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常吃辣椒🌶️，可降低所有風險的死亡率

你喜歡吃辣辣的辣椒🌶️嗎？如果有，閻羅王大概比較不敢靠近你了。

最近看到一個研究文獻：

這是一項由美國Cleveland Clinic團隊進行的Meta分析，

研究人員從5個主要的全球最大健康數據庫（Ovid，Cochrane，Medline，Embase和Scopus）中，針對對4729項研究進行篩選，最終納覆蓋了超過57萬人的健康和飲食記錄。

分析者把參與者分成了「常吃辣椒」和「不吃辣椒」兩類，得到的結論：

研究人員表示，“這些數據突顯了飲食因素，吃辣椒🌶️，可能在整體健康中，起到重要作用！

目前尚不清楚可以解釋確切機制，但研究推論與辣椒富含的【辣椒素】（Capsaicin） 具有抗菌、調整腸道機能、並且避免肥胖和保護心血管等作用有關。

這個研究還不能得出多吃辣，可以延長壽命的結論，這種關聯仍需要從隨機對照研究中進行確認。此外，研究團隊還指出了研究的局限性，比如所納入的數據缺乏可能影響死亡率的其他特定健康數據，不同研究中對辣椒食用量、頻率、辣椒種類的統計也各不相同。目前，研究團隊正在進一步分析這些數據，以得出更完善的結論。

辣椒素與辣椒中的植物營養素是相當好的抗氧化劑，不過台灣人吃辣常是【高鹽分的辣椒醬】，跟新鮮辣椒還是有差別，所以有心血管問題的人要適量。另外，有胃酸逆流，或腸胃道問題的人則要特別注意辣椒的辛辣感刺激。

對了，這研究

你日常生活，有在吃一整條辣椒🌶️嗎？我...膽小，我不敢吔！慘了，我的死亡率不會降低了😢😭😱😰😥😓😳🥺嗎？

我忽然想起，古人為什麼避邪、驅鬼儀式，他們都會用辣椒🌶️⋯⋯但記得現在的研究是「吃辣椒🌶️」，不是把辣椒🌶️把在桌上，也不是掉在門掛上⋯⋯

[1] AHA Scientific Sessions 2020. P1036 - Impact of Chilli-pepper Intake on All-cause and Cardiovascular Mortality - A Systematic Review and Meta-analysis. https://www.ahajournals.org/doi/abs/10.1161/circ.142.suppl_3.12729?af=R&

[2] People who eat chili pepper may live longer?. Retrieved November 10, 2020, from https://www.eurekalert.org/pub_releases/2020-11/aha-pwe110220.php

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創作不易啊...

[1] AHA Scientific Sessions 2020. P1036 - Impact of Chilli-pepper Intake on All-cause and Cardiovascular Mortality - A Systematic Review and Meta-analysis.

[2] People who eat chili pepper may live longer?. Retrieved November 10, 2020, from https://www.eurekalert.org/pub_releases/2020-11/aha-pwe110220.php