防疫期間想吃的美食

在家 #自煮防疫 的日子，特別想念不會在家處理的料理，

畢竟油炸要用太多油，而且油煙味很可怕，

雖然氣炸鍋很讚，但還沒有強烈讓我有購買的慾望，

就先透過照片解渴一下，想像那咬下去外皮酥脆的口感，

隨之而來的是豬肉的鮮嫩多汁，再配一口炒飯簡直就是完美組合，

排骨跟炒飯這兩個都是我覺得蠻費工夫處理的料理，

能一次吃到這兩個合併的組合，真的是很幸福的一件事情，

其他像是蒸餃小籠包的點心也是我心心掛念的，

每一口的內餡跟湯汁的流動，真的真的會吃到閉上眼睛，

好好的享受其中的鮮甜，總覺得再寫下去我口水也差不多要流光，

我甚至一度有股衝動，想直接衝去買麵粉，

乾脆自己在家桿麵皮蒸包子做麵包之類的幻想，

冷靜仔細想了一下還是乖乖的等疫情結束去外面吃，

很怕哪天就先把自己累個半死然後還不好吃，感覺不如閉目養神比較實在

現在能安全在家也算是件很幸福的事情了，

至少網路科技所賜，線上購物真的方便許多，

避免一直出門採買食品增加接觸的風險，

不過也讓荷包很容易就噴一堆，發現長期在家，

消耗食物的速度簡直就是飛快到讓我誤會自己的食量根本沒有很小，

購買的食材一下子就被吃光光沒剩，人家有清冰箱的時候，我們根本沒有這個煩惱了，

可能是因為以前外食居多，所以真的完全沒料到在家吃東西抓的分量也是一門學問，

幾天下來我的心得就是寧可抓多一點，不要太剛好，多了還可以冰著之後當消夜熱來吃，

不然萬一吃完了餓了也很懶得再去準備，

另外多準備點水果跟零食也可以彌補未飽的口腹

這個防疫的日子也讓我深深覺得，能在外吃飯，把這些事情交由專門的人服務，也是一件極為幸福的事，

畢竟買菜備菜跟清潔，也是一項很費工夫跟花時間的事情，

以前的日子當下反而都沒有自覺，

現在回過頭來看才發現，珍惜的事物其實就是生活的這些點點滴滴，

都是由大家一起努力拼湊而建立起來的。