【咖啡師成長日記】#16 人生太難了！八號風球下的咖啡店🌪
香港現正懸掛八號風球（但一點雨也沒有@@"），今天就特別分享兩則有關打風的小故事。
🌪 該死的八號風球
由於公司是在商場中營業的連鎖店，所以在八號風球懸掛時，都需要繼續上班。
不要誤會風球下的咖啡店會很悠閒......相反，會特別地、異常地忙碌！
因為大家都不用上班，自然想下樓吃個早餐，或者附近電影院看個電影。
不要誤會風球下的咖啡店會很悠閒......相反，會特別地、異常地忙碌！
因為大家都不用上班，自然想下樓吃個早餐，或者附近電影院看個電影。
不危險嗎？大家在這刻只會想到：終於放假了，不用上班了。
而對於咖啡師來說，八號風球真的非常危險！！！！
餅房的可頌、蛋糕、麵包不一定會準時送到；
同事不一定所有都能順利回到公司；
咖啡豆和牛奶不一定有充足的存貨。
餅房的可頌、蛋糕、麵包不一定會準時送到；
同事不一定所有都能順利回到公司；
咖啡豆和牛奶不一定有充足的存貨。
曾經因為打風，在咖啡豆不夠，牛奶不夠，可頌沒有，貝果少量的情況下開舖，還被客人投訴沒有東西賣。
大哥，我也是被迫的！公司規定八號風球也一定要開門，但貨品運送不到啊～
從此，每到準備打風時，主管都特別地、異常地加大所有訂單，以確保打風前有充足的存貨......結果，打不成風，牛奶和麵包都過期了。（人生太難了～返白眼）
🌪 該該死的十號風球
以前，我是距離公司最近的員工。因此，咖啡店關門後有什麼突發事件，主要都會聯絡我。
在某一個晚上，快要打十號風球了，公司提早關門，同事也都提早下班。
而今天放假的我，卻突然收到一通來自商場管理處的電話：
「喂！你們忘記鎖門，麻煩找人回來鎖門！」
而今天放假的我，卻突然收到一通來自商場管理處的電話：
「喂！你們忘記鎖門，麻煩找人回來鎖門！」
唉～真倒霉！放假又十號風球都要回公司......鎖門。
一回到公司，真的嚇了一跳，全部門和窗都！沒！有！鎖！
全公司有三個大門和兩個大窗，都沒有鎖就走了，厲害厲害！
一回到公司，真的嚇了一跳，全部門和窗都！沒！有！鎖！
全公司有三個大門和兩個大窗，都沒有鎖就走了，厲害厲害！
當晚至少有五個人返工，難道沒有一個人去檢查門窗有沒有鎖好？
難道是十號風球吹開了門嗎？真的太～誇張了！
難道是十號風球吹開了門嗎？真的太～誇張了！
當晚，我將情況原原本本的拍下照，傳送到群組，而同事只是呵呵兩聲說句謝謝。（人生太難了～返白眼）
♥想聽更多咖啡師背後的小故事，別忘記拍手鼓勵，謝謝～♥
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
今天星期五，加班的有點晚了(沒有要跳十六蹲的意思)，咖啡店應該要打烊了吧? 這時候進去好嗎? 最近 "加料" 的新聞鬧得有點大，這時候去外帶...會不會有點風險? 我苦笑!
我一推門，就聽到: 「抱歉! 我們結束營業囉!」
最近下午要下午后雷陣雨之前，總是會颳起一陣強風，好在我們4個好友在這間喫茶館躲風也躲雨。
「天啊，外面的風也太大了吧！」卉允隔著玻璃窗望向外頭。
「還好我們現在在室內，我上禮拜去市集擺攤也是這個天氣，隔壁攤商的傘突然飛起來，打到對面賣襪子跟吊飾的展示木桌，木桌瞬間不堪一擊倒地，全部剛擺好的商品散
營業時間10:00～3:00
在這段時間營業的絕大多數都是酒吧、餐酒館，唯獨我是開咖啡店。
我不喜歡白天充斥著都市的繁忙，空氣凝聚著一股壓力，車水馬龍空氣灰灰濛濛，好像要榨乾每個人身上的最後一滴血。
我喜歡泡咖啡，義式、手沖、Syphon，但我更喜歡的是客人跟我分享他們白天
最近有一間頗為有名的獨立咖啡店宣佈不敵結業潮結業，很多行內朋友站出來說不捨得，說是時代的眼淚，像說到獨立咖啡店沒有生存空間，但真的如此嗎？
被客人千錘百煉後，我已經放下對客人的執著，公告就是一個因緣，業障深的就是會看不見/懂。
成為優質客人守則四：覺得店家恣意妄為前先為自己修點福報。
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