《24節氣》立秋
更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
「立秋」到，已經進入二十四節氣中的第十三個節氣了，代表這一年已經過了一半，夏天即將過去，秋天要來了。
以前有個說法「一場秋雨一場寒」，意思是立秋以後，每下一次雨，就會變得更涼快一點，但現在可說不準了，秋老虎發威也是能熱死人啊！台灣大概要十月過後才能感受到秋意。
農民一般都會趕在立秋前後完成插秧工作，否則再晚就會生育不良沒好收成了，因為二期稻作的生育末期很有可能會遇到低溫，那可不太妙。
這個時節最美的莫過於金針花，滿山遍野的黃色花海，走一趟花東縱谷，就能同時飽了眼福和口福。現在也是龍眼的盛產期，龍眼別名「福圓」，是有著吉祥象徵的水果，俗諺說：「食福圓生子生孫中狀元」。
八月八日是個重要的日子，絕對不能忘記親愛的爸爸，趕快衝過去給一個愛的抱抱。
《好諺好語》
雷打秋，年冬高地半收，低地水漂流。
六月秋，快溜溜；七月秋，秋後油。
立秋無雨最堪憂，萬物從來只半收。
時到立秋年過半。
早立秋冷颼颼，晚立秋熱死牛。
以前有個說法「一場秋雨一場寒」，意思是立秋以後，每下一次雨，就會變得更涼快一點，但現在可說不準了，秋老虎發威也是能熱死人啊！台灣大概要十月過後才能感受到秋意。
農民一般都會趕在立秋前後完成插秧工作，否則再晚就會生育不良沒好收成了，因為二期稻作的生育末期很有可能會遇到低溫，那可不太妙。
這個時節最美的莫過於金針花，滿山遍野的黃色花海，走一趟花東縱谷，就能同時飽了眼福和口福。現在也是龍眼的盛產期，龍眼別名「福圓」，是有著吉祥象徵的水果，俗諺說：「食福圓生子生孫中狀元」。
八月八日是個重要的日子，絕對不能忘記親愛的爸爸，趕快衝過去給一個愛的抱抱。
《好諺好語》
雷打秋，年冬高地半收，低地水漂流。
六月秋，快溜溜；七月秋，秋後油。
立秋無雨最堪憂，萬物從來只半收。
時到立秋年過半。
早立秋冷颼颼，晚立秋熱死牛。
立秋好食「高麗菜」
雖說要營養均衡，就得不挑食，但想養好身體，卻必須挑食。日子過得好快，轉眼就來到立秋了，秋天養生要先養肺，被封為「菜王」的高麗菜就挺合適，而且跟什麼「鍋」都搭，可以說是吃鍋必備了。
準備猴頭菇、香菇、老薑、高麗菜、黑麻油，先熱鍋把薑片和猴頭菇稍微乾炒，有香氣時倒入少許黑麻油拌炒2分鐘，倒入少許清水，放入高麗菜和香菇，稍微拌炒，再加適量清水，開大火煮湯，滾了之後轉中小火，蓋上鍋蓋再燜煮20分鐘，這時可以再加點麻油，起鍋前加點鹽調味即可。
/挑選秘訣/
外型完整，葉片沒有變黃或水傷，白中帶綠。
外型完整，葉片沒有變黃或水傷，白中帶綠。
/保存方法/
常溫大概3、4天，冷藏是14天，冷凍可以到30天。常溫和冷藏保存之前，要先把菜心挖掉，塞進沾濕的廚房紙巾。冷凍保存之前，則要先切絲，分裝到保鮮袋。
常溫大概3、4天，冷藏是14天，冷凍可以到30天。常溫和冷藏保存之前，要先把菜心挖掉，塞進沾濕的廚房紙巾。冷凍保存之前，則要先切絲，分裝到保鮮袋。
立秋之花「扶桑花」
又名朱槿、燈籠仔花，錦葵科，常綠灌木，花色很多，比較常見的是紅色和黃色，在臺灣大多不結果。
葉片上若發現捲葉情形，剝開可以發現棉捲葉野螟幼蟲，雖然長相有點嚇人，但卻能吸引小繭蜂(專以蛾類為寄主)。
有夜蛾或螟蛾危害的作物，可以種植扶桑作為綠籬，便能有效控制蛾類的危害。花蓮農業改良場研究發現，種植扶桑，搭配釋放赤眼卵寄生蜂片，可以減少玉米螟危害率30％。
據說有些地方當女孩把扶桑花插在左耳上方表示「我希望有愛人」，插在右耳上方表示「我已經有愛人了」，而扶桑花的花語正是「新鮮的戀情」。
立秋品茶「日本玉露」
玉露是日本綠茶的一種，和煎茶相似。
