《日式蕃茄蓋飯》與《玉子燒》

說起來確實連自己都會感到會心一笑，就只是冰箱的那罐被打開的蕃茄泥要怎麼處理？就這麼審視了手頭上現有的材料、才決定了今天的午飯

走進廚房、手中揮動著已經有些生疏地菜刀；小心翼翼地、按部就班地備好了薑泥、蔥花等全數食材之後；接下來、就可以準備正式料理了！！

熱鍋之後、隨著那裡頭的洋蔥絲；隨著那色澤逐漸轉為淺淺地焦黃、香氣隨之撲上鼻來，接著將與醬汁、清酒等佐料醃漬好的牛肉片給下鍋

來回地翻炒的同時、隨之倒下手中的那罐蕃茄泥；最終就只要轉為小火、讓它炖煮片刻；最後在澆上熱騰騰地白飯之後、再灑上點備好的蔥花，然後便可以大塊朵頤了！！

缷下炒鍋之後，接下來就輪到珍藏的不沾鍋上場了！！

相同地熱鍋之後，讓鍋底的平面都覆上了油；一面回想著從youtube視頻裡所學到的作法，一面忐忑不安地顫抖著手、將打好的蛋液給倒下；只見它很快地就佈滿了鍋底，接著逐漸地凝結成形了起來

終於到了這最關鍵的一步！我二手並用地、將那片蛋皮緩緩地捲起；將它化作成條狀，最後再切做方便可以一口吃下的大小

呼....看來，今天做出來還算是挺成功的 ---- （笑）

萬事俱備之後，看了一眼掛在牆頭上的時鐘；才只不過剛過11點而已！？以午飯來說、或許還是太早了一些？

即便如此、急性子的我還是將它們都放在了小桌前；並且沏上了一壼清茶，打開電視、仍持續在播報著與疫情相關係的新聞；唯有此時、即便受困在家，也才真正體會到『平安健康就是幸福』的真義

待我對著它們、雙手合掌地；小小聲地說著一句...我開動了