20220702 巴拿馬凱薩路易斯火山莊園水洗藝伎高溫沖煮-再續
更新於 2022/07/18閱讀時間約 1 分鐘
有點濕熱又會下陣雨的午後 飄著咖啡香和法式甜點 這種暫離在現在的現在 似乎都是很必要的
朋友說到 他對陶鍋烘焙的咖啡很感興趣
考慮他的沖煮器材
平常少用磨豆機，是買店家磨好的粉
家裡雖然有溫度計，其實每次都要拿溫度計其實蠻麻煩的
那麼就設計一個簡單的沖煮方式吧
經過前幾天不同溫度的沖煮條件
在夏天，首先準備好磨好的粉約20-22g
EZspresso E-pro 刻度3.7 (磨細一點，深焙的風味會比較多)
水大滾之後裝到壺裡，等待1-2min (水溫約在92-93degC)
如果想喝口感多一點的，那麼等2-3min (水溫約90-92degC)
悶蒸15-20s 中心注水小水緩慢繞圈
觀察流量開始放大，同時加大注水量
慢慢推高粉牆溫柔一注到底
粉水比1:14
最終咖啡液約240-270ml
考慮他的沖煮器材
平常少用磨豆機，是買店家磨好的粉
家裡雖然有溫度計，其實每次都要拿溫度計其實蠻麻煩的
那麼就設計一個簡單的沖煮方式吧
經過前幾天不同溫度的沖煮條件
在夏天，首先準備好磨好的粉約20-22g
EZspresso E-pro 刻度3.7 (磨細一點，深焙的風味會比較多)
水大滾之後裝到壺裡，等待1-2min (水溫約在92-93degC)
如果想喝口感多一點的，那麼等2-3min (水溫約90-92degC)
悶蒸15-20s 中心注水小水緩慢繞圈
觀察流量開始放大，同時加大注水量
慢慢推高粉牆溫柔一注到底
粉水比1:14
最終咖啡液約240-270ml
今日的沖煮是在午後，台南的天氣一陣一陣的雨
有點涼爽，有點濕熱
剛好腦闆娘買了法式甜點 聖多諾黑
就來試試 咖啡 甜點 下午茶 (笑)
有點涼爽，有點濕熱
剛好腦闆娘買了法式甜點 聖多諾黑
就來試試 咖啡 甜點 下午茶 (笑)
這支豆子，和前幾次測試相同
風味淡雅，其實有點擔心會不會被風味強烈的法式甜點蓋過去
先喝口咖啡
淡淡的茉莉香 白桃水果茶 吃口甜點
焦糖香 甜感 奶感 杏仁
咀嚼一下 入口後 再喝口咖啡
甜點改變咖啡的綜合口感
變得豐富 同時這隻藝伎的微苦可以暫時解除強烈的甜感
(其實思考著是日曬處理的熱帶水果口感比較適合 還是 這類風味淡雅的水果茶)
下午的沖煮 應該是味覺已經有其他的食物了
茉莉和白桃的風味稍微較淡
在感受上變得比較不敏感 (笑)
風味淡雅，其實有點擔心會不會被風味強烈的法式甜點蓋過去
先喝口咖啡
淡淡的茉莉香 白桃水果茶 吃口甜點
焦糖香 甜感 奶感 杏仁
咀嚼一下 入口後 再喝口咖啡
甜點改變咖啡的綜合口感
變得豐富 同時這隻藝伎的微苦可以暫時解除強烈的甜感
(其實思考著是日曬處理的熱帶水果口感比較適合 還是 這類風味淡雅的水果茶)
下午的沖煮 應該是味覺已經有其他的食物了
茉莉和白桃的風味稍微較淡
在感受上變得比較不敏感 (笑)
最後還有一點咖啡
拿快喝完的牛奶，簡單做個拿鐵
(謎之音～別太隨便啊)
結束今日的下午茶
拿快喝完的牛奶，簡單做個拿鐵
(謎之音～別太隨便啊)
結束今日的下午茶
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
如今，所有好萊塢男神都是好寶寶（Good boy），這般風景已經司空見慣，甚至成為這些全球影壇偶像的每日代辦事項。但是如果你還記得歷史，過去真的不是這樣的。
60 年代時，米高肯恩 (Michael Caine) 覺得自己不夠「男子氣慨」，因此永遠不可能像史恩康納萊 那麼紅。康納萊那時走紅全球的詹
這次的體力負擔，真是不得了了。
一來，大量的保久乳、茶品與白米，每一箱都超過七公斤。
連續兩天，搬進再搬出，腰背真的很吃力。
二來，這次有很多第一次參與的亡逝者，祂們的現況都不太好，需要花很多的心力來引導、淨化、教授、增上。
有幾位脾氣不太好，又暴躁又熱惱，配合度還不好，只能透過「楊枝淨水讚」來清涼
