艋舺貴陽街 老明玉香舖。薪火「香」傳，百年祈願

座落萬華貴陽街、西昌街交叉口，以製香、賣香陪艋舺走過一百五十年的老店 — 「老明玉香舖」，依舊默默堅守候在此，供給虔誠信眾值得信賴的薰香。第三代的頭家（台語：老闆）黃條原操著一口輪轉（台語：流利）的台語，帶著點見證滄海桑田後的自適與閒淡，娓娓道來老明玉創始至今的故事。然而了解過那一柱柱香製作工法的繁雜、用料的講究後，我們方才一窺老明玉香火不息的背後，承載著艋舺傳統信仰文化的堅定毅力。

店鋪式騎樓、古樸地紅磚建築、二樓木造窗框與造型典雅的靛色鐵欄杆，搭上銘黃為底的招牌，這是老明玉香鋪映入眼簾的第一印象。空氣中飄來陣陣香燭味，霎時間予人一種光陰迴轉的錯覺。如今已傳到第四代經營的香舖，店內各式不同的香、香環、鞭炮和金紙同時映入眼簾，誰能想到這門生意初期竟是以扁擔開始的呢？

老明玉的創始人是老頭家黃條原的阿公，名為黃燦，店內線香紅澄澄的包裝上仍印有他的頭像，也表示著店家對先祖的懷念。黃條原說，在阿公之前，台南家中並不做香，也沒有開店，黃燦習得製香的方法後，輾轉來到台北艋舺。這裡從來就是北部廟宇最密集之地，自西園路口的天后宮（媽祖廟）開始，黃燦隻身挑著扁擔在各個廟口四處賣著包裝好的香。

附近西昌街過去曾有六、七間敬拜玄天上帝的上帝公廟，也開有許多竹竿店；這些竹竿來自宜蘭，和製香用的香桿子一樣以桂竹為原料，因此起初的製香工地就落腳在此，後來曾搬到龍山寺旁邊與店面一塊，如今工廠則遷移到板橋。

直到黃條原的阿爸黃得意買下貴陽街這間店，老明玉香舖才真正於異鄉落定，在此生根。貴陽街素有「台北第一街」之稱，是台北發源最早的街市，地緣上也坐擁艋舺三大廟—龍山寺、青山宮與清水巖祖師廟。附近再加上天后宮和地藏王廟，都在老明玉香舖方圓三、四百公尺之內。

老明玉的香從第一代起始終堅持使用天然原料，根據黃條原說，各家製香的材料各有自己的配方，老明玉的配方是經阿公傳下來，基本包括川大黃、甘松、當歸等草藥，以及肉桂、川芎等香料，全是漢方中藥，再與木頭的氣味融合，完整的配方、比例及製法則屬秘方。

「時代改變了，現代人喜歡的味道也和以前不大一樣。」在阿公的配方中再加以改良，黃條原在當中加入較多甘草的甜香，因應當今香味的偏好。和如今常見化學原料製的香不同，中藥製的香沒有刺鼻的氣味，沉沉帶點草藥的香反而使人身心寧靜。

製香的傳統工法繁複亦耗工，香桿包覆香粉的過程需要一再重複沾粉、曝曬、自然風乾，均勻上粉的技藝也須熟練多時才能真正上手。如今外邊多改以工廠化生產，簡化了製程的步驟，自然品質也受影響。老明玉現在則是採半手工生產，結合人工的紮實和機器壓製的堅固穩定。

店裡的香，有常見的線香、塔香—有圓錐形、金字塔或四角型，類似線香但沒有竹子桿的叫臥香，都是老明玉自己生產的。其他也販售拜拜用的金紙，則是批發進來的，黃條原說明金紙也有許多種類和習俗規範，一開始都是黃色，後來出現彩色樣式；而金紙上的咒語分為拜神和化給往生者的不同。經營香舖，對祭儀傳統禮俗自然也是聊若指掌，店舖傳承下來不只是產品，更是千年的文化遺產。

現已七十多歲的黃條原從三十九歲起便自阿爸手中擔下這間店，他年輕記憶中的萬華既繁盛又樸實。「像以前貴陽街這邊就很熱鬧，以前下午時候五六點、六七點，天氣好我們就在門口放個椅仔跤（台語：小板凳），三輪車的椅仔跤，我們就在外面，暗時（台語：晚上）比較涼我們就拉個椅子在外面乘涼。」

一路見證萬華的發展與興衰，老頭家也不禁感嘆現時香火產業早已不若以往。「以前生意最好時是民國四、五十年的時候。」後來慢慢的沒落，拜拜的人減少，加上環保意識抬頭，政府帶頭提倡減香、減燒金紙，也是相當大的衝擊。萬華的大廟現在也減香、封香爐，雖然內部大多還是可以燒香，但量自然就減少許多。談起減香政策，老頭家不免有些冤枉地說道，真正的好香其實會讓空氣變得乾淨，大型的污染是來自汽車、汽油…傳統和現代環境衝突的兩難，在香火產業上尤為突顯。

「這個香燒完之後，就是我的願望，我想跟神明說的話就是個煙。」燒香、點香的習俗由來已久，它不僅是人們與神祇溝通、傳遞人間信息的方法，這麼做的同時，人也在尋求內在心靈的平靜。或許在減香之餘，讓信眾能真正認識手中這一柱香，值得更好的品質、更有益身心的材料，使好香逐漸汰換掉劣質的產品，會是兼顧文化與環境，可以共同努力的方向吧。

問起有無試著為產品開發創新市場，黃條原僅是笑笑而未多言，對他們來說，堅守傳承的品質就是眼下最實際的出路。目前店內掌櫃已交給第四代的黃瓊儀接手，即便產業衰退，老明玉依舊維繫世代家業，繼續在老店裡用百年好香牽起信眾虔誠的信念，與在地大小廟宇，一同守護家鄉老艋舺。

本文引自：Accupass 生活誌