🍽[四季說菜]|單純的美味/饅頭夾蛋

閱讀時間約 1 分鐘

😋我喜歡饅頭夾蛋單純的美味

一早幫孩子做了起司玉米蛋三明治,還剩下一顆蛋,就順便煎了。但已經沒有吐司了,從冷凍庫深處,翻出了一顆饅頭,那就弄個饅頭夾蛋吧!

這種半生不熟的蛋最吸引我了!

而且雞蛋的蛋黃顏色深如橘子,吃過很多雞蛋,市面上大概也只有豐鮮蛋有辦法了。

材料》雞蛋一顆、饅頭一顆、起司一片

作法》
  1. 熱鍋冷油,打蛋下去
  2. 用鍋鏟修型,中小火單面煎2分鐘後翻面
  3. 翻面後轉小火煎1分鐘
  4. 將饅頭頗半,放上起司+準備想加的佐料
  5. 時間到,將蛋起鍋放到起司片上
  6. 步驟完成就可上桌享用

分享這家吃的8年的雞蛋-豐鮮蛋
這家豐鮮雞場位於南投民間鄉,靠近松柏嶺,海拔500公尺,群山環繞,擁有美麗的山景,而機場所生產的「豐鮮蛋」也曾獲選南投縣十大伴手禮之一,想吃除了全台有經銷點之外,也可以選擇宅配。
四季家是在老大開始吃固體食物後,小護士上網找了很多蛋商比較,後來才發現這家豐鮮蛋,加上地緣關係,都是南投人(小護士娘家草屯),更為親切,最後一試成主顧,一路吃到現在。

小護士名言:我愛吃爸比(煮)的蛋,外面的我不愛。

原音沒有"煮",我還是補上比較完整,以免誤解。🙄🙄🙄

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四季,一位喜歡做菜給家人享用的一介煮夫,靠聲音就能接案配音的穩重男聲,卻在料理中誤打誤撞領悟出人生的另番哲學。
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孩子喜歡吃咖哩,因此每次烹煮時我都習慣使用八小塊料塊煮成一大鍋,原因是:這樣另外一半的咖哩塊能繼續封著保持風味,放在冰箱不用怕變質。
俗稱「多利魚」的魴魚,因為無刺無腥、肉質扎實、口感滑嫩,之前在台中一家便當店叫"厚燒"的吃到,自此被弟弟驚為天人,每次只要點餐就會指定多利多利多利!
能被優美的樂音喚醒⋯⋯之後一路準備早餐、晾掛衣服、帶孩子出門上學⋯互相擁抱⋯順著下來,沒有遇到任何阻礙的開啟一週工作,如此豈不樂哉?
我思考了一下,因為如果早上做好,那若帶去學校勢必會軟了不好吃,思索再三,不想讓孩子失望...
想了個辦法,一樣使用昨天晚餐剩下的紫米飯,然後製作一個仿小七的「握便當」做法,完成了「玉子燒豚骨握便當」給他。
調味料或者香料都是為了讓食物吃起來更美味的添加。所以,若可以因此達到去腥的目的,那麼清湯就不是那麼困難了!
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走在五顏六色的道路上,撲鼻而來淡淡的香氣,我跟隨著氣味追尋,迎面而來一幅一幅的彩色繽紛景色,好像是一個美麗的世界,聞到那股味道,令人心曠神怡,讓人忘卻所有煩惱,我不禁坐在一塊石頭路上,遠看高聳的山景,近看一層層如彩虹般的花海,腦海中想起許多道理,那是師長與父母親曾經有過的教誨。   那淡淡花香,襯托
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