南瓜適合各種料理，甜鹹皆宜。做法可以很簡單，也可以很複雜。
西式南瓜料裡有：南瓜濃湯，南瓜派，南瓜麵包，南瓜重乳酪蛋糕。料理程序多半比較繁複，且熱量也相當驚人。
我比較喜歡用日式手法料理南瓜。最簡單的方式就是切大塊，蒸熟，南瓜的自然香甜即可呈現。在蒸熟的南瓜塊上現些玫瑰鹽，更能引出甜味。
另外，也喜歡把南瓜做成漬物。清爽低卡，脆甜的口感，適合下飯下酒，又可以延長南瓜的保存期限。
梅酒漬南瓜
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梅酒漬南瓜（心娜輕鬆煮#9）
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我深信：You are what you eat！想要窈窕美麗、養生抗老、健康茁壯，為了你的荷包與健康著想，「自煮健康管理」這碼事，一定要愈早開始愈好。我改良研發的「輕鬆煮」食譜，幫助有心為自己與家人掌廚的忙碌人士，在最短的時間做出健康美味的料理，滿足日常三餐需求。
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2022/05/04
在小鍋中放入蜂蜜與開水各一大匙，開小火攪拌煮至濃稠，熄火，放入腰果和杏仁，輕輕翻動，讓每顆堅果均勻沾上蜂蜜水。 在烤盤上放上烤紙，將堅果倒入，均勻平鋪，放入150℃的烤箱中，烤10分鐘。取出，放涼，即可放入原罐中保存。若冰入冰箱，蜜汁糖衣會變脆，風味更佳。
2022/05/04
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然而作為一位媽媽，孩子能在安全、舒適的環境
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我的「媽」呀！
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透過創作，將這份情感表達出來吧！🥹
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材料：南瓜、冷凍蔬菜(豌豆、胡蘿蔔、玉米)、蘑菇、番茄醬、橄
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材料：1）南瓜半個，鹽，黑椒，牛油果油（烤南瓜）2）南瓜半個，蒜蓉數粒
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