#酥炸南瓜

家裡有一顆小顆的南瓜，想說好像比較沒怎麼料理過南瓜，就試著切片炸來吃看看，之前吃過炸馬鈴薯跟炸地瓜，應該是差不多的吧。

南瓜沖乾淨之後剖半，挖出籽之後切片備用。






網路上的教學是用濕粉去炸，於是我也用麵粉、地瓜粉、蛋、水調成了麵糊，然後將南瓜片都加下去拌一拌，準備來炸。



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<div class="draft-block draft--p left">#酥炸南瓜</div>
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<div class="draft-block draft--p left">家裡有一顆小顆的南瓜，想說好像比較沒怎麼料理過南瓜，就試著切片炸來吃看看，之前吃過炸馬鈴薯跟炸地瓜，應該是差不多的吧。</div>
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<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:640px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/40d9e6a6-4b0b-4ce2-8c76-9aad102d8e49.jpg" data-width="640" data-height="800" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block">南瓜沖乾淨之後剖半，挖出籽之後切片備用。</figcaption></div></div>
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<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:640px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/a802c4e3-ea2d-42d9-92ee-4cd4cac5b9cc.jpg" data-width="640" data-height="800" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block"></figcaption></div></div>
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<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:640px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/02efc591-4ed7-4a32-a713-847d3109f9f2.jpg" data-width="640" data-height="800" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block">網路上的教學是用濕粉去炸，於是我也用麵粉、地瓜粉、蛋、水調成了麵糊，然後將南瓜片都加下去拌一拌，準備來炸。</figcaption></div></div>
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<div class="draft-block draft--p left">鍋子熱油之後，依序將沾了麵糊的南瓜加進去，盡量分開一點不然會黏在一起，結果跟上次炸杏鮑菇的時候很像，出現了很多小麵衣，跟媽媽討論的結果，可能是麵糊調得太稠，或者是沾得太多了。</div>
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<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:1000px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/7d6fb8ce-00f1-4320-944c-6d0eaeaa9837.jpg" data-width="1000" data-height="1250" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block">炸得差不多之後將南瓜夾起來瀝油，灑上鹽、孜然粉就可以吃了，外表不是很美觀，但還蠻好吃的，下次再來讓它更好。</figcaption></div></div>
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<div class="draft-block draft--p left">這是我的粉絲專頁</div>
<div class="draft-block draft--p left">平常是在練習寫食記</div>
<div class="draft-block draft--p left">寫一些日常故事</div>
<div class="draft-block draft--p left">也有po一些自己做的料理</div>
<div class="draft-block draft--p left">有時間請來看看 跟我聊聊天</div>
<div class="draft-block draft--p left">給我一些指教</div>
<div class="draft-block draft--p left">不嫌棄可以幫我按讚分享推薦一下囉！</div>
<div class="draft-block draft--p left"><a href="https://www.facebook.com/cookRJ" target="_blank" class="draft--a">菜鳥廚師阿杰</a></div>
<div class="draft-block draft--p left">#菜鳥廚師阿杰 #炸物 #南瓜</div>

<p>#酥炸南瓜</p>
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<p>家裡有一顆小顆的南瓜，想說好像比較沒怎麼料理過南瓜，就試著切片炸來吃看看，之前吃過炸馬鈴薯跟炸地瓜，應該是差不多的吧。</p>
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<p>南瓜沖乾淨之後剖半，挖出籽之後切片備用。</p>
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<p>網路上的教學是用濕粉去炸，於是我也用麵粉、地瓜粉、蛋、水調成了麵糊，然後將南瓜片都加下去拌一拌，準備來炸。</p>
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<p>鍋子熱油之後，依序將沾了麵糊的南瓜加進去，盡量分開一點不然會黏在一起，結果跟上次炸杏鮑菇的時候很像，出現了很多小麵衣，跟媽媽討論的結果，可能是麵糊調得太稠，或者是沾得太多了。</p>
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<p>炸得差不多之後將南瓜夾起來瀝油，灑上鹽、孜然粉就可以吃了，外表不是很美觀，但還蠻好吃的，下次再來讓它更好。</p>
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<p>這是我的粉絲專頁</p>
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<p>#菜鳥廚師阿杰 #炸物 #南瓜</p>

家裡有一顆小顆的南瓜，想說好像比較沒怎麼料理過南瓜，就試著切片炸來吃看看，之前吃過炸馬鈴薯跟炸地瓜，應該是差不多的吧。

南瓜沖乾淨之後剖半，挖出籽之後切片備用。

網路上的教學是用濕粉去炸，於是我也用麵粉、地瓜粉、蛋、水調成了麵糊，然後將南瓜片都加下去拌一拌，準備來炸。

鍋子熱油之後，依序將沾了麵糊的南瓜加進去，盡量分開一點不然會黏在一起，結果跟上次炸杏鮑菇的時候很像，出現了很多小麵衣，跟媽媽討論的結果，可能是麵糊調得太稠，或者是沾得太多了。

炸得差不多之後將南瓜夾起來瀝油，灑上鹽、孜然粉就可以吃了，外表不是很美觀，但還蠻好吃的，下次再來讓它更好。

不嫌棄可以幫我按讚分享推薦一下囉！

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