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【產業雜談】說說親子餐廳
閱讀時間約 4 分鐘
筆者彙整少子化議題相關數據，並針對親子餐廳的產業發展狀況，融合自身經驗提出服務之消費痛點，供相關業者參考，本文有三個重點：
1. 晚婚晚孕趨勢使親子商機備受重視
2. 親子友善環境仍有待加強
3. 親子餐廳為育兒家庭放鬆首選，但服務深藏隱憂
一、晚婚晚孕趨勢使親子商機備受重視
臺灣少子化的議題日益備受關注，人口結構的改變不僅只是影響勞動力人口的消長，影響更多的是經濟產業整體的變化。根據內政部戶政司的資料顯示，2018年臺灣新生兒數為18.16萬人，生育率僅1.06（意即平均每一名育齡婦女一生只生育1.06個小孩），創下八年來新低，為全球倒數第三（僅優於澳門0.92與南韓0.98），探究生育率不斷探底的原因，包含「 晚婚及不婚壓縮生育時間、生育年齡延後、育兒成本提高、婦女難以兼顧家庭與就業」四項。
臺灣少子化的議題日益備受關注，人口結構的改變不僅只是影響勞動力人口的消長，影響更多的是經濟產業整體的變化。根據內政部戶政司的資料顯示，2018年臺灣新生兒數為18.16萬人，生育率僅1.06（意即平均每一名育齡婦女一生只生育1.06個小孩），創下八年來新低，為全球倒數第三（僅優於澳門0.92與南韓0.98），探究生育率不斷探底的原因，包含「 晚婚及不婚壓縮生育時間、生育年齡延後、育兒成本提高、婦女難以兼顧家庭與就業」四項。
依內政部與教育部的調查，2018年女性初婚年齡來到31.9歲，結婚年齡延後使得生育年齡也隨之遞延，據資料顯示生育第一胎的生母平均年齡為30.9歲，35歲以上才生第一胎者高達29.87%，而育兒成本增加、家庭經濟負擔沈重，難以兼顧家庭與就業，成立家庭的積蓄時間拉長，形成「晚婚、晚孕、晚生」的趨勢。
延遲生育的狀況使人口結構開始改變，連帶經濟與消費型態也開始轉變。獨生子女比例增加，讓雙薪家庭願意付出更多元、高規格、品質優的用品與服務呵護小孩，因此少子化的問題雖然日益嚴重，親子市場卻充滿無限商機，其中以裝潢亮麗、遊樂設施、享用美食、培養關係等元素的「親子餐廳」最引人注目。
二、親子友善環境仍有待加強
親子商機在食衣住行育樂等業態的發展越來越蓬勃，然而根據BabyHome於2016年的網路調查「不友善親子家庭的感受」，發現前四名為：
親子商機在食衣住行育樂等業態的發展越來越蓬勃，然而根據BabyHome於2016年的網路調查「不友善親子家庭的感受」，發現前四名為：
- 孩子哭鬧或講話稍微大聲時，旁人露出嫌惡的表情或斥責爸媽(15.7%)
- 餐廳服務生一看到孩子或嬰兒推車就表示不歡迎(13.8%)
- 無親子廁所、父母帶著異性兒女如廁時不方便(12.1%)
- 該場所未設置哺乳室或尿布檯，造成餵母乳或換尿布的不便(11.9%)
以上數據顯示國內親子友善程度在軟硬體方面，皆有很多成長的空間，也突顯親子家庭出遊相當重視「放鬆的場域空間、親子的餐廳服務、完善的育兒設備」。
此外，兒童福利聯盟曾於2015年針對全臺47家大型連鎖餐廳，總計64間分店進行友善親子指數調查，評量「餐廳設備、親子服務、兒童餐點」等項目。報告顯示臺灣連鎖餐廳平均僅36.3分，親子友善環境有待加強，像是：
- 增加育兒設備，如尿布台、集哺乳室、孩童使用的洗手台與馬桶）
- 加強貼心家庭服務，減少家長用餐時的壓力和負擔：如主動安排寬敞座位、主動安撫兒童、提供兒童玩具
- 其他：提供低油低鈉的兒童餐點、設計合理的收費標準
因此呼籲業者除加強設備到位以外，服務也應對親子更友善。
《同場加映新聞：小孩吃鍋吵鬧遭店員吼？ 母控：突喊叫 很不尊重》
三、親子餐廳為育兒家庭放鬆首選，但服務深藏隱憂
親子餐廳是以兒童為主要服務對象，打造主題場景、營造有趣氛圍、提供遊樂、教育等娛樂配套的主題餐廳，特色包含「寬敞舒適/孩子吵鬧也不尷尬的空間、好玩的遊戲區、貼心的廁所設備、可口美味的餐點、有趣的親子課程」等，因此近年受到眾多育兒家庭的青睞。
親子餐廳是以兒童為主要服務對象，打造主題場景、營造有趣氛圍、提供遊樂、教育等娛樂配套的主題餐廳，特色包含「寬敞舒適/孩子吵鬧也不尷尬的空間、好玩的遊戲區、貼心的廁所設備、可口美味的餐點、有趣的親子課程」等，因此近年受到眾多育兒家庭的青睞。
