55天新手種菜日記：果食生活後，想自己種菜、種水果？
2022/01/01閱讀時間約 14 分鐘
果食生活練習了21天，之後又變成半水果、半熟食的飲食生活，沒想到我們竟然會開始想自己種菜了？
可能是因為我們更喜歡吃原味蔬果了，疫情之後好像也更想要多接近大自然，後來又有機會到媽媽朋友在山上的農場體驗，又更加深了跟種植的緣分，也愈希望增加一些除了坐著(寫作、剪片、看片、閱讀)以外的活動，於是不知不覺中就種下了想種菜的種子(還有真的種子XD)。
生命就是那麼地多變又豐富，我們原本是只吃外食的人，因為覺得自己煮飯好麻煩、廚具一堆很礙眼，而且還是無肉不歡的人，後來竟然開始覺得煮飯有趣、吃素有趣，到現在竟然還開始對種菜感到興趣，人生真的不能預測，只能好好享受當下啊！
記錄了一段時間的飲食生活，現在既然也要開始種菜了，這種歷史性的時刻，我們也好好地把它記錄下來吧！接下來就是我們的「新手種菜日記」，各位看官請跟著我們一起看下去吧！
新手種菜日記 Day 1：播種、種苗、自製有機肥
我們真的很幸運，市場旁邊就有一家農業用品店，讓我們可以買到當季愛吃的蔬菜的種子，包括菠菜、青江菜，以及草莓苗，還有種菜用的培養土；還有媽媽的家的頂樓竟然還有一塊空地正好讓我們可以練習種菜，碰巧媽媽還有好幾個盆栽可以使用！
我們所有的花費就只有青江菜20元、菠菜種子20元、草莓苗40元以及25公升的培養土100元，共計180元，另外，學習種菜的教材包括圖書館的7本書，以及YouTube影片數部，共計0元，這樣就可以開始練習種菜了！
1. 浸泡菠菜種子、青椒種子和番薯
第1天，因為菠菜的種子較硬需要先浸泡過(6~12小時)，因此今天買回來還不能種，剛好我們今天也有買到青椒，雖然青椒並不是當季蔬菜，但因為有現成免費的種子，我們想不種白不種，一起浸泡起來！
另外，番薯也可以先水耕，我們也正好剩下最後一小條番薯，也是想說不種白不種，一起浸泡起來！
2. 製作有機肥料
完成以上工作之後，我們就到頂樓開始其他工作，第1件事就是製作有機肥料，我們的素材有廚餘(果皮、蔬菜蒂頭等)、枯葉以及培養土，都是天然又環保的素材，我們也希望給植物吃有機健康的食物，在目前能力所及的範圍內不使用化學肥料，也減少垃圾的產生，讓這些本來要丟垃圾車的廚餘變成了植物的養分！
關於肥料其實有很多製作的方法，但由於我們是新手，就先挑選感覺比較舒服的做法試試看，有些教學對於有機肥的土壤選擇都不太一樣，為了讓種菜這件事也能極簡，我們決定直接使用購買的這包培養土，才不會要好幾包不一樣的土增加管理的不便，預計需要3週的發酵時間才能完成，讓我們練習耐心等待。
3. 播種青江菜、定植草莓苗
我們今天可以先種植的有青江菜的種子以及草莓苗，右邊兩盆放的是青江菜的種子，我們先將培養土放入盆栽(下方先放入一些落葉避免土壤從底部洞口流出)之後，澆水至土壤濕潤，然後每一盆挖3個孔，各放入3~5顆青江菜種子，最後覆上一層薄土，完成青江菜的播種。
左邊盆栽放置的是草莓苗1盆，也是先放入培養土，中間挖一個和苗的根部差不多深的坑，把苗放進去再把土蓋好，將土壤教濕至盆栽底部出水。
使用工具盤點：全部使用媽媽沒在用的物品！
種菜難免會使用到一些工具，身為極簡主義者的我們會如何抉擇呢？
由於我們是種菜的新新手，我們不想隨意就買下還不太了解的工具，於是我們盡可能利用媽媽家中現有的物品，包括各種盆栽、廚餘桶(拿一個沒在用的鍋子)、剪刀(也是沒在用的)、澆水用小水桶(先不買澆水器)、澆水用噴嘴瓶(沒在用的旅行用分裝瓶)、塑膠手套(其實棉質手套會比較好用，但有塑膠的就先用塑膠的)、裝枯葉垃圾袋。
感謝媽媽的支援！雖然媽媽還沒辦法斷捨離，家中有許多沒在用的物品，但卻滿足了我們這次種菜的各種需求，多麼神奇的經歷！