日本玉露起源於江戶時期，當時的茶商本來是要做出更高級的煎茶，而發明了遮光方式。
先把茶葉在採收前一個月搭棚覆蓋，降低陽光照射光度，沒想到竟然做出了玉露，號稱是最高級的煎茶。
沖泡玉露茶的水溫較低，甚至可以將水溫降到40℃，抑或直接做冷泡茶，否則水溫過高會使茶湯產生澀味。
玉露茶帶有類似海苔的香氣，有些人可能會驚訝這真是茶嗎？以為是在喝某種高湯。
特別是在第二或第三泡之後，可以加入少許柑橘醋和柴魚片，便很像日式燙青菜的味道。
日本有句話說：「煎茶滋潤喉嚨，玉露滋潤心靈。」
為什麼會看到廣告
9會員
61內容數
喜歡打字勝過說話，因為打錯的字可以刪除，說錯的話無法收回。 喜歡眼睛勝過嗓子，因為眼睛不會說謊，嗓子卻是魅惑人的工具。 喜歡思考和吸收知識，吸收知識主要還是幫助思考，所以最喜歡的還是思考。 只要是可以寫在紙上、放在電腦裡的，絕對不會記到腦子裡，所以請別在這裡考驗機智問答。
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
現代社會跟以前不同了，人人都有一支手機，只要打開就可以獲得各種資訊。過去想要辦卡或是開戶就要跑一趟銀行，然而如今科技快速發展之下，金融App無聲無息地進到你生活中。但同樣的，每一家銀行都有自己的App時，我們又該如何選擇呢？(本文係由國泰世華銀行邀約)
今天我會用不同角度帶大家看這款國泰世華CUB
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
【立秋】
今天是二十四節氣中的「立秋」。
立秋代表炎熱夏天即將過去，秋季即將來臨。
農諺有云：「一場秋雨一場寒，十場秋雨要穿棉。」
意謂立秋後，下一次雨涼快一次。
立秋意謂著？
「立」就是「開始」的意思，「立秋」就是預告著炎熱夏季漸漸遠離，秋季即將來臨。
但又因為台灣緯度較低，屬於亞熱帶氣候，因此還不會馬上感受到秋天的涼意，所以絕大多數還是蠻熱的。因此才會有「秋老虎」來比喻立秋之後仍然高溫炎熱的天氣。
立秋8/7～8/22
1：立秋初期暑濕仍舊旺盛,但
夏去秋來，秋風颯爽、清風拂面 🌬️
立秋之際，花兒隨風搖曳，正是秋遊好時節，
放慢腳步，一同來欣賞佛館的美麗景色吧，
願大家在秋風中感受清涼與寧靜，收穫幸福與滿足 🥰
今日立秋! 晨起，燥氣降三分! 古人對節氣的變化，極為敏銳! 而位於南方溫熱帶的我們，其實是，有些後知後覺的!
立秋 唐•劉言史
茲晨戒流火，商飆早已驚king。
雲天收夏色，木葉動秋聲sing。
作者將陽極而陰生的意境，用戒，驚，收，動，四個字，形象的點出幽微曖昧的天候變化，戒未斷
立秋節氣養生應特別關注「護肺潤燥」，在飲食和生活習慣上進行適當調整，以適應季節變化。適合立秋食用的食材包括銀耳、蓮藕、竹筍、芝麻、蜂蜜、水梨等。此外，生活習慣上也應保持規律作息、適度運動、保持室內濕度和減壓放鬆。
活動日期：7月20、21、22日(六、日、一)
節氣慶典：7月22日(一)
1.大暑節氣正值三伏天裡的「中伏」前後，是一年之中最炎熱的時節，中醫師提醒，夏季養生的重點在於「養心」，建議飲食上可吃當季瓜果類，取代含糖量高的冰品飲料更能消暑。
2.「大暑時吃鳳梨」的習慣，因為這時候的鳳梨是最好
若無閒事掛心頭，便是人間好時節
穗花棋盤腳
昨晚八點多出外散步納涼，舉目所見的四周稻田已經快收割了，放眼望去，稻田中都是齊高的、黃澄澄的、尾端下垂的稻穗，偶或幾聲蛙鳴、蟲嘶。暑氣已消，清涼的微風帶走了鬱熱的氣息，走著走著，忽聞到熟悉的濃烈味道，是穗花棋盤腳的味道，這才注意到路旁那棵穗花棋盤腳垂下
立夏（國曆5月5或6或7日）
立夏，為夏季之首日，指的是 夏天從這一天開始。
古云：「立夏之日螻蟈不鳴，水潦漫。」是說立夏當天青蛙如果不叫，夏季將多雨。
