從巴黎開往德國的途中，我與旅伴掙扎著要去阿爾薩斯補一些存貨，還是衝進香檳區按門鈴，看在順路的份上就選了後者，從巴黎離開前一天，用 Google Map上定位一些充滿香檳酒莊的小鎮，讓500公里路程充滿氣泡 (友善提醒:喝酒不開車開車不喝酒)
從巴黎到香檳區開車只要1.5小時![/caption] 香檳區位在巴黎往東150公里外的兩個小鎮之間，Reims和Épernay，自駕跟火車都大概一個半小時可以抵達，Épernay一帶有較多國際大廠，多數有提供導覽，Reims一帶以中小型酒莊居多
黑桃香檳的製造商 - Cattier
有喝香檳的對黑桃香檳應該都不陌生，十多年前從Jay-Z的MV裡橫空出世的一隻金瓶香檳，一隻在市場上要價上萬元。Cattier是黑桃香檳的原廠，只是黑桃香檳的銷售權都在美國，原廠這邊賣的是同名品牌，說實話瓶裡面裝的是一樣的香檳，但黑桃足足貴上近7倍的價格，不得不佩服炒作的功力
Cattier可以免費試喝三種香檳，其中印象最深刻的莫過於他們家的一級園白中白 (Premier Cru Blanc de Blanc)，花香，蘋果香整個清爽，卻同時充滿細緻的泡泡和不突兀的烤麵包香，瓶身也採用全透明瓶，很適合在夏天的草地派對上開來喝
十大香檳品牌常客 – Canard Duchene 卡納-杜憲
https://www.canard-duchene.fr/en/
算是蠻有名的香檳大廠，創立於1868年，2003年LVMH集團把這家酒廠轉賣到帝龍集團手上，品質和產量都大幅提升。先行預約的話這家是有做導覽的，如果只是單杯試飲會有單杯的價格，因為所費不貲(單杯要價5-8塊錢，甚至以上)，我們只有試了一隻粉紅香檳和一隻白中白
粉紅香檳顏色討喜以外，口感也更紮實一點[/caption] 品質就是中上，可惜沒有像Cattier的白中白讓人眼睛為之一亮
與狗狗一起坐在客廳喝香檳 - Regis Emery
https://www.champagne-regis-emery.fr 逛完了上述兩家以後我們就開始在Google Map上找其他的香檳廠，但小廠看起來根本就是民宅，根本難以判定有沒有開。身為一個白目值滿點的酒精愛好者，我們就鼓起勇氣的按了這家香檳廠的門鈴。迎面而來的是兩隻大狗還有女主人，因為他們沒有預期到會有訪客，所以正在客廳裡記帳。女主人跟她的婆婆還是很好客的邀請我們進到家裡客廳，我們一邊跟狗玩耍一邊看著一本德文童書，裡面寫著香檳王的推廣人Dom Pérignon如何將香檳推向國際，乍聽之下有點荒誕
這家酒莊蠻小，不過黑中白，白中白各種香檳都有，擁有的園地幾乎都是一級園，稍稍具有先天優勢，價格平易近人大概10多塊錢，感覺一下子就都賣光光了。後來老闆娘拿了一個基本款的Brut給我們試，搭配很像台式馬卡龍的甜點，居然意外的合拍，香檳的易搭性還是讓人感到驚訝，小廠香檳的細膩度肯定沒有大廠好，不過這種果味豐盛，容易喝又不傷荷包的選擇，應該是當地民眾特別熱愛的選項 註: 大家以後來要先約不要只去按電鈴喔! 這絕對不是個好示範
我家都是特級園 – Champange Mailly
https://www.champagne-mailly.com/en/home
最後途中經過了一家不得不讓我們停下來的香檳廠，Champange Mailly，號稱全部的葡萄都是特級園，怎麼樣都不能錯過。Mailly可以預約導覽，試酒一杯是以5塊計價，我們只試了經典的黑中白，Grand Cru Blance de Pinot Noir，相較於白中白的香檳會有比較濃郁的花香，從二次發酵出來的堅果味和爆米花的香味跟果香上有很漂亮的平衡，是那種一口進去就會有“哇這是很好喝的香檳”反應的酒 香檳區大暴走就在幾個小時內走完了，還是多少被香檳美好的口感圈粉到，有時間還是好好預約導覽才不會意猶未盡!
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