《呷菜食驗所》香蕉巧克力迸出新滋味！香蕉巧克力烤餅
更新於 2021/01/31閱讀時間約 1 分鐘
《呷菜食驗所》是梅居農場的蔬食廚房，在這個廚房裡會運用各種在地的當季食材，實驗料理出美味方程式，盛盤之前的後製秘辛，透過書寫專欄忠實呈現在您眼前。
本週的《呷菜食驗所》實驗的料理是香蕉巧克烤餅，有香蕉、85%純度巧克力、水餃皮。梅居的呷菜食驗所所長靈機一動，用水餃皮替代一般pizza的麵皮，試吃結果怎麼樣呢？
每個人嘗到內餡都眼睛為之一亮，「嗯！」、「好特別！」、「好好吃！」、「不會太甜！」、「香蕉和巧克力根本絕配！」不過談到外皮卻有不一致的看法，大多數人覺得冷掉之後偏硬的口感不太好，會吃到水餃皮的粉味，必須趁熱吃，但少數人卻偏愛硬脆的嚼勁。
為了讓來農場的客人有更好的品嘗印象，呷菜食驗所所長決定下週再嘗試其他餅皮，來取代水餃皮，希望可以找到相同酥脆卻不偏硬的口感！到底梅居農場的特色點心香蕉巧克烤餅，呈現在客人面前的是什麼樣的餅皮呢？我們下回分曉！
此次的《呷菜食驗所》食材實驗，大成功！
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現在講起來依然覺得香蕉煎餅好神奇，趁熱吃外皮脆脆的、中心很軟嫩，還有濃濃的香蕉天然香氣！當時看著老爺爺把餅拉到薄透光的畫面一直在我心中，對我來說那塊油亮亮又那麼有延展性的餅就是一團謎，我根本無從想像他是怎麼做出來的！沒想到只要這樣那樣之後，確實就可以讓這個麵團變成超有延展性的小可愛
2024/7/21 鳳梨草莓米蛋糕
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吼吼蕉🍌
採用泰國當季香蕉
酥酥脆脆的口感，香蕉味濃郁
吃起來不會油油的，我給過～
酥薯芋
打開以後發現有三種顏色
吃了一口
今天做的是芝麻貝果，或好麵粉，然後把麵揉成團，用力揉，加上拍打，分成6塊，稍微讓它發了一下，然後視捏成形狀。
這是烤好的貝果，顏色淺了一些，不過還算成功，失了一小塊來吃，味道還不錯，就是麵香跟芝麻的香味融合再一起，有咬筋，要慢慢吃才行，每次做出來的多多少少有一些差異。
單個看還不錯，芝麻粒被包在
當你咬下一口這款檸檬茶風味的乳酪蛋糕，你會立刻被其豐富的口感和迷人的酸甜風味所吸引。這款蛋糕的主角是屏東九如所產的檸檬和阿里山高蜜香紅茶，兩者的結合創造出一種令人驚艷的風味。
首先，你會感受到檸檬的香氣，它帶有一股清新的香氣，與乳酪的奶香完美地融合在一起。接著，蜜香紅茶的風味逐漸浮現，它帶有一種深
熱銷網購零食「經脆脆」開發了許多種類的鹹口味零食，特別的是「雞皮餅乾」，嚴選真材實料的雞皮去製作；「甜不辣脆片」使用高含量魚漿製作，咬久會有甜不辣香氣，「經脆脆」的零食是越吃越香，越吃越順口，想來點不一樣？看電影追劇不再只選爆米花！
2/26在桃園跟小農買的青香蕉，放了幾天都沒辦法催熟，嘗試了蘋果、報紙的各種方法後，實在很困擾。丟掉，很浪費。不丟掉，吃了半根剝皮青香蕉實在難以下嚥，….
不放棄的我，今晨四點很認真的上網研究了一下，決定來個「海地水煮香蕉」。仿照網路的做法下去處理，煮出來的成品讓我驚喜，吃起來的口感真的很好吃，就
前幾天ㄤ兌現承諾帶我去逛了夜市，實在很久沒逛夜市了，現在夜市賣的東西相似度真的很高，很多雞蛋糕、滷味、炸物，選擇變得好像少了，沒有以前那種可以挑選特別食物的感覺。
ㄤ知道我很愛吃偏甜的食物，所以每次逛夜市都會買糖炒栗子回去剝給我吃。這次我們也一樣，吃了幾道不錯的菜色跟點心後，看到糖炒栗子買了一包回
義大利原裝進口麥片，以自然為優先，吃得到自然原味。這款真的吃得出麥穀的香氣喔!!喀脆、喀脆的口感，讓咀嚼感升級再升級!!
有三種口味，水果穀物脆片、巧克榛果穀物脆片、莓果穀物脆片。
我個人比較偏愛莓果口味，因為真的咬得出莓果的酸香；搭配厚實濃膩優格，感覺自己飲食清爽又健康!! 該有的維生
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