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當萬華成為台灣的武漢（3）：在地庶民的生活與無奈

近期台灣流行疫情指揮中心（CDC）將三級警戒的期限從六月二十八日，在延長至七月十二日，使得所有受影響的企業商家哀鴻遍野，民眾也相對於警戒初期的戒慎恐懼與積極轉趨疲勞厭倦，每個週末都不乏看見哪個景點車潮湧現，並且對於防疫需要再嚴格還是再放緩已成為多方論戰，但其實再度延長也是因為不知感染源的新群聚又再次出現，台北市再次成為箭靶，只是這次群聚發生地：萬華，不再被特別聚焦來討論。

當萬華成為台灣的武漢（1）有提到近幾年萬華開始出現許多文青小店與新興美食，試圖打破大家對萬華只能吸引中老年族群的印象，成功的案例如萬華林宅星巴克、Cura Pizza、家吶子居酒屋等，希望透過年輕人的飲食口味造就地方創生，而在年輕人社群中漸漸開始小有名氣，進而製造出在地文化與店家同時提高能見度的良性循環。

東園街在十幾年來鮮少有連鎖店面，大部分都保留原本的在地老店，而去年經營三十年的鐘錶老店英吉利歇業後，就空出了在十字路口上的一、二樓店面，直到今年四月底才迎來了傳統老街的新氣象，不同於地方創生的特色店家模式，本土連鎖咖啡店龍頭路易莎Loisa Coffee在此開設直營旗艦店，讓在地居民非常驚喜，因為離東園街最近的咖啡廳就只有青年公園、龍山寺、南機場夜市周邊，這也某種程度象徵著外界對東園街的消費能力有一定的看好與期待。

但就在試營運的第一週，疫情就開始緊張，開幕活動都還沒結束三級警戒就開始了，整個咖啡廳原本因為開幕而高朋滿座、大排長龍的景象，來客人數立刻寥寥無幾，這也使得在地人開始擔心好不容易提升的生活機能，會不會因為這場疫情又要從頭來過？但身為疫情重災區，自己到市場買菜煮自己吃的東西還是最為安全，於是在這樣的矛盾情形下，支持在地店家就變成了慈善選項，而究竟這份慈善能不能維持地方創生的持續進展，就要看這些店家的意志力與疫情嚴峻與否的對決誰勝誰負了。

疫情之下，因為餐廳禁止內用加上大家盡量少接觸外界，自己烹調食物成為安全的出路，於是市場人潮也隨著疫情上升，而且大家對於「密閉空間」的恐懼，讓在相對開放空間的傳統市場成為普遍台灣人挑選食材的選項，但同時讓許多人更加疑慮沒有那麼現代化的傳統市場，人潮也不斷湧現，會不會成為下一個防疫破口？

在台灣，路邊攤文化隨處可見，隨處可見地攤、流動性攤販，也因為台灣特殊的建築文化「騎樓」，使得在路邊設攤非常方便，各大商業區、住宅區路口轉角都會看見騎樓下有個滷味、鹽酥雞、包包小物等攤販，當然也使得部分區域的警察臨檢時非常忙碌，但台灣人對此文化與法令上的衝突都睜一隻眼閉一隻眼，因為我們所熟知的各大市場、夜市，都是由此文化累積而成的。

台灣夜市通常都是從信仰中心衍伸而出，現今到各大夜市逛逛，路途中絕對會經過某間廟宇，因為早期廟宇也是娛樂文化的聚集地，為了酬神經常性地會舉辦台灣歌仔戲、布袋戲，而聚集非常多的人流，這時就會有許多販售小吃的攤商聚集至此地，就像進電影院要買爆米花一樣，看戲的中間可以買個豆花、滷味，整個晚上就能夠吃飽喝足又看完整個表演，漸漸地傳統娛樂式微後，廟宇聚集的人潮轉為品嚐美食的饕客，在地的夜市文化也因此保留了下來。

傳統市場跟廟宇的連結沒有夜市強烈，但台灣傳統的居住分布，就是以信仰所在為中心，慢慢拓展出附近的住宅與商業區，而傳統市場也就在這之間形成聚落，比如在艋舺周遭，以龍山寺為中心，西側為廣州街夜市、東側為販賣藥材、草藥的青草街、東南側為三水、新富市場，或是南萬華加蚋仔這邊，除了萬大路上的第一果菜市場是台北大型的傳統市場以外，從東園街、長泰街、西園路這一塊，任何巷弄都有小型的傳統市場聚落，台灣能夠超商密度名列世界第一的原因，可能鑑於傳統市場的密度，造就台灣人是需要走路不到五分鐘就能購買到生鮮的習慣。

