您吃過蛋餅嗎？在家裡製作過嗎？會有甚麼樣貌組合出現呢？
閱讀時間約 1 分鐘
話說，最近常吃的早餐店，就是台中很有名的＂大力蛋餅＂原味２５元／個。不過，我就是不！喜！歡！
於是，今天的蛋餅加了特殊調料！
最近家中的早餐都太過便宜行事了，因多數餐食都是接完小護士下班後，順路買回家的。主要原因是：小護士不希望我委著受傷的作手下廚，因此，我只能謹遵小主懿旨，順路買買早餐。
不過，我就是不！喜！歡！
終於，被命令休煮了幾餐的左手已經可以用力，加上小護士獨門的推拿術，讓我原本痠痛的手掌頓時放鬆不少，也許又可以開始吉他的練習了，實在有太多事想做了真是ＸＤ！
不管了，我今天就是要下廚！來點特製的＂蒜香海苔酥起司蛋餅＂給家人享用。
如果比較外面的早餐店，我自己也敢保證，製作的用心程度絕對遠遠超越店家商品；用料豐富度也絕對遠遠超越店家經營的成本考量；當然我所選用的材料，健康程度也絕對完勝店家的食材！我有這番自信！
因為，今天的蛋餅，我加了小護士的最愛＂蒜苗＂來提味，不僅味道豐富，層次分明！
但蒜苗不用多，少量即可點綴並提升，超美味！
- 材料》義美蛋餅皮、雞蛋、海苔酥、蒜苗、胡椒鹽、起司片
法》
１、首先將雞蛋洗，打入碗中，加入蒜苗、胡椒鹽打散備用
２、起油鍋，熱鍋冷油一中匙
３、倒入蛋液鋪平鍋底轉中小火
４、放入餅皮覆蓋蛋液之後，轉中火，蛋煎至單面熟後即可翻面
５、放入配料，捲起蛋餅，即可上桌！
我使用的蛋餅皮是義美公司出售的半成品，品質已經相當不錯，當然若您有時間也可以自己做，下次再來分享好吃的蛋餅皮該怎麼製作，下次見！
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
這種煎餅表面很滑順，第一口咬下比較硬脆，但是越咬越香，可以吃到濃濃的雞蛋與焦香味，跟一般奶油餅乾完全不一樣。就算家裡沒有煎餅專用鑄鐵壓模，用烤箱也能做出類似效果，吃起來真的是像義美煎餅的口感和味道，很有成就感！
宅男蛋餅是專門販售古早味粉漿蛋餅的早餐店，口味雖然普通，但有特色的蛋餅及飲料選擇，店家位於宜蘭縣礁溪鄉。評價分享了拉絲蛋餅、總匯蛋餅、九層塔豬排蛋餅、爆漿餡餅等不同的蛋餅口味，並推薦紅茶和高濃豆漿。
今天和寶妹一起在外吃早餐 🍽
最近會想嚐試不同的早午餐 🥰
這次點了幾樣簡單的食物
🫔原味蛋餅
🍝蘑菇鐵板麵
🥛鮮奶茶
🍸蘋果汁
🍮莓果脆脆優格杯
現在我已經很少吃鐵板麵
發現這裡的鐵板麵口感跟調味都不錯
也不會感覺很油膩 🙂
而給寶妹的蛋餅也感覺不錯吃
請訂閱【飛火米】YT頻道!謝謝大家!
那天在桃園後站吃了台北永和豆漿大王超好吃的招牌蛋餅!
他們家的招牌蛋餅是加了很多豆芽菜和培根當配料!
真的超好吃!
難怪敢叫招牌蛋餅!
我第一次吃這種內餡是豆芽菜加培根組合的蛋餅!
真的是超級好吃的!
前言
早餐C哥、C妹都喜歡吃蛋餅，現在外面的蛋餅，一盒小小盒，裡面只有少少幾塊，吃完都覺得有點空虛，如果真的要吃飽需要吃個2~3盒，但其實蛋餅很容易做，這次要來製作的是粉漿蛋餅，傳統古早味的粉漿蛋餅，吃一個，就讓你有滿滿的飽足感喔！
粉漿蛋餅材料：
中筋麵粉：160克
樹薯粉：40克
水：
外派越南，難免會有想吃家鄉味的時候，還好要找台灣菜或是中國餐館並不困難，但要找到台灣早餐店，那就困難了，更別說想吃台式蛋餅，沒辦法，只好自己做囉。
在台灣，我們很容易在超市買到冷凍蛋餅皮，不過越南可沒那種東西，不過越南有米紙(越南春捲皮)，改變一下作法就可以了。
材料:越南米紙 1 張
每週我至少會下廚煎兩顆荷包蛋，和太太一人一顆。
多年前，開始下廚的第一道料理，就是煎荷包蛋，目前少數能重現小時候我媽在便當裡安排的必備菜色。
很多教學影片會提倡，煎好的荷包蛋，要有光滑蛋白、搭配半熟完整的蛋黃。但家常荷包蛋，不需要賣相，只需要知道自己想吃什麼口感。
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