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常吃辣椒🌶️,可降低所有風險的死亡率

更新於 發佈於 閱讀時間約 4 分鐘
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你喜歡吃辣辣的辣椒🌶️嗎?如果有,閻羅王大概比較不敢靠近你了。

最近看到一個研究文獻:

這是一項由美國Cleveland Clinic團隊進行的Meta分析,

研究人員從5個主要的全球最大健康數據庫(Ovid,Cochrane,Medline,Embase和Scopus)中,針對對4729項研究進行篩選,最終納覆蓋了超過57萬人的健康和飲食記錄。

分析者把參與者分成了「常吃辣椒」和「不吃辣椒」兩類,得到的結論:

全因死亡率相對降低25%
心血管死亡率相對降低26%
癌症死亡率相對降低23%
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研究人員表示,“這些數據突顯了飲食因素,吃辣椒🌶️,可能在整體健康中,起到重要作用!

為什麼會如此呢?

目前尚不清楚可以解釋確切機制,但研究推論與辣椒富含的【辣椒素】(Capsaicin) 具有抗菌、調整腸道機能、並且避免肥胖和保護心血管等作用有關。

研究的限制

這個研究還不能得出多吃辣,可以延長壽命的結論,這種關聯仍需要從隨機對照研究中進行確認。此外,研究團隊還指出了研究的局限性,比如所納入的數據缺乏可能影響死亡率的其他特定健康數據,不同研究中對辣椒食用量、頻率、辣椒種類的統計也各不相同。目前,研究團隊正在進一步分析這些數據,以得出更完善的結論。

臺灣的現實

辣椒素與辣椒中的植物營養素是相當好的抗氧化劑,不過台灣人吃辣常是【高鹽分的辣椒醬】,跟新鮮辣椒還是有差別,所以有心血管問題的人要適量。另外,有胃酸逆流,或腸胃道問題的人則要特別注意辣椒的辛辣感刺激。

對了,這研究

是「吃辣椒🌶️」,不是「吃辣味」食物

你日常生活,有在吃一整條辣椒🌶️嗎?我...膽小,我不敢吔!慘了,我的死亡率不會降低了😢😭😱😰😥😓😳🥺嗎?

我忽然想起,古人為什麼避邪、驅鬼儀式,他們都會用辣椒🌶️⋯⋯但記得現在的研究是「吃辣椒🌶️」,不是把辣椒🌶️把在桌上,也不是掉在門掛上⋯⋯

來源:

[1] AHA Scientific Sessions 2020. P1036 - Impact of Chilli-pepper Intake on All-cause and Cardiovascular Mortality - A Systematic Review and Meta-analysis. https://www.ahajournals.org/doi/abs/10.1161/circ.142.suppl_3.12729?af=R&

[2] People who eat chili pepper may live longer?. Retrieved November 10, 2020, from https://www.eurekalert.org/pub_releases/2020-11/aha-pwe110220.php


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[1] AHA Scientific Sessions 2020. P1036 - Impact of Chilli-pepper Intake on All-cause and Cardiovascular Mortality - A Systematic Review and Meta-analysis.

[2] People who eat chili pepper may live longer?. Retrieved November 10, 2020, from https://www.eurekalert.org/pub_releases/2020-11/aha-pwe110220.php

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