節氣與民俗
台灣有「入夏補老父」俗諺，人們相信在立夏當天，要為年高的父親進補，不過面臨炎熱的夏天即將來到，這時所進補的當然是涼補而非
時節進入了立夏，眼下的四季秋海棠長得正鮮妍！秋海棠滋味鮮酸，是很可口的食用花，蘭嶼島上的雅美族很早就有食用的傳統，清代《本草備要》也提到：「秋海棠：酸寒，潤肌膚，好顏色。」於是分享幾道四季秋海棠花食，同時也介紹秋海棠具有豐富多樣性的品種，既有觀葉的品種，也有觀花的品種。
現代社會跟以前不同了，人人都有一支手機，只要打開就可以獲得各種資訊。過去想要辦卡或是開戶就要跑一趟銀行，然而如今科技快速發展之下，金融App無聲無息地進到你生活中。但同樣的，每一家銀行都有自己的App時，我們又該如何選擇呢？(本文係由國泰世華銀行邀約)
今天我會用不同角度帶大家看這款國泰世華CUB
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
【立秋】
今天是二十四節氣中的「立秋」。
立秋代表炎熱夏天即將過去，秋季即將來臨。
農諺有云：「一場秋雨一場寒，十場秋雨要穿棉。」
意謂立秋後，下一次雨涼快一次。
立秋意謂著？
「立」就是「開始」的意思，「立秋」就是預告著炎熱夏季漸漸遠離，秋季即將來臨。
但又因為台灣緯度較低，屬於亞熱帶氣候，因此還不會馬上感受到秋天的涼意，所以絕大多數還是蠻熱的。因此才會有「秋老虎」來比喻立秋之後仍然高溫炎熱的天氣。
立秋8/7～8/22
1：立秋初期暑濕仍舊旺盛,但
夏去秋來，秋風颯爽、清風拂面 🌬️
立秋之際，花兒隨風搖曳，正是秋遊好時節，
放慢腳步，一同來欣賞佛館的美麗景色吧，
願大家在秋風中感受清涼與寧靜，收穫幸福與滿足 🥰
今日立秋! 晨起，燥氣降三分! 古人對節氣的變化，極為敏銳! 而位於南方溫熱帶的我們，其實是，有些後知後覺的!
立秋 唐•劉言史
茲晨戒流火，商飆早已驚king。
雲天收夏色，木葉動秋聲sing。
作者將陽極而陰生的意境，用戒，驚，收，動，四個字，形象的點出幽微曖昧的天候變化，戒未斷
立秋節氣養生應特別關注「護肺潤燥」，在飲食和生活習慣上進行適當調整，以適應季節變化。適合立秋食用的食材包括銀耳、蓮藕、竹筍、芝麻、蜂蜜、水梨等。此外，生活習慣上也應保持規律作息、適度運動、保持室內濕度和減壓放鬆。
活動日期：7月20、21、22日(六、日、一)
節氣慶典：7月22日(一)
1.大暑節氣正值三伏天裡的「中伏」前後，是一年之中最炎熱的時節，中醫師提醒，夏季養生的重點在於「養心」，建議飲食上可吃當季瓜果類，取代含糖量高的冰品飲料更能消暑。
2.「大暑時吃鳳梨」的習慣，因為這時候的鳳梨是最好
若無閒事掛心頭，便是人間好時節
穗花棋盤腳
昨晚八點多出外散步納涼，舉目所見的四周稻田已經快收割了，放眼望去，稻田中都是齊高的、黃澄澄的、尾端下垂的稻穗，偶或幾聲蛙鳴、蟲嘶。暑氣已消，清涼的微風帶走了鬱熱的氣息，走著走著，忽聞到熟悉的濃烈味道，是穗花棋盤腳的味道，這才注意到路旁那棵穗花棋盤腳垂下
立夏（國曆5月5或6或7日）
立夏，為夏季之首日，指的是 夏天從這一天開始。
古云：「立夏之日螻蟈不鳴，水潦漫。」是說立夏當天青蛙如果不叫，夏季將多雨。
節氣與民俗
台灣有「入夏補老父」俗諺，人們相信在立夏當天，要為年高的父親進補，不過面臨炎熱的夏天即將來到，這時所進補的當然是涼補而非
時節進入了立夏，眼下的四季秋海棠長得正鮮妍！秋海棠滋味鮮酸，是很可口的食用花，蘭嶼島上的雅美族很早就有食用的傳統，清代《本草備要》也提到：「秋海棠：酸寒，潤肌膚，好顏色。」於是分享幾道四季秋海棠花食，同時也介紹秋海棠具有豐富多樣性的品種，既有觀葉的品種，也有觀花的品種。