「藝妓咖啡已經準備好了」一早看到老闆的留言，便興沖沖去領回來。由於相當珍貴，特地跟老闆確認比例：15g：225ml。看看風味提醒：野薑花、水蜜桃、檸檬。突然靈光乍現！
餐桌上的水蜜桃已放置兩天，也是這個季節的最後一顆，一直等待良辰吉時剖開。終於抵擋不住香氣撲鼻，柔軟的程度如同嫩嬰的脖子，我屏息地放在掌心，決定讓她和藝妓見個面。
我對咖啡研究不深，沒有手沖的技巧，多以美式咖啡機度日，藝妓咖啡的盛名讓我誠惶誠恐。上回買了紅標15g要價160元，讓我邊沖邊發抖，但脫俗的風味太令人難忘。這次雖為綠標但也不能怠慢，等待幾分至溫涼，明明是清香雅致卻有一股醍醐灌頂的力道，大概就是四兩撥千金的意思吧。喝咖啡習慣搭配蛋糕甜點，以解膩為原則，而水蜜桃與藝妓咖啡都同屬純粹清新的風味，會有什麼樣的火花我相當好奇。果真沒有誰互補誰的問題，如同雙人跳水，步伐一致，踏上我的舌尖，一躍而跳至我的胃袋，是沒有水花的讚嘆啊！
互補和同調沒個準。隔日受不了綠豆椪的誘惑，鹹香的滷肉內餡令我想來點飲品，配一口黑咖啡，怎知兩者在我嘴裡打架！雙輸，是相當難吃組合。取出兩片蜂蜜漬檸檬，注入熱紅茶，一切和諧了。