20230702－賽馬娘－抽小北－抽到有為止－有１０８０畫質（自調）
複盤說明請詳
上週短線交易複盤 :
獲利二次。
若每次停損抓總資產1%，本週績效表現為6.36%。
2023/6/4~2023/7/2累積報酬率47.35%。
圖為BTC日線
上週確實有迎來回調，但力度很小，用插針的方式點到通道上緣就往上收了一根十字，目前也繼續往上走，是利多型態，但總覺得不會那麼順
想想好久沒有寫感恩日記了，但剛才列出了七點感恩事項之後覺得太過平凡又全部刪掉。上網查詢了一下感恩日記到底應該怎麼寫，好像不應該發表的樣子。都是一些日常瑣事，例如早上很早自然醒，可以讀書散步替家人買早餐，我覺得是一個好的一天的開始。
覺得空虛的時候，寫下一系列想做的事情，嘗試以行動來破解人生的渺茫。
活著，就會有欲望。控制生命軌道的欲望，被愛的欲望，愛人的欲望，虛榮的欲望，金錢的欲望，成為特別的欲望，自我完美的欲望。欲望會被滿足，還是會繼續被餵養。我思故我在，是絕對真的嗎? 是我思，所以我在? 還是我在，所以我思。思考就會變成真實嗎?我的思考就是我這個人嗎?
本周的類股輪動還是被能源及醫療照護帶領，目前美股三大指數仍是創新高的走勢，昨日道瓊指數己有出現逐漸追上的情況，上周強勢的科技類股表現呈休息的狀態。本周五將是會是重要的焦點，非農就業數據的公布，是否能符合市場預期，或低於市場預期，再接下的的反應皆是較重要的焦點。目前市場預期失業率數字會在5.7%的水準
*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
如今，所有好萊塢男神都是好寶寶（Good boy），這般風景已經司空見慣，甚至成為這些全球影壇偶像的每日代辦事項。但是如果你還記得歷史，過去真的不是這樣的。
60 年代時，米高肯恩 (Michael Caine) 覺得自己不夠「男子氣慨」，因此永遠不可能像史恩康納萊 那麼紅。康納萊那時走紅全球的詹
這次的體力負擔，真是不得了了。
一來，大量的保久乳、茶品與白米，每一箱都超過七公斤。
連續兩天，搬進再搬出，腰背真的很吃力。
二來，這次有很多第一次參與的亡逝者，祂們的現況都不太好，需要花很多的心力來引導、淨化、教授、增上。
有幾位脾氣不太好，又暴躁又熱惱，配合度還不好，只能透過「楊枝淨水讚」來清涼
20230702－賽馬娘－抽小北－抽到有為止－有１０８０畫質（自調）
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若每次停損抓總資產1%，本週績效表現為6.36%。
2023/6/4~2023/7/2累積報酬率47.35%。
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上週確實有迎來回調，但力度很小，用插針的方式點到通道上緣就往上收了一根十字，目前也繼續往上走，是利多型態，但總覺得不會那麼順
想想好久沒有寫感恩日記了，但剛才列出了七點感恩事項之後覺得太過平凡又全部刪掉。上網查詢了一下感恩日記到底應該怎麼寫，好像不應該發表的樣子。都是一些日常瑣事，例如早上很早自然醒，可以讀書散步替家人買早餐，我覺得是一個好的一天的開始。
覺得空虛的時候，寫下一系列想做的事情，嘗試以行動來破解人生的渺茫。
活著，就會有欲望。控制生命軌道的欲望，被愛的欲望，愛人的欲望，虛榮的欲望，金錢的欲望，成為特別的欲望，自我完美的欲望。欲望會被滿足，還是會繼續被餵養。我思故我在，是絕對真的嗎? 是我思，所以我在? 還是我在，所以我思。思考就會變成真實嗎?我的思考就是我這個人嗎?
本周的類股輪動還是被能源及醫療照護帶領，目前美股三大指數仍是創新高的走勢，昨日道瓊指數己有出現逐漸追上的情況，上周強勢的科技類股表現呈休息的狀態。本周五將是會是重要的焦點，非農就業數據的公布，是否能符合市場預期，或低於市場預期，再接下的的反應皆是較重要的焦點。目前市場預期失業率數字會在5.7%的水準