關於服務業

學生時期最容易入手的工作之一，大概就是服務業，便利商店、餐廳、咖啡館等等；那時候「以客為尊、顧客至上」都是長久不變的原則，好像也養成了客人說什麼都對的老大優越感、服務人員好像不知不覺中也成為斷了腰的卑微者。而離開學生生活的數十年後，我再度步入服務業，對於整個產業有了很大的改觀。

服務業裡最容易引起的問題就是，消費者以付費之姿，強行要求店家滿足自己的需求，簡稱「付錢就是老大」，時不時就能看見客人以高高在上的模樣，覺得自己該擁有什麼服務。

其實回歸到一個最根本的原則，開門做生意的確需要業績，但一家店該擁有什麼風格、推出良好的商品、建立完善的服務、不卑不亢的服務態度，也同樣是經營者該著重的本質，建立屬於店家的（合理）規矩，而不是任由消費者予取予求，在彼此不委屈的前題下完成交易，才能走得長久。

而消費者也必須建立起尊重勞動服務的心態。「我只要夠大聲夠鬧夠硬拗就可以有機會得到我要的服務」這是一個非常不懂事的想法；你來到店家的地盤，隨意的侵門踏戶破壞經營者用心良苦的氛圍環境，還能覺得自己好棒棒嗎？如果你在這裡受了什麼委屈，先以良性的溝通進行，應該就可以達到效果。（在此不討論惡質經營者或不肖業者，我們還是以正常範圍下的人性本善為出發點）

經營者要有著排除不良客的勇氣、當然消費者也該享有店家良好的態度；人與人之間的相處還是存有著互相體恤的基本面，消費者多一句謝謝一個微笑、服務人員多幫客人倒兩次水、關心有沒有吃飽，很有可能讓各自辛勞的一天都開了一朵小花。