華人既熟悉又陌生的點心 - 幸運餅乾

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘
raw-image

還記得小時候偶爾會和朋友在草地尋找幸運草,默默希望自己就是那天生的幸運兒,時時會有好運降臨。每個人對自己的命運都有一種好奇心,華人最常見的作法,是到廟裡燒炷香,求支籤,歐美人也有迷信偏方,想測試好運發生的機率時,會互相折骨頭(wishbone),窺探自己的願望是否能成真。

第一次到了美國的我,進了中國餐館時,美國朋友笑笑問我說,拿到幸運餅乾,會不會讓人想家,當下我可迷惘了,幸運餅乾?至少在台灣,我還沒見過,後來,經過了西方文化的洗禮,幸運餅乾最後竟也成了我每次上中國餐館時,最期待的驚喜之一。

raw-image

幸運餅乾的由來

其實這個華人既陌生又熟悉的幸運餅乾,算一算也有近150年歷史了,是十九世紀末日本人荻原真發明的,當時是為了幫他在位於舊金山金門公園內的日本茶園發想的特殊商品,靈感來自日本神道教的新年慶典儀式,所以餅乾的製法,是參考日式煎餅的模式。

後來1915年,舊金山市舉辦巴拿馬太平洋博覽會時,幸運餅乾首度正式亮相,1920年代,再由洛杉磯餐廳老闆鍾大衛改版量產,以每小時3000塊餅乾的產能,嵌入以聖經和伊索寓言為主的籤詩,銷售到全加州,最後,1960年,由舊金山的商人-愛德華。盧 發明嵌入紙條的機器,正式成為我們所熟悉的幸運餅乾。

小餅乾大商機

根據統計,每年全球生產平均將近有30億個幸運餅乾,最大的消費國是美國,最大幸運餅乾生產商是雲吞公司-Wonton Food Inc,總部位於紐約布魯克林,每年產量超過450萬個唷~

幸運餅乾日

這真的是個有趣現象,西方人到了美國的中國餐館,會期待在餐點最後拿到幸運餅乾,而華人到了美國的中國餐館,第一次拿到幸運餅乾時,覺得新鮮好玩,之後,也漸漸期待餐點上完後的這個神秘甜點,好幾次唸幸運籤也成了我們三五好友飯後娛樂之一。而這偉大的餅乾也獲得了國際紀念日唷~每年的7月20日是National Fortune Cookie Day,看來我們今年又多了一個理由可以慶祝了~

參考資料

  1. Fortune cookie From Wikipedia
  2. 幸运饼干,维基百科
  3. Fortune Cookies Fun Facts

探詢食物的歷史,有趣的是同樣的食材可以演變出不同的食品,而不同的食材也能演變出相似的模樣,讓人傻傻搞不清楚,歡迎繼續追蹤食物典,一起發現那些背後令人感動或有趣鮮為人知的事。

歡迎大家註冊方格子帳號得到第一手食物典文章通知,或註冊Civic Like幫我的文章拍手,還有更多短篇,歡迎到 食物。典 臉書逛逛,非常感謝各位支持!

😎您好,食物典的文章都是CC BY-NC 不可商業使用,但歡迎邀稿,可討論轉載,如有合作需求,歡迎至email: hsinlun2018@gmail.com,謝謝支持。

