砂勞越是全馬最大 他們卻把它藏在雪蘭莪的角落|

砂勞越是全馬最大 他們卻把它藏在雪蘭莪的角落|

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
raw-image


砂勞越是全馬最大 他們卻把它藏在雪蘭莪的角落|

Hulu Langat 與 Cheras的交接是森林的起點,不知是否這個因由引來婆羅洲的人們在此處開闢了一間婆羅洲料理館。

名曰煙屋,進的入內確實煙霧瀰漫,因為外頭正燒烤着東馬的烤豬肉。如果去過婆羅洲,必然知道當中還有著名的烤山豬肉。是非常野生和直接的料理方式。一把火,一撮調料,和一坨肉。

當然,既然掛上婆羅洲料理,其他較常見的食物也還是有的,必然哥羅面,或砂勞越Laksa等等。
在雪隆的邊界,捱着河湴和林邊,吃着烤肉。
是常去那些噱頭店,和什麼偽日韓式燒烤無法比擬的。
#沙撈越 #燒烤 #偽日韓 #日韓燒烤 #山豬肉 #烤山豬肉


raw-image


raw-image



raw-image



raw-image


avatar-img
对美食的虔诚 ,是对生活的一种修行。的沙龍
7會員
36內容數
留言
avatar-img
留言分享你的想法!
板面檔口的麵多為自製麵 麵粉和水混一混 好像就成了那麼一回事 不像黃麵河粉 少了些器具會難操作 所以幾乎都是廠製 炒板面那回事 不懂大家熟悉麼 反正我是第一回試 Taman Bukit在幾年前給我的印象是 那個奇葩的炒Laksa Laksa以美味的湯水聞名作梗 卻有人大膽一改形式 非
其實這瀨粉與我雖都是霹靂人 但卻不熟悉 故鄉那頭是怡保北部,而這多聚於,金寶務邊等近打河區域 賴粉也有別名為老鼠粉 正是那現在也多見的,兩頭收尖約莫尾指長的大胖肚粉 還有一種就是沒有收尖,型態就像黃麵,但麵身和兩頭尖的老鼠粉相若 呈小半透明,澄粉的成份較多而至 口感清爽稍有嚼頭 麵狀的賴粉也叫lak
近來 很多人看到這種景象 都會驚嘆 ‘啊,小時候的味道’ 說得自己好像剛剛出冊 離開社會三十載的人物那般 斯人還在 只是年少使人觸碰或說喜新厭舊 老師傅與這手藝還真的是入冊 打從第一天生起炭火那刻 年復一年 日復一日的重複 十年如一日 那堅持 或許為的就是幫我們保留那 被我們拋之腦後的 ‘小時候’
板面檔口的麵多為自製麵 麵粉和水混一混 好像就成了那麼一回事 不像黃麵河粉 少了些器具會難操作 所以幾乎都是廠製 炒板面那回事 不懂大家熟悉麼 反正我是第一回試 Taman Bukit在幾年前給我的印象是 那個奇葩的炒Laksa Laksa以美味的湯水聞名作梗 卻有人大膽一改形式 非
其實這瀨粉與我雖都是霹靂人 但卻不熟悉 故鄉那頭是怡保北部,而這多聚於,金寶務邊等近打河區域 賴粉也有別名為老鼠粉 正是那現在也多見的,兩頭收尖約莫尾指長的大胖肚粉 還有一種就是沒有收尖,型態就像黃麵,但麵身和兩頭尖的老鼠粉相若 呈小半透明,澄粉的成份較多而至 口感清爽稍有嚼頭 麵狀的賴粉也叫lak
近來 很多人看到這種景象 都會驚嘆 ‘啊,小時候的味道’ 說得自己好像剛剛出冊 離開社會三十載的人物那般 斯人還在 只是年少使人觸碰或說喜新厭舊 老師傅與這手藝還真的是入冊 打從第一天生起炭火那刻 年復一年 日復一日的重複 十年如一日 那堅持 或許為的就是幫我們保留那 被我們拋之腦後的 ‘小時候’