在疫情之初，我非常地堅決禁止我們家的人做不必要的出門，認為自己要肩負起典獄長的職責，連生鮮食材都盡可能地用外送宅配來解決，但對於負責所有生活用品採買的母親來說，這簡直是不可能的事情，我們家就離東園市場僅一個路口之隔，台北第一果菜市場也是腳程不用十分鐘的地方，更何況住在南萬華最大的優點就是，北部最大的果菜批發市場就在華中橋旁，也就是台北的生鮮蔬果大部分都是集中於此，經過拍賣後才四散各處，也就是這裡的性價比一定比任何其他台北市場來得高，也因此母親早就習於到某些攤商購物，而這也是日常交際的不可或缺的一環。

但疫情發生之後，就像其他的家庭一樣，最大的爭執點都在長輩對於信賴傳統市場大於超商，再遠大於網路宅配，生鮮蔬果怎麼可能不直接用手觸摸，所有無法眼見為憑、手摸為據的都是又貴又品質低落，而且室外比室內安全許多，但其實他們認為的優點就再再是晚輩們認為的缺點，生鮮透過許多陌生人的接觸，讓病毒更易在會入口的食物上傳播，加上每個攤商都會以肉身招攬客人，長輩也一定會在過程中討價還價，甚至關心彼此在疫情下的生活，以聊表各自的苦悶，這些都是傳播的風險，而且相較於市場，現代化的超商的確因為工業化的冷漠與包裝，使得購買時的風險似乎也較低，制式化的出入口，讓人流也較好管控。

我母親在疫情期間成功「越獄」多次，起初會被我跟妹妹大罵一頓，而她會嚴厲地反擊，最後變成只要提到買菜就是劍拔弩張的話題，但其實在疫情之初，果菜市場就有幾個攤販非常警覺，無時無刻不幫顧客消毒，也儘可能地勸導口罩要戴好，但因為並沒有統一地管制流程與分流制度，使得攤販自己都在傳哪些攤販確診，而那時也有新聞爆出第一果菜市場有員工確診，這才讓家母決定透過攤商自己創建的線上平台採買食物，但好景不常，因為疫情嚴峻，線上的攤商也見獵心喜，大部分可能有運送費用的關係，都會提高單品的售價，加上品質可能不如預期，讓消費者購物時心不甘情不願，在疫情逐漸看似趨緩下，傳統市場也看似再次安全後，許多人又再次回到傳統市場買菜了。

六月初雙北疫情看似受到控制，全國確診數下降讓大家逐漸放心，出門的頻率也漸漸增高，也看不太出來哪個地方有群聚染疫與疫情熱區的風險，我對於家母出門去菜市場買菜也不再提心吊膽，頻率每週一次，只能在外圍攤商購物，並且勤洗手、做好安全防護，基本上似乎也不會有大礙，直到最近，才又爆發台北農產公司（簡稱北農）多人確診事件，然後也波及各縣市的農產產業鍊，眼看就是另一場疫情災難。

回過頭看五月底的新聞與坊間的流言蜚語，其實大家對臺北第一果菜批發市場就有些許憂心，加上台北遲遲未跟上市場的分流與實聯制，跟上後卻又沒有徹底執行，目前都是透過路口的管制人員認為現在人流的多寡，來決定是否放行非今日可採買的民眾是否能進場，等於形同虛設。

在六月十九日，媒體開始大篇幅報導北農染疫人數增加，並開始懷疑北農防疫態度消極，加上許多臨時工與攤商因為生計問題，就算有症狀也拒絕篩檢，加深中央政府對此地的疑慮，於是許多人臆測，六月二十三日CDC宣布再度延長兩週的三級警戒（至七月十二日）也與北農疫情不明有關，台北市政府也飽受疫調、防疫措施緩慢的批評聲浪，而萬華才剛脫離剝皮寮的快篩站，萬大國小又迎來了新的快篩站，沒過幾天又調至萬大活動中心，使民眾對北市府的朝令夕改，看似不配合中央的作法憂心忡忡，而南萬華似乎也接棒中萬華成為新的疫情熱點。

當疫苗覆蓋率與整體疫情成為台灣降級解封的一大考量點，有許多專家學者開始討論有條件式的稍微鬆綁，能夠讓暫時大家解除防疫疲勞與生計問題，等到新一波疫情再收緊，許多人開始推敲真正能夠安穩降級的時間，會不會落在中秋節，但我認為在中秋節前另一個防疫關卡的節日是中元節，在這個大型的傳統信仰節慶，勢必又是一波進入市場、賣場的理由，加上祭儀必須執行的習俗壓力，宗教大拜拜若沒有管控則一定會進行，畢竟誰都能得罪就是不能得罪鬼神，而屆時台灣有沒有大幅控制疫情以及增加疫苗覆蓋率，加上農產生鮮的產業鍊是否已安全無虞，恐怕都是得提前部署的問題。

但離中元節還有兩個月的時間，當然希望在兩個月內台灣就能夠變得相對安全，並且所有第一波疫情衍生的問題與劇情，都能夠在未來迅速地被處理，也希望萬華不再成為疫情熱區，讓「台灣的武漢」不再被提起。