留言
avatar-img
留言分享你的想法!
avatar-img
Cynthia的沙龍
189會員
89內容數
地球繞了一圈後,發現無論文化和語言怎麼轉變,食物永遠是最好的話題,破冰的好工具,於是決定,就在這裡分享餐桌知識吧~
Cynthia的沙龍的其他內容
2020/06/07
原來冰淇淋的誕生和中國火藥發明有關,當歐洲人知道如何製作冰淇淋時時,將製法視為最高機密! 此外,你知道要吃完一球冰淇淋的甜筒,大約需要舔50下嗎?香草口味冰淇淋是目前全世界最受歡迎口味,但它於18世紀推出時,當時被認為這口味怪到爆....
Thumbnail
2020/06/07
原來冰淇淋的誕生和中國火藥發明有關,當歐洲人知道如何製作冰淇淋時時,將製法視為最高機密! 此外,你知道要吃完一球冰淇淋的甜筒,大約需要舔50下嗎?香草口味冰淇淋是目前全世界最受歡迎口味,但它於18世紀推出時,當時被認為這口味怪到爆....
Thumbnail
2020/05/31
吉拿棒是西班牙的國民街頭小吃,它的來源有兩種說法,多數人認為它的前身是眾所皆知的中式油條,也有人說他是來自牧羊人的點心,到底是怎麼一回事呢?
Thumbnail
2020/05/31
吉拿棒是西班牙的國民街頭小吃,它的來源有兩種說法,多數人認為它的前身是眾所皆知的中式油條,也有人說他是來自牧羊人的點心,到底是怎麼一回事呢?
Thumbnail
2020/05/03
珍珠奶茶是台灣最經典茶飲之一,源自於台灣,也幫台灣在國際能見度上做了不小的貢獻,但你知道相傳慈禧太后也喜歡台灣的珍珠粉圓?美國將4月30日訂為National Bubble Tea Day-珍奶日嗎? 更多珍奶二三事,歡迎點閱!
Thumbnail
2020/05/03
珍珠奶茶是台灣最經典茶飲之一,源自於台灣,也幫台灣在國際能見度上做了不小的貢獻,但你知道相傳慈禧太后也喜歡台灣的珍珠粉圓?美國將4月30日訂為National Bubble Tea Day-珍奶日嗎? 更多珍奶二三事,歡迎點閱!
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
孩子寫功課時瞇眼?小心近視!這款喜光全光譜TIONE⁺光健康智慧檯燈,獲眼科院長推薦,網路好評不斷!全光譜LED、180cm大照明範圍、5段亮度及色溫調整、350度萬向旋轉,讓孩子學習更舒適、保護眼睛!
Thumbnail
孩子寫功課時瞇眼?小心近視!這款喜光全光譜TIONE⁺光健康智慧檯燈,獲眼科院長推薦,網路好評不斷!全光譜LED、180cm大照明範圍、5段亮度及色溫調整、350度萬向旋轉,讓孩子學習更舒適、保護眼睛!
Thumbnail
創作者營運專員/經理(Operations Specialist/Manager)將負責對平台成長及收入至關重要的 Partnership 夥伴創作者開發及營運。你將發揮對知識與內容變現、影響力變現的精準判斷力,找到你心中的潛力新星或有聲量的中大型創作者加入 vocus。
Thumbnail
創作者營運專員/經理(Operations Specialist/Manager)將負責對平台成長及收入至關重要的 Partnership 夥伴創作者開發及營運。你將發揮對知識與內容變現、影響力變現的精準判斷力,找到你心中的潛力新星或有聲量的中大型創作者加入 vocus。
Thumbnail
好奇上網查了一下紅豆餅的起源,原來是從日本的江戶時代流行起來的,屬於燒類的甜點,算是台灣與日本歷史下的混血兒,也是今日台灣人獨特的下午茶甜食。紅豆餅的攤位密度很高,幾乎是遍佈全台的巷弄。 中日兩國的飲食習慣,還是有很多的相似之處,只是語言模式不同。 記得剛去美國念書時,很不喜歡Burrito這樣
Thumbnail
好奇上網查了一下紅豆餅的起源,原來是從日本的江戶時代流行起來的,屬於燒類的甜點,算是台灣與日本歷史下的混血兒,也是今日台灣人獨特的下午茶甜食。紅豆餅的攤位密度很高,幾乎是遍佈全台的巷弄。 中日兩國的飲食習慣,還是有很多的相似之處,只是語言模式不同。 記得剛去美國念書時,很不喜歡Burrito這樣
Thumbnail
沖繩/日本特色伴手禮/超市、便利商店、機場必買伴手禮。推薦美味零嘴,分享避雷建議。雪鹽餅乾、白蘭地巧克力、金箔羊羹?超過15樣私房名產一篇搞定!
Thumbnail
