方格精選
詹記麻辣火鍋敦南店︳經典台風創意美學
首先要說的是這篇不是食記，想看「詹記麻辣鴨血超好吃」、「詹記麻辣鍋有夠難訂」的客人請按上一頁離開（任性）。
「詹記」是台北知名的火鍋老店，分店遷移到敦南店現址屬與「台電和平會館」租借的地點，剛開幕試營運時還曾以傳統房仲廣告的形式昭告附近住戶，看似有些胡鬧且顛覆客人對於傳統麻辣鍋店的印象，實際上卻是相當富有細節且貼近生活的美感創意。
老牌新生的關鍵通常來自於二代接手經營，詹記邀來了在台南有相當多運用復古元素設計經驗的「本事空間製作所」，聯手以經典台風的概念玩翻敦南店內的餐飲空間。
像是舞廳才有的復古圖騰天花板內裝日光燈，富貴花色的鐵椅、開運竹、或是整排的玫瑰鹽燈牆，都超有時代違和感，但最意圖不明的是做了一個沒有功用的電梯，只能開門跟關門（神煩的）。
仿胡桃木紋理的美耐版隔成看起來很貴氣的包廂，玻璃窗花雕刻的應該是店內的吉祥物「詹紅龍」人氣很高，還有個人(魚)IG帳號，只是眼睛太大了，我常不敢直視本尊（笑）。
不能免俗地還是要放一下麻辣鍋美食照，吃完麻辣鍋後都得吃的冰淇淋，在詹記與知名知名義式手工冰淇淋品牌Double V合作，推出的甜點「雪寶」是使用水果與植物膠體混拌，不含奶油、乳脂的綿密球狀冰品，但是外包裝印上了還是很鬧的字句（黑人問號），老字號充滿著活力與創意，真的沒有一刻是要放過客人的意思。
2020年與藝術家倪瑞宏合作《13個房間創作藝術節》看不見的城市， 在詹記店內佈展“火鍋店泡仙女”也是個很神奇的創意，最歡樂的莫過於很老派的仙女籤詩機台，再搭配藝術家是真的有出版猶如宗教團體刊物的解籤詩書籍，相當惡搞的俗氣趣味，就讓仙女來為你指點人生方向吧！
模擬早期的浴室磁磚的美女圖，但礙於在火鍋店是公眾場合不能露點；還有動態的山水畫軸、繽紛搶眼的燈箱，最驚訝的是店員相當樂在其中，即使不是來用餐消費的，也會派出專員為你導覽解說，這才是詹記最經典的台式幽默吧！
此篇文章會顯示動態置底廣告
為什麼會看到廣告
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
今天吃的是火鍋，這家餐廳位於內湖科學園區，我們以前常來這裡吃。這家餐廳主打酸菜白肉鍋，最早是從台電餐廳分家出來的。我很喜歡他們的味道，所以有事沒事就會來吃一下。是圓鍋中煎有高高的凸起，就是老式火鍋，是機翼中的一部分，給人一種很舒服的感覺。而這家火鍋店是吃到飽的，你可以放心大膽地享受美食。
這次的用
臺北市麻辣火鍋推薦，宜蘭高評分麻辣火鍋店糧倉1號開到台北松江路上了！《糧倉1號-松江店》的菜色豐富環境明亮，提供各式火鍋料、蔬菜自助吧、麻辣鴨血豆腐、滷肉飯、麵食、多款飲料和冰淇淋等。滿滿的新鮮食材，是值得推薦的吃到飽麻辣火鍋。
王品集團-青花驕麻辣鍋台北中山北店，位在捷運中山站步行約三分鐘的距離，獨棟共三層～
青花驕麻辣鍋中山北店，用餐空間非常之大，可同時容納多人，方桌和圓桌皆有
團體包場、公司部門聚餐、家族聚會、朋友聚餐、情侶約會慶祝都很適合～
店裡裝潢走一個氣派古典風格，大面採光充足，用餐環境不會過暗！
青花驕
位於臺北市中山區捷運中山站附近，九寨十鍋臺北中山店以時尚的Tiffany綠風格裝潢為特色，並提供多種美味的麻辣火鍋和新鮮食材。店內空間寬敞明亮，提供舒適用餐環境。此外，還提供桌邊剝蝦服務等貼心服務。更多詳情請參考社群媒體連結。
台灣人非常愛吃火鍋。只要是火鍋，就能讓台灣人趨之若鶩，幾乎可以說是台灣人一種喜愛的餐飲文化現象。小火鍋就佔據火鍋經營型態的四成左右數量市場，光以台北市萬華區就有二十幾家各類經營型態火鍋店，這家鼎馨小火鍋從傳統台式小吃店轉型為小火鍋店、開幕至今一個月時間，就讓萬華人喜愛的隱藏鍋物店。
鼎馨小火鍋
詹記火鍋店成功打造出獨特的臺式火鍋店品牌，透過品牌重塑、復古經典臺味風、聯名行銷和獨特的涮涮鍋概念，吸引了更多客人的喜愛和關注。文章深入介紹了詹記的成功案例，是值得學習和參考的一個餐飲品牌成功故事。
台北人氣餐廳詹記麻辣火鍋進軍西門町啦！位於前西門大地標星聚點的位置，進入B1座位區，這裡的摩登復古空間真的超吸睛！
