有些朋友覺得我們開店是開著玩的，但我們其實很認真喲！
五六日一定開，現在除了五六日之外，我們會盡量規劃時間充實自我，例如去參加社造的課程、參加古蹟導覽的課程之外，也會去其他縣市看他們獨立書店怎麼經營。
像我們前幾天去宜蘭南方澳，我也覺得蠻有趣的。 （阿萬哥）
方格精選
住下。生活之必要：移住北埔全攻略
閱讀時間約 4 分鐘
文／吳君薇．攝影／董昱
時光倏忽即逝，轉眼間，自2014年夏天來到北埔這座小鎮，阿萬哥與美玉姐已經和這間他們一手打造的可愛小店一同在這裡度過了五個年頭。
從事事好奇、總想追根究柢了解來龍去脈的北埔街新成員，到熟門熟路，成為常常熱心協助文化導覽的在地夥伴，阿萬哥和美玉姐不但在這裡度過了許多快樂的時光、串聯起一張張不可忽視的在地網絡，更結交了許多熱愛藝文的好朋友們。堅實的社群網絡，是他們夫妻倆的後盾，將陪著他們、伴著北埔，一同緩步齊心向前走，一步步讓這個小鎮更美好。
靜謐的小鎮，滿溢的人情
在北埔，每天約莫五、六點，街上的店鋪就幾乎都關門了。「這裡早餐比較少人煮，但晚餐幾乎都自己煮！」美玉姐補充。每天一早，附近的阿婆就推著車來問：「小姐要不要買菜？」對美玉姐來說不但十分方便，她也在和阿婆的互動中，了解當季的時令蔬果、種植的點點滴滴。「現在不是很流行『無塑生活』嗎？阿婆直接拿菜給你，也不會產生塑膠袋！」美玉姐眉飛色舞地描述，過去住在新竹市時，總覺得好懶得煮飯，要採買、要決定菜單。到了北埔之後，她就使用在地食材，有什麼就煮什麼，除了海鮮不容易找到之外，各式的肉類與蔬菜其實一應俱全，非常方便。
阿萬哥想對有意願移居北埔的人說的話：
北埔的生活步調很慢，但離新竹也不遠，離新竹市大約20分鐘車程，商店六點都關了，很寧靜，這是我很喜歡的地方。我有個幾乎每個禮拜都來喝咖啡的新北市客人，他也很喜歡這裡，甚至開始考慮在這裡找房子。但有一天，他發現晚上來只剩下連鎖便利超商能消費，就讓他覺得有點卻步。這裡很舒服，但若有下一代，小孩子的升學考量也是要思考的一個點。
來北埔 ， 翻開一本立體的歷史小說
提到未來的規劃，美玉姐臉上彷彿綻放出光采，她興高采烈地說：「我們希望未來有機會是個『行動書店』，可以出去擺個攤，讓一些人知道北埔街上有個藍鵲書房，我們選了很多有在地故事的書籍，有些書就可能和他們的生命經驗有連結；有時候我們也想去新竹市擺攤，讓他們看到新竹縣的客家文化其實非常精彩。」
「如果用一種書籍來形容北埔，你會說北埔是怎麼樣的一本書？」被問到這樣有些抽象的問題，阿萬哥和美玉姐並沒有遲疑太久，「北埔就像是一本歷史小說。清朝到日治，再到當代，歷史其實是一脈相傳的。」在百忙之中撥空參加訓練成為新竹縣社區規劃師的阿萬哥與美玉姐，對於新竹縣的歷史文化都能琅琅上口。美玉姐也提到，如果新竹市的科技人想在繁重的工作空檔忙裡偷閒來一場小旅行，鄰近科學園區的寶山、北埔、橫山、內灣等，車程不到二十分鐘就能抵達，且都是小而美、很有歷史的好去處。「我希望把這些故事推廣出去！我是閩南人，但我超愛歷史！」對古蹟、歷史都很有興趣的美玉姐，看著如數家珍地談起這些在地文化，總令人感動與敬佩。
走了一趟南方澳，
我發現我們對海洋的認識實在太淺薄了。
台灣只有海鮮文化，沒有海洋文化。
回來之後，我決定我要多賣一些跟海洋有關的書籍，
我們去漁港會吃海鮮，
但是我們卻不知道周遭的生態是什麼。
出去走走，會讓我們開眼界、長見識。 （美玉姐）
我發現我們對海洋的認識實在太淺薄了。
台灣只有海鮮文化，沒有海洋文化。
回來之後，我決定我要多賣一些跟海洋有關的書籍，
我們去漁港會吃海鮮，
但是我們卻不知道周遭的生態是什麼。
出去走走，會讓我們開眼界、長見識。 （美玉姐）
開店的一天
07:00 帶Coffee出門散步。
08:00 開始做甜點。準備做甜點食材、備料。
10:00 吃過早餐後，十點開門。早上客人很少，可以一邊做自己的事。
18:00 營業結束，帶愛犬Coffee出門散步。不開店的時候，四點半到五點去散步。
08:00 開始做甜點。準備做甜點食材、備料。
10:00 吃過早餐後，十點開門。早上客人很少，可以一邊做自己的事。
18:00 營業結束，帶愛犬Coffee出門散步。不開店的時候，四點半到五點去散步。
本篇文章出自客家委員會主辦【浪漫台三線藝術季-北埔藝術小鎮「未來的昔日」】發行之《移住北埔》小誌。
統籌單位｜擷果創意
策展單位｜山冶計畫
協辦單位｜新竹縣北埔鄉公所、北埔慈天宮、南埔社區發展協會、南外社區發展協會
視覺設計｜黃英程
編輯企劃｜見域工作室
統籌單位｜擷果創意
策展單位｜山冶計畫
協辦單位｜新竹縣北埔鄉公所、北埔慈天宮、南埔社區發展協會、南外社區發展協會
視覺設計｜黃英程
編輯企劃｜見域工作室
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「新竹故事大口吃」是《貢丸湯》的理念，我們試圖在《貢丸湯》裡不以單點式的介紹新竹，而是主題性的帶出生活樣貌跟各種城市議題，讓讀者不只認識新竹，更從中思考新竹可以是一個甚麼樣的城市？如何在這裡生活？該怎麼期待新竹成為更好的城市。
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大大真的覺得她自己很大，
她結婚了一年才生了小孩，小孩目前五歲。
因為我自己是比較有領域性的人，
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基
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