親子天下曾於2014年舉辦全臺高人氣親子餐廳票選活動，歸納出以下四大特色，包含「空間大、遊戲區採分齡設計、友善父母、提供多元親子活動」等四項，讓孩子能在安全自由的場域中玩樂、培養親子關係，同時兼顧父母放鬆休息與交流的目的。
然而，在百家爭鳴的情況下開始出現參差不齊的服務品質，康健雜誌、品牌志皆針對親子餐廳的隱憂，提供評估觀點與建議。
- 遊樂設施與環境衛生程度堪憂：遊樂器材容易沾有孩童的口水、鼻涕而成為細菌的溫床，若未能定期安排設施的清潔與消毒，使孩童觸碰、抓取誤食影響健康。
- 兒童餐點未能符合兒童需求：許多親子餐廳雖主推美食與同樂，然而在餐點的營養標示上資訊不足，甚至提供高油、高脂、高熱量的餐點服務兒童，又缺少蔬菜水果及專屬飲品的情況下，無法給予孩童健康營養的餐食。
- 親子空間不夠友善：部分餐廳搭上浪潮改裝原有場域，規劃卻未以親子需求出發，使得育兒設備不齊全、遊樂設施空間有限、孩童安全有疑慮等問題。
※註：本文撰寫於2019年初。
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台灣少子化從我小時候這一代開始就是少子化的開端，高齡化也是漸漸高漲，高齡化就是我的阿公阿嬤那一代高齡化，少子化是從我這一代開始少子化，少子化原因不是年輕人的問題，是政策的問題，像是育兒政策有問題，育幼政策也有問題，你可以看新聞得知育幼人員虐童殺童，幼稚園出現虐待事件等。
臺灣少子化問題日益嚴重，導致人口結構高齡化，社會福利制度崩毀，家庭結構變遷等問題。文章討論臺灣少子化的現況及相關數據、可能的原因以及可能的解決方案。指出少子化問題根源於社會結構和價值觀唸的改變，提出需要從教育體制、生活品質和生活壓力等多個方面入手解決問題。
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倘若一位父親帶著孩子去買外食或踏入麥當勞，會被認為畫面非常溫馨，但如果一位母親帶著孩子去買外食則會被指責竟然沒有親自下廚，抑或是帶小孩吃
少子化的議題日益嚴重，政府不斷釋出利多，鼓勵國人勇敢婚勇敢生，但對於女性來說，走入家庭結婚生子，也意味著個人職涯有可能受到改變。
根據勞動部統計，儘管男性申請育嬰留職停薪津貼的件數已經創下新高，平均每4位申請者就有1位是男性，但男女的占比仍然相差懸殊，有2.89倍的差距，顯示在照顧幼兒時，多數家庭
結婚生小孩這個議題似乎頗火，簡略分析一下，婚後組成小家庭在現代社會似乎並不特別具備競爭優勢，單身或者男女朋友甚至同居交往反而少了很多麻煩。
「男大當婚、女大當嫁」的傳統家庭價值觀日薄西山，婚姻也不再是性行為的前提，同居更逐漸取代婚姻，不但受法律保護並為社會所接受。
在台灣，婚姻不僅僅是兩個人的結
少子化是許多國家現在積極面對的問題，但多數國家投入資源、卻沒有什麼進展。而許多人保持單身，是惡化少子化的最關鍵原因。前陣子有看到統計說，在台灣，有結婚的人多數還是會生小孩，頂多是比以前少生。但晚婚、不婚的人，就幾乎沒有生小孩了。
看到大家都在討論台灣生育率全世界最低，但都沒有抓到問題的核心重點，讓我對台灣的前途感到憂慮。
難道沒有人注意到這麼多危害生育率的明顯社會問題嗎？
首先，是好的床太貴了。
分析了臺灣的生育率歷經三個階段的變化，以及導致「少子化」的原因和其影響。探討了高等教育普及、國人晚婚趨勢、結婚率降低、生育年齡延後、育兒成本增加、女性難兼顧家庭與就業、職場對孕婦的歧視、高房價、低薪等因素對生育率的影響。
文章談到了臺灣近50年來的少子化問題，全球生育率下降的趨勢，以及東亞地區的少子化原因。探討了少子化的定義、影響，以及少子化和高齡化現象的關聯。並用數據說明瞭少子化問題的嚴重性。
「少子化」在很多國家都是國安等級的重要議題。西方社會對於「不婚生子」的接受度較高（冰島超過七成新生兒是「非婚生子」），而在很難接受這個觀念的台灣，想要解決少子化問題，「降低不婚率」顯然是關鍵第一步。
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