
在家 #自煮防疫 的日子,特別想念不會在家處理的料理,
像是這個炸排骨!就完全是我廚房的絕緣品,
畢竟油炸要用太多油,而且油煙味很可怕,雖然氣炸鍋很讚,但還沒有強烈讓我有購買的慾望,
就先透過照片解渴一下,想像那咬下去外皮酥脆的口感,
隨之而來的是豬肉的鮮嫩多汁,再配一口炒飯簡直就是完美組合,
排骨跟炒飯這兩個都是我覺得蠻費工夫處理的料理,
能一次吃到這兩個合併的組合,真的是很幸福的一件事情,
其他像是蒸餃小籠包的點心也是我心心掛念的,
每一口的內餡跟湯汁的流動,真的真的會吃到閉上眼睛,
好好的享受其中的鮮甜,總覺得再寫下去我口水也差不多要流光,
我甚至一度有股衝動,想直接衝去買麵粉,
乾脆自己在家桿麵皮蒸包子做麵包之類的幻想,
冷靜仔細想了一下還是乖乖的等疫情結束去外面吃,
很怕哪天就先把自己累個半死然後還不好吃,感覺不如閉目養神比較實在
現在能安全在家也算是件很幸福的事情了,
至少網路科技所賜,線上購物真的方便許多,
避免一直出門採買食品增加接觸的風險,
不過也讓荷包很容易就噴一堆,發現長期在家,
消耗食物的速度簡直就是飛快到讓我誤會自己的食量根本沒有很小,
購買的食材一下子就被吃光光沒剩,人家有清冰箱的時候,我們根本沒有這個煩惱了,
可能是因為以前外食居多,所以真的完全沒料到在家吃東西抓的分量也是一門學問,
幾天下來我的心得就是寧可抓多一點,不要太剛好,多了還可以冰著之後當消夜熱來吃,
不然萬一吃完了餓了也很懶得再去準備,
另外多準備點水果跟零食也可以彌補未飽的口腹
這個防疫的日子也讓我深深覺得,能在外吃飯,把這些事情交由專門的人服務,也是一件極為幸福的事,
畢竟買菜備菜跟清潔,也是一項很費工夫跟花時間的事情,
以前的日子當下反而都沒有自覺,
現在回過頭來看才發現,珍惜的事物其實就是生活的這些點點滴滴,
都是由大家一起努力拼湊而建立起來的。