客難以入口。而當天爸好不容易在
當天爸把麵條吃進去的時候，有一種喚醒記憶的觸電感覺，這味道多熟悉啊⋯對！這是香港麵條的味道。而此刻的天爸，是身處台南的鹽水！
台灣一般的麵條在製作過程中都沒有加鹼水。但香港的雲吞麵、牛腩麵之類所使用的竹昇麵條，為了使麵條更有彈性，所以會加入鹼水。有時候鹼水加太多，會讓食客難以入口。而當天爸好不容易在
