對於前一天晚餐剩下的白飯，通常都是蛋炒飯做一個簡單的結尾。
鮪魚小飯糰的奇想是因為，突然想念起便利商店的鮪魚三角飯糰，鮪魚加美乃滋成為吃不膩的飯糰本位。所以早起之後，打開為了疫情而囤的水煮鮪魚罐頭，完全不要做任何的瀝乾水份油脂，直接倒入飯鍋之中，熱請的攪拌起來，然後不要忘記拿出冰箱的美乃滋，盡情的擠入一條條滑潤可口的美味，要小心注意，飯糰不要過份的濕潤否則難以成形。海苔也可以加入，作為配色與增加口感，然後就可以像壽司師傅一樣，好整以暇的捏起飯糰，用手溫去感熱，飯糰子的大小隨心所欲，可大可小，最後拿出炒好的芝麻粒，撒上，這一道鮪魚小飯糰就完成。10多顆3個人吃剛剛好，搭配沙拉與水果都美味，一粒一口真方便，用手吃飯才是人類最原始的美食饗宴，用盤子吃也美，搭配酪梨一顆沙拉，就剛好營養滿分，夫復何求?