繪本。媽媽買綠豆｜食光滋味

當了7年媳婦，今年第一次要準備年夜飯，所以最近開始尋找合適的食譜。
但腦海中浮現的都是娘家餐桌的年節菜餚，畢竟那是最熟悉、最習慣的好味道。

傷腦料理的時候，也想起了之前讀過完吳念真先生的《念念時光真味》，
心中也出現了不少跟食物有關的記憶連結......。

首先從《媽媽買綠豆》這本繪本說起，這是一本很暖心的繪本，雖然只是一對母子的生活日常，但卻能勾勒出兒時與媽媽的記憶。
每次跟孩子讀完這本繪本總讓我想起，
綠豆湯也是媽媽常常在夏天準備給我們的下午茶，
我們幾個兄弟姊妹總是喜歡喝綠豆湯勝過咀嚼那些綠豆，
媽媽大概知其然，所以家裡的綠豆湯總是湯的比例高過綠豆很多。
不過，除了想到媽媽，我也很常想到外婆，
外婆家有一台古董冰箱，擺放的位置很特別，是在她的臥室邊，
每次進到外婆的臥室，除了聞到老舊三合院濃厚的霉味外，
開啟冰箱的門，撲鼻來的是冷凍庫裡厚厚的那層霜綜合著各種食物的味道，
但在炎熱的夏天裡，孫子們卻最喜歡打開上層冷凍庫，
因為裡面一定有外婆用免洗塑膠杯自製的各種口味冰品，
有黑糖、紅茶、冬瓜茶、綠豆甚至是青草茶結成的冰，
以現在的標準來說，那一定是不健康、大腸桿菌超標的冰品，
但對當時的我而言，那是無限放題消暑聖品，
現在想起來才明白，那一杯杯的冰品，裝滿的是外婆的愛啊！

此外，我也想起先生曾經說過，學齡前他是讓奶奶帶大的，
他每次看到油麵拌醬油，就會想起奶奶，
先生總是說，小時候跟著奶奶吃的醬油拌油麵好吃極了！
但長大後自己再品嚐並不覺得美味，
我想，每一碗油麵的美味除了因著拌著醬油，
也因著拌著奶奶的愛與陪伴著先生的每個日子而更加美味吧！

如同小時候，媽媽只要清冰箱，中餐一定會吃到麵線湯，
湯底是從乾香菇、蔥、紅蘿蔔清炒開始，
如果運氣好的話，會有肉絲加入爆香，如果沒有媽媽就會在最後加上蛋花，
當作麵線湯裡的蛋白質，然後加入青菜，成了我們家常見的清冰箱料理。
以前看到這碗麵線湯，為了果腹只能囫圇吞棗，期待媽媽趕緊去市場採買食材，
怎麼也沒想到，孕期面臨地獄孕吐的我，
只有這道麵線湯可以緩解吐到昏天地暗的我，
每口下肚彷彿得到媽媽的撫慰，即便媽媽根本不在身邊......

台灣是一個很講究吃的民族，舉凡生活的大小事都脫離不了食物、餐桌，
尤其是逢年過節，在經過一連串食物與回憶的串流後，
我已經知道年夜飯該怎麼準備了，我知道我煮不出滿漢全席，
但我知道我可以端出平常我們一家四口在餐桌上的菜餚，
也許賣相不佳，但卻是誠意十足，當然也裝滿了我的祝福！
我也期待我的孩子長大以後，會在某個時刻想起某個食物是跟媽媽有深深連結的！