沖繩/日本特色伴手禮/超市、便利商店、機場必買伴手禮。推薦美味零嘴,分享避雷建議。雪鹽餅乾、白蘭地巧克力、金箔羊羹?超過15樣私房名產一篇搞定!
Thumbnail
鬆餅一直是我的最愛之一,幾乎去甜點店都必點一份,所以撩入烘焙的世界後,我也會自己作鬆餅自己享用!
Thumbnail
鬆餅一直是我的最愛之一,幾乎去甜點店都必點一份,所以撩入烘焙的世界後,我也會自己作鬆餅自己享用!
Thumbnail
每期的 威力球彩券都有很多美國人用籤語下注, 當然也有很多人中,蹭久了總會有人蹭到大獎。一切都可以用或然率解釋⋯⋯直到一個叫做 538 的科學網站做了一次分析。
Thumbnail
每期的 威力球彩券都有很多美國人用籤語下注, 當然也有很多人中,蹭久了總會有人蹭到大獎。一切都可以用或然率解釋⋯⋯直到一個叫做 538 的科學網站做了一次分析。
Thumbnail
台灣的餅乾何其多,走一趟各個不同類型的賣場與商店,架子上的各類餅乾真的蠻多的。盛香珍就是台灣一個老品牌的伴手禮食品公司。生產餅乾種類繁多,這篇介紹法國薄餅就堪稱是業界最薄的夾心餅乾。 盛香珍食品公司法國蘇相關資訊:: 地址: 台中市梧棲區自強一街146號 電話:​ 04 3600 2626
Thumbnail
台灣的餅乾何其多,走一趟各個不同類型的賣場與商店,架子上的各類餅乾真的蠻多的。盛香珍就是台灣一個老品牌的伴手禮食品公司。生產餅乾種類繁多,這篇介紹法國薄餅就堪稱是業界最薄的夾心餅乾。 盛香珍食品公司法國蘇相關資訊:: 地址: 台中市梧棲區自強一街146號 電話:​ 04 3600 2626
Thumbnail
假日前夕的夜晚蛋糕店前總是看的到排隊人潮,聖誕夜的這天更是瘋狂!爸爸下班趕緊來排買回家慶祝、單身上班族買個1、2塊營造聖誕節儀式感等,蛋糕店前排隊的人臉上總是充滿小雀躍的表情,這小小的切片蛋糕有著無形的魔力,真的是太邪惡了! 日本第一個開始販售鮮奶油草莓蛋糕的是老字號甜點店「不二家」
Thumbnail
假日前夕的夜晚蛋糕店前總是看的到排隊人潮,聖誕夜的這天更是瘋狂!爸爸下班趕緊來排買回家慶祝、單身上班族買個1、2塊營造聖誕節儀式感等,蛋糕店前排隊的人臉上總是充滿小雀躍的表情,這小小的切片蛋糕有著無形的魔力,真的是太邪惡了! 日本第一個開始販售鮮奶油草莓蛋糕的是老字號甜點店「不二家」
Thumbnail
在台灣最有趣地方就是不論你在中式、台式還是西式早餐店,均可以看見「蛋餅」這個狠腳色,說來奇妙,仔細探究也說不出個所以然,不過,我想或許正是因為台灣人隨興又不拘小節的個性才釀成了一股飲食文化大融合吧!
Thumbnail
在台灣最有趣地方就是不論你在中式、台式還是西式早餐店,均可以看見「蛋餅」這個狠腳色,說來奇妙,仔細探究也說不出個所以然,不過,我想或許正是因為台灣人隨興又不拘小節的個性才釀成了一股飲食文化大融合吧!
Thumbnail
到日本大家都會想要找有趣的傳統食物當作伴手禮,或者是品嘗一下日本道地的味道。偶然間,我們在JR的錦系町站轉車,偶然間買到有名的東京傳統和果子 : 船橋屋的くず餅 (葛餅、久壽餅)。 這是一種使用小麥澱粉製作,透過蒸煮的方式煮熟後,經過450天乳酸發酵的和果子。
Thumbnail
到日本大家都會想要找有趣的傳統食物當作伴手禮,或者是品嘗一下日本道地的味道。偶然間,我們在JR的錦系町站轉車,偶然間買到有名的東京傳統和果子 : 船橋屋的くず餅 (葛餅、久壽餅)。 這是一種使用小麥澱粉製作,透過蒸煮的方式煮熟後,經過450天乳酸發酵的和果子。
Thumbnail
前陣子大家的臉書上應該被各種日本珍珠熱潮洗版吧?日本現在正迎來第三波珍珠奶茶瘋,引領日本流行時尚風潮的東京原宿更是珍珠奶茶兵家必爭之地的一級戰區。但是你知道嗎,在這一波珍珠熱潮之前,前一陣子日本年輕女生最夯的IG打卡美食正是大家都很熟悉的「美式鬆餅」,而且這波「美式鬆餅」排隊熱潮還延燒了5、6年之久
Thumbnail
前陣子大家的臉書上應該被各種日本珍珠熱潮洗版吧?日本現在正迎來第三波珍珠奶茶瘋,引領日本流行時尚風潮的東京原宿更是珍珠奶茶兵家必爭之地的一級戰區。但是你知道嗎,在這一波珍珠熱潮之前,前一陣子日本年輕女生最夯的IG打卡美食正是大家都很熟悉的「美式鬆餅」,而且這波「美式鬆餅」排隊熱潮還延燒了5、6年之久
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News