關於服務業

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
學生時期最容易入手的工作之一,大概就是服務業,便利商店、餐廳、咖啡館等等;那時候「以客為尊、顧客至上」都是長久不變的原則,好像也養成了客人說什麼都對的老大優越感、服務人員好像不知不覺中也成為斷了腰的卑微者。而離開學生生活的數十年後,我再度步入服務業,對於整個產業有了很大的改觀。
服務業裡最容易引起的問題就是,消費者以付費之姿,強行要求店家滿足自己的需求,簡稱「付錢就是老大」,時不時就能看見客人以高高在上的模樣,覺得自己該擁有什麼服務。

「經營者的責任就是良心」

其實回歸到一個最根本的原則,開門做生意的確需要業績,但一家店該擁有什麼風格、推出良好的商品、建立完善的服務、不卑不亢的服務態度,也同樣是經營者該著重的本質,建立屬於店家的(合理)規矩,而不是任由消費者予取予求,在彼此不委屈的前題下完成交易,才能走得長久。

「消費者的責任就是尊重」

而消費者也必須建立起尊重勞動服務的心態。「我只要夠大聲夠鬧夠硬拗就可以有機會得到我要的服務」這是一個非常不懂事的想法;你來到店家的地盤,隨意的侵門踏戶破壞經營者用心良苦的氛圍環境,還能覺得自己好棒棒嗎?如果你在這裡受了什麼委屈,先以良性的溝通進行,應該就可以達到效果。(在此不討論惡質經營者或不肖業者,我們還是以正常範圍下的人性本善為出發點)
圖片來自網路
經營者要有著排除不良客的勇氣、當然消費者也該享有店家良好的態度;人與人之間的相處還是存有著互相體恤的基本面,消費者多一句謝謝一個微笑、服務人員多幫客人倒兩次水、關心有沒有吃飽,很有可能讓各自辛勞的一天都開了一朵小花。
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