｜食記-台北信義區｜阿弟仔大腸麵線｜大腸鹹香麵線足，特製沙茶醬口味獨特，吃完很有飽足感！

這家算是我在信義區有時候想吃麵線的時候比較常報到的店，位在永吉路滿前段的，但因為店面比較狹小而且店面比較高，所以很常被經過而不自知，第一次報到時，真的是在門口走過來又走過去，最後跑到對街看才找到的。

他們家賣的東西很簡單，就麵線、壽司跟油飯，壽司我還好，油飯是有一次我在買的時候門口剛好停了一台車，什麼都不買就單單買油飯，我以為他是很好吃得所以讓客人不惜開車來買，但買過一次軟硬度跟口味不合我胃口，之後來這間就只點麵線。

基本上，如果你不是餓到前胸貼後背的話，點一碗大碗的就很有飽足感，他們家的麵線很簡單，就麵線、滷大腸、香菜及加上些許自製的沙茶醬，口味就是跟別人家的不一樣。

風味鹹香夠味但不死鹹，而自製沙茶醬有一股特殊的香氣，搭配著濃稠的麵線及軟卻不爛的大腸就相當的美味，嗜辣者可以再加點辣椒，會再重口味一點。

麵線的份量其實不少，吃完整個就很有飽足感，只是勾芡的部分比較重一點，能不能接受就見仁見智了，個人是覺得還在可以接受的範圍。大腸的部分是比較薄的部位，份量也算不少，大腸被切成長短不均，吃起來軟但不會有咬不斷像橡皮筋的口感，這部分處理得很不錯。

市府站附近好像沒甚麼麵線店，雖然這間的斜對面也有一家，不過疫情期間好像休了好一段時間，可以開放內用後他們家還是只能外帶，為了用餐方便我還是習慣吃這邊比較方便而且口味也很合，雖然沒有大排長龍的人潮，但客人還是會絡繹不絕的上門，喜歡吃麵線的人可以去試試看喔！

PS、本食記依據本人食用後主觀撰寫，其經營模式及口味可能隨時被調整無法適時更正，僅供參考！