沒有注意的話、來到大正小火鍋店面口還以為來到某一間廟宮。因為店家在門口上方掛了一個神明掛彩與店名匾額，在對於做生意商家來說給人一種十分特別印象。
大正小火鍋相關資訊::
地址:
台北市松山區健康路路66號
營業時間:
AM12:00-PM14:30
中餐時間
PM17:100-P
來台南看燈會、抓寶可夢，天氣突然變得好冷喔！在地台南人就特別帶我來吃台味十足的扁魚火鍋，
這家2024新開幕的萬吉火鍋，店內燈籠高掛，充滿年節的氛圍！招牌古早味扁魚湯，使用日曬扁魚熬煮的湯頭，加入蝦米、冬菜、大骨熬製，香醇濃郁喝起來很夠味，煮什麼配料都好好吃喔！
現切的老饕牛肉，油花分布超
嗜麻殿麻辣乾炒鍋在台南起家，靠著獨特的祕方，在麻辣美食界打響名號！不僅獲得2023亞太十大餐飲優質連鎖品牌金獎，還成為2023台南40潛力特色店家之一！
採取套餐消費，份量十足，不論是單身族，或約親友一起來用餐都相當合適，這次跟台南朋友來高雄遊玩，她就特別帶我來朝聖
一上桌香氣立刻湧現，精
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
今天吃的是火鍋，這家餐廳位於內湖科學園區，我們以前常來這裡吃。這家餐廳主打酸菜白肉鍋，最早是從台電餐廳分家出來的。我很喜歡他們的味道，所以有事沒事就會來吃一下。是圓鍋中煎有高高的凸起，就是老式火鍋，是機翼中的一部分，給人一種很舒服的感覺。而這家火鍋店是吃到飽的，你可以放心大膽地享受美食。
這次的用
臺北市麻辣火鍋推薦，宜蘭高評分麻辣火鍋店糧倉1號開到台北松江路上了！《糧倉1號-松江店》的菜色豐富環境明亮，提供各式火鍋料、蔬菜自助吧、麻辣鴨血豆腐、滷肉飯、麵食、多款飲料和冰淇淋等。滿滿的新鮮食材，是值得推薦的吃到飽麻辣火鍋。
王品集團-青花驕麻辣鍋台北中山北店，位在捷運中山站步行約三分鐘的距離，獨棟共三層～
青花驕麻辣鍋中山北店，用餐空間非常之大，可同時容納多人，方桌和圓桌皆有
團體包場、公司部門聚餐、家族聚會、朋友聚餐、情侶約會慶祝都很適合～
店裡裝潢走一個氣派古典風格，大面採光充足，用餐環境不會過暗！
青花驕
位於臺北市中山區捷運中山站附近，九寨十鍋臺北中山店以時尚的Tiffany綠風格裝潢為特色，並提供多種美味的麻辣火鍋和新鮮食材。店內空間寬敞明亮，提供舒適用餐環境。此外，還提供桌邊剝蝦服務等貼心服務。更多詳情請參考社群媒體連結。
台灣人非常愛吃火鍋。只要是火鍋，就能讓台灣人趨之若鶩，幾乎可以說是台灣人一種喜愛的餐飲文化現象。小火鍋就佔據火鍋經營型態的四成左右數量市場，光以台北市萬華區就有二十幾家各類經營型態火鍋店，這家鼎馨小火鍋從傳統台式小吃店轉型為小火鍋店、開幕至今一個月時間，就讓萬華人喜愛的隱藏鍋物店。
鼎馨小火鍋
詹記火鍋店成功打造出獨特的臺式火鍋店品牌，透過品牌重塑、復古經典臺味風、聯名行銷和獨特的涮涮鍋概念，吸引了更多客人的喜愛和關注。文章深入介紹了詹記的成功案例，是值得學習和參考的一個餐飲品牌成功故事。
台北人氣餐廳詹記麻辣火鍋進軍西門町啦！位於前西門大地標星聚點的位置，進入B1座位區，這裡的摩登復古空間真的超吸睛！
沒有注意的話、來到大正小火鍋店面口還以為來到某一間廟宮。因為店家在門口上方掛了一個神明掛彩與店名匾額，在對於做生意商家來說給人一種十分特別印象。
大正小火鍋相關資訊::
地址:
台北市松山區健康路路66號
營業時間:
AM12:00-PM14:30
中餐時間
PM17:100-P
來台南看燈會、抓寶可夢，天氣突然變得好冷喔！在地台南人就特別帶我來吃台味十足的扁魚火鍋，
這家2024新開幕的萬吉火鍋，店內燈籠高掛，充滿年節的氛圍！招牌古早味扁魚湯，使用日曬扁魚熬煮的湯頭，加入蝦米、冬菜、大骨熬製，香醇濃郁喝起來很夠味，煮什麼配料都好好吃喔！
現切的老饕牛肉，油花分布超
嗜麻殿麻辣乾炒鍋在台南起家，靠著獨特的祕方，在麻辣美食界打響名號！不僅獲得2023亞太十大餐飲優質連鎖品牌金獎，還成為2023台南40潛力特色店家之一！
採取套餐消費，份量十足，不論是單身族，或約親友一起來用餐都相當合適，這次跟台南朋友來高雄遊玩，她就特別帶我來朝聖
一上桌香氣立刻湧現，精