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食譜｜打個賭，你(可能會)愛上這杯龍蝦、披薩和醃蘆筍的雞尾酒，血腥凱薩
「酒保，給我一杯凱薩！」男人走進酒吧，屁股沾上高腳椅，就跟吧台後的酒保這樣吆喝。
等等，一「杯」凱薩？凱薩不是沙拉嗎？應該是用大碗或是盤子盛裝，怎麼會用裝飲料的杯子？
加拿大國飲
酒保端來一個紅通通的飲料，以玻璃杯盛裝，上面點綴著一根芹菜和一片萊姆。沒錯，這杯凱薩雞尾酒(Caesar Cocktail)是加拿大的國飲，別的國家絕對看不到。
凱撒雞尾酒，又稱血腥凱撒(Bloody Caesar)。在大玻璃杯杯緣抹上一圈香芹鹽，以伏特加酒為基底，添加了風味極為特殊的蛤蜊蕃茄汁(Clamato)、塔巴斯可辣醬(Tabasco)和伍斯特辣醬油(Worcestershire sauce)，丟入幾顆冰塊，插上一根翠綠芹菜，以檸檬片裝飾，大功告成。
風味與血腥瑪麗有著九成的相似度，但入口時辣椒醬的辛辣與蛤蜊汁明顯的海鮮味直衝鼻腔，層次複雜地讓人又怕又愛。
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然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
泥一定在想，伏特加拿鐵是什麼鬼？
其實這個調酒融合了濃縮咖啡馬丁尼跟咖啡雞尾酒的做法而調配出來的簡易調酒。
它非常簡單，伏特加僅僅只是輔酒的角色，奶酒才是主角，就讓我們來體驗奶酒的奧妙吧。
材料/
貝禮詩奶酒 90ml
冷萃咖啡或是手沖咖啡 90ml
伏特加 10ml
冰塊一整杯
卡娜夏蕾 卡納夏蕾紅酒
Podere Carnasciale Carnasciale Toscana IGT
品酒筆記
這款葡萄酒更注重果味，帶有明顯的天竺葵花香氣以及Caberlot品種的白胡椒味道。
酒款介紹
葡萄園通過永久綠化進行有機種植，根據季節進行機械除草和偶爾的綠肥，手工管理，
香檳雞尾酒Champagne Cocktail，其中主要的材料就是香檳了，它甚至占了總體積的8成，但這一次我將它捨棄了，因為今天我想要讓輔酒反客為主，對的，就是讓「苦精」站上檯面。
材料/以350ml容量製作
白蘭地 30ml
安格仕苦精 6~ dash
方糖2顆(此次使用方塊紅糖2顆)
最神奇的是，煮好的卡士達醬聞起來不是牛奶的味道、不是雞蛋的味道、不是糖的味道當然也不是麵粉的味道，他就是卡士達醬的味道！他已經徹底跳脫這些原料，揉合成了他自己。我想，卡士達醬其實就是飛天小女警吧？
說到與經典調酒Martini的相近之處，大概是都使用琴酒做基底，剩下的材料就比較平易近人了，柑橘利口酒（Cointruau, Grand Marnier, Triple Sec)、新鮮檸檬汁、橘子醬。在雞尾酒復興時代，果醬作為原料的最早也是最著名的例子之一。
Breakfast Marti
讓巴薩米克醋以果醬的形式融入甜點之中，可以做出比單純的草莓果醬更上一層樓的風味，加上黑胡椒畫龍點睛，就像從涉世未深的少女搖身一變為曼妙性感的熟女，普通甜點立馬變成五星級飯店等級。原味奶酪的香濃奶香搭配滋味豐富的酸甜果醬，實在很難不好吃！
曼哈頓雞尾酒是世界上最受歡迎的調酒之一，這杯酒由威士忌、甜香艾酒、苦精以及點綴的馬拉斯基諾櫻桃組成，散發著濃鬱的經典氣息和芬芳風味，本文介紹了曼哈頓雞尾酒的歷史、配方和變種，並希望透過不間斷的調酒文章更新，帶給更多人關於調酒文化以及背後的歷史。
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