麵粉的隱喻
煉金術是對物質中的變化最精微的知識，而烹飪則是某種形式的鍊金術。烹飪跟鍊金術用的是一樣的工具與設備，兩者都試圖運用火的純淨之力，找出自然物質真正的本質或精華。金屬原礦必須在火裡精煉，才能釋放出純粹而閃亮的金屬，收成下來的小麥與甘蔗也一樣，必須經過類似的精煉，才能萃取出純淨的白麵粉（「flour」一詞原本就是從「花」[flower]演變來的）或是誘人的糖。製糖與烤麵包等料理工序，就成了靈性成長過程強而有力的隱喻。《帝國與料理》
flower vs flour，花與麵粉在英文裡異字同音，這看起來不是巧合，而是有根本上的相似。花是植物的繁殖器官，它的作用是在繁衍下一代；麵粉是由小麥磨製而成，它的作用是在製作麵團成為麵條或麵包，供人們進食產生能量。兩者均有生產力，花不需轉化，麵粉需要轉化。
Lakoff在《我們賴以生存的譬喻》中提到，各式各樣的譬喻/隱喻充斥生活中，並因此而建構各種認知概念，譬如法律藝術政治宗教倫理哲學，然而這些譬喻的基礎完全是身體經驗，不過在長久運作下，我們著迷於抽象概念，不知不覺架空身體經驗，誤以為我們是非常－呃－認知的生物。
Do you under-stand？你了解（站起來）嗎？ I see. 我知道（看見）。I am touched.我被感動了（觸摸）。這些英文句子，正是展現基本身體經驗轉化為抽象概念的過程，中文呢？象形文字是基礎，然後指事、會意、形聲、轉注、假借一步步發展。在這過程中，許多身體形容詞滲入情感表達的用途，例如「痛心疾首」「椎心之痛」「肝腸寸斷」…華人文化的心身症（psychosomatic disorder）或許在這層脈絡下成形，對某些中老年人來說，「腦神經衰弱」恐怕還比「焦慮症」更容易理解。
套用蔡順良教授的講義，「症狀是隱喻形式的能指（signifier）」，個人內在的各種經驗非常私密，私密到連主人都不見得能夠理解，即便是精神分析師也得窮盡精力才能企及那海面下的冰山（又一個隱喻）。因此，在這個萬物皆可萌的世界裡，何妨我們勇於縱身那隱喻之海，深入那無法言說的身體經驗，探究個人常用物品、慣性身體動作、吸引吾人目光，說溜嘴的話語、排斥抗拒之事、耽溺不能自己…正在傳達怎樣的隱喻呢？
歡迎來到鍊金術的麵包世界～
flower vs flour，花與麵粉在英文裡異字同音，這看起來不是巧合，而是有根本上的相似。花是植物的繁殖器官，它的作用是在繁衍下一代；麵粉是由小麥磨製而成，它的作用是在製作麵團成為麵條或麵包，供人們進食產生能量。兩者均有生產力，花不需轉化，麵粉需要轉化。
Lakoff在《我們賴以生存的譬喻》中提到，各式各樣的譬喻/隱喻充斥生活中，並因此而建構各種認知概念，譬如法律藝術政治宗教倫理哲學，然而這些譬喻的基礎完全是身體經驗，不過在長久運作下，我們著迷於抽象概念，不知不覺架空身體經驗，誤以為我們是非常－呃－認知的生物。
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套用蔡順良教授的講義，「症狀是隱喻形式的能指（signifier）」，個人內在的各種經驗非常私密，私密到連主人都不見得能夠理解，即便是精神分析師也得窮盡精力才能企及那海面下的冰山（又一個隱喻）。因此，在這個萬物皆可萌的世界裡，何妨我們勇於縱身那隱喻之海，深入那無法言說的身體經驗，探究個人常用物品、慣性身體動作、吸引吾人目光，說溜嘴的話語、排斥抗拒之事、耽溺不能自己…正在傳達怎樣的隱喻呢？
歡迎來到鍊金術的麵包世界～
呃…你對麩質過敏？嗯，好吧，當我沒說吧。
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隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
這篇文章詳細介紹了烘焙新手所需要準備的各種材料，包括麵粉、油脂類、牛奶、糖類、雞蛋、泡打粉、奶油乳酪、香草精、可可粉、抹茶粉、焙茶粉、吉利丁等。這些材料的選擇和品牌使用也都有詳細介紹，對於剛開始學習烘焙的人來說非常實用。
一、定義「糕餅」
糕餅的定義是什麼勒?我們先將這兩個字分開拆解。
「糕」自亦作「餻」，主要原料是米穀粉(有分生粉跟熟粉的分別，之後會單獨開篇介紹)， 然後加其它輔料加工而成的糕點。比如常見的鳳眼糕、綠豆糕....
這是一個用來招喚豐盈及繁榮來到你人生中的魔法。
請準備以下材料：
玫瑰花瓣
肉豆蔻
肉桂
鳶尾草根
薄荷
豐盛魔法油
大片貝殼
當您準備好以上材料後，將所有的花草分別一個一個的搗碎，然後加入大碗中(建議使用木碗或是玻璃碗，不要使用金屬的碗)，然後以木湯匙輕輕的混合所有的
你會怎樣形容揉麵，柔美，優雅，有勁，神奇？真正的手法，都不是，當把所有東西準備好後，就是把它們揉成一團麵，水多了，太濕，水少了，基本上揉不起來，就這麼用手的揉勁，跟上半身的力量，腰的力量。好像上瑜珈課，明明什麼都沒做，可渾身汗，特別是還沒學會如何使力的時候。做麵包亦是如此。特別是和麵，揉麵。
它
雞蛋是巫術中常見的材料，使用方式非常廣泛。
最簡單的可以煮熟、祝福並食用，或是用作淨化儀式。雞蛋殼粉具有很不錯的保護能量，也能用作容器魔法的載體。
將雞蛋的蛋殼兩端各打一個小孔，請小心避免將蛋殼弄碎，通過一端的小孔吹氣，把蛋黃和蛋白吹入另一個容器中。用中空的蛋殼來裝乾燥的草藥、許願紙或其他
麵粉是製作麵包的基本食材之一，而選擇不同的麵粉將影響烘培結果。這篇文章分享瞭如何選擇麵粉，以及製作麵包的過程中與人與人關係的相似之處。文章涵蓋了從選擇麵粉到烘焙完成的所有步驟，並適應生活心態與情感體驗。
滿滿一缸的麵粉，挪開隔板，混合鹽分的清水如洪浪沖垮乾燥的粉層，有的結塊，有的懸浮，但很快就在一雙粗臂的攪弄下混合成海蝕岩般的凌亂層次；在旁等候的傭工吃力撥下抱在懷裡的奶油盆。提德先是用雙掌壓扁奶油使其鋪平，接著拉起麵團邊緣一角包覆在上。他使了個眼色，要傭工繼續動作。
一來一往，如推車一般寬敞的攪拌
知道鳳眼糕是用什麼的嗎？在真的吃綠豆糕前，我單純地以為只是相同原物料，將其壓成不同形狀的差別，所以沒想過要嘗試我認為的「圓形」鳳眼糕，才發現真是美麗的錯誤，導致那麼久之後才發現綠豆糕是最符合我口味的糕點。
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