D. 牛排佐松露海鹽·蝦仁蘑菇南瓜濃湯
閱讀時間約 1 分鐘
2023/10/13
走到一半
綿綿細雨逐漸變大
原本微涼的天氣驟下好幾度
沒有什麼比一碗濃濃南瓜更暖心了
十月
南瓜的季節
超市陳列大大小小各種形狀的南瓜
南瓜
一種小時候不懂媽媽為什麼這麼愛吃的食物
只能接受南瓜炒米粉
去餐廳一定不會點任何和南瓜有關的餐點
然後
十年前
第一次到遠方自助
許久不見老友煮了南瓜濃湯
也是冷冷的天氣
一邊喝著
一邊聊著
一邊看著她溫柔的和孩子們說話
在超市買了顆白色和黃色的中型南瓜
非常用力的切塊丟進電鍋蒸
同時切了3/4大型洋蔥
用奶油小火慢慢的煎炒
電鍋跳起
白色南瓜軟了
黃色還沒
於是外鍋再放一杯
繼續小火慢慢熬洋蔥
最後把蘑菇也放進一起炒
電鍋再次跳起
南瓜去皮壓成泥
放入鍋
倒了幾乎半瓶的豆奶
加點鹽胡椒就完成
原本打算一半留下來做義大利麵醬
所以蝦子是用煎牛排剩下的油煎的
結果忍不住喝完
買南瓜時
一直想主菜吃什麼
看到這塊沙朗
熬洋蔥蘑菇時
將沙朗泡在橄欖油
抹上海鹽黑胡椒
等到南瓜濃湯好
重新熱鍋放奶油
翻兩次面
各煎一分鐘
吃的時候沾點松露海鹽
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
最近逛全聯的時候發現架上有一款冰釀牛番茄，使用台灣在地溫室栽培的牛番茄，細膩熬煮成我最喜愛的夏日開胃菜──梅漬番茄，讓我不用開火就可以吃到梅漬番茄酸V的好滋味。
夏天沒胃口，去小吃店都要來份涼拌小黃瓜開胃
那如果小黃瓜吃膩了怎麼辦，那就換成蓮藕試試看吧!
自己在家做，方便有好吃唷!
今日任務：
四道料理
澱粉與肉各1/4
蔬菜1/2
肉絲炒鴻喜菇
簡單使用蒜、醬油、鹽、赤藻糖醇調味。肉絲先醃過，炒熟，然後才放菇菇，轉大火才能把鴻喜菇炒的金黃香脆。吃起來口感非常好。
薄煎南瓜片
一顆南瓜可能可以吃很久，切成薄片後以奶油及少量的鹽煎了後，香甜可口。
南瓜要好吃，請在品嘗之前先放入冰箱冷藏幾天，會提升整體的甜度喔！請一定要實驗看看喔！東昇南瓜～我完全被其亮橘色鮮豔的外表給吸引了，因為長得很漂亮又乾淨！😍小黑栗子南瓜製作南瓜沙拉，非常美味，一口接著一口．
南瓜低熱量，富含膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素C等多種營養。分享3種不同的南瓜料理方式，包括南瓜燒雞、南瓜菇菇甘露煮、和涼拌蜂蜜檸檬南瓜。料理方式很簡單，吃得滿足又健康。
吃的東西要著時才會好吃，隨著時間更迭，這句話越來越像印刻似的鑽進腦袋裡面。夏天的時候聽著蟬叫的聲音邊吃蒲燒鰻魚炊飯，還有冰透多汁的紅西瓜；冬天的時候得來碗熱騰騰的，填入綠花椰、雞肉、玉米和馬鈴薯的奶油燉菜，飯後擦乾淨了手，是剝橘子的好時光。
番茄 兩顆
地中海酸奶黃芥末口味 一小盒
黃檸檬橄欖油 少許
米香 半塊
作法：
1. 番茄切薄面狀擺盤
2. 將酸奶油挖成一球放在番茄中間
3. 撒上黃檸檬橄欖油
4. 米香捏碎撒在上面
完成上菜！簡單快速的地中海料理。
第四個步驟是老公臨時起意加的，口感更有層次
說實在的...在寫這篇文章的時候，一時之間、也想不出有啥好段子來做開頭？
只曉得、真的有好一陣子，沒有從這裡找素材來做料理了說 ---
沒有意外地，做為例湯、又是眼前的這碗《 南瓜濃湯 》
或許、從這裡就能看出；接下來、今天晚上的飯，自然就是洋食沒跑了吧？
艾草之家生產的艾草南瓜子，營養豐富，採用古早煮南瓜子的手法，不添加任何色素，外層包著的就是艾草鮮蔬粉，100%艾草粉製成。南瓜子是一種營養豐富的零食，對健康有多種益處，同時還介紹了艾草的健康益處和產期說明。
大病初癒，最好安慰身體的藥是安靜從容地為自己做頓飯。
因為想要吃火鍋，於是熬了一鍋蕃茄當鍋底。熬湯底的時後又加入了紅蘿蔔、南瓜與可以自然增加甜味的洋蔥，於是我一個人在異鄉小小的房間充滿了蔬菜的香甜味，是那種連鼻塞都還是可以聞到的自然蔬菜香。 滿室香甜。
故意選用沒有
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
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夏天沒胃口，去小吃店都要來份涼拌小黃瓜開胃
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