今天做了超多的農事，體驗了以前從來沒有的經歷，超有趣的，在我們學習極簡生活之後，我們盡可能只做自己當下想做的事，移除了許多不喜歡的事情，但在飲食生活也變得簡單、原本的工作也變得更快就能完成之後，因為時間變得超多，我們又開始想要體驗不一樣的生活了，但很少事情能夠引起我們的興趣(XD)，最後是種菜這件事找到了我們，哈哈！
生命總是會給予不同好玩的體驗和變化！
在種菜進入我們的生活之後，我們的生活會變得複雜嗎？不極簡嗎？會讓我們的飲食更簡單嗎？會讓我們更刁嘴嗎？讓我們繼續觀察下去吧！
新手種菜日記 Day 2：播種、換水
我們在浸泡了菠菜和青椒的種子一天後，也將它們播種到盆栽裡了！播種的方式就跟青江菜一模一樣。
昨天種植的青江菜和草莓的土還算濕潤，只有邊界稍乾，稍微補澆了一點點水，這就是第2天的盆栽樣貌(下圖)啦！由左至右分別是1盆青椒、2盆菠菜、2盆青江菜和1盆草莓，不知道就新手來說，種這麼多會很貪心嗎？哈哈！
今天也幫番薯會一盆新水，發現浸水的底部有出現一點小芽了，才1天耶！
新手種菜日記 Day 3：無動靜
我們在各個盆栽周圍稍微有點乾的土上補充的一點水份，菠菜、青江菜和青椒目前都還沒看到任何動靜。
草莓最下方的小葉子出現了一點變黃的現象，我們再觀察一下，視情況將它拔除。
倒是番薯的底部已經出現一小條白色的根了，小芽也有變大的跡象，番薯好強啊！
新手種菜日記 Day 4：青江菜發芽了
我們昨天還沒有任何動靜，沒想到今天竟然看到青江菜發芽了，而且長得好高！好感動啊！
菠菜則是左盆左下角有冒出一點點的小芽。
青椒還沒有任何動靜。
新手種菜日記 Day 5：菠菜發芽了
今天青江菜的小芽長得更高、更密了！
昨天菠菜小芽在左盆才冒出1個，今天右盆已經出現了3個小芽了，好神奇啊！
今天番薯下方的莖長得更粗了，白色的根部有多了1根，番薯每天都有成長！
新手種菜日記 Day 6：草莓葉子垂下了
青江菜看起來差不多。
菠菜的6處都有冒出小芽了！好厲害！
草莓的葉子都垂了下來，我們還不清楚是什麼原因，也不確定是不是昨天晚上的氣溫驟降，還是變黃葉子搶養分的問題，我們先將黃色葉子剪掉，並澆了一些水，再觀察看看！
番薯第1支根尾部發黑了，不知道是不是水變少、沒有浸到水份缺水，於是趕緊換水、加水，第2支根則是變得很長了！
青椒則是還看不到一點蹤跡，哈哈！
每天是頂樓觀察這些植物真的很有趣，每次結束都有一種心情很好的感覺，這就是大自然的力量嗎？好神奇！
新手種菜日記 Day 7：草莓復活了！
今天草莓復活了，昨天我們趕緊補澆了水，還剪掉一片比較黑掉的葉子之後，今天的枝葉又強壯了起來，它們的生命力真是令人敬佩！
青江菜穩定地發展中。
菠菜也更加成長了！
番薯也在穩定地發展中。
新手種菜日記 Day 8：小苗們都竄出了...
今天的小菜們都持序穩定地成長，除了青椒以外，我們猜想如果不是跟專門店家購買種子，可能真的會比較難種植起來，再加上現在不是青椒的季節(雖然番薯也不是，番薯比較頑強XD)，總之就順其自然吧！
新手種菜日記 Day 9：小苗更茂密了...
今天的小菜們繼續成長中，也變得更茂密，但青椒盆還是沒有任何動機。
新手種菜日記 Day 10-11：番薯變黑了...
今天的小菜們也繼續成長中。
但是番薯似乎就不太好了，感覺番薯跟青蕉一樣，可能也是因為產季不對，所以有點沒生氣、成長不太起來的樣子，看來季節和環境真的很重要啊！我們到時候可能就會把番薯處理掉了，至於青椒的種子就和土穰混合，重新給其他的植物利用了！
新手種菜日記 Day 12-13：菠菜有點軟爛...
這兩天感覺青江菜和菠菜有一點小軟掉，不知道是不是太過密集了，我們決定明天早上來調整一下，看是不是來間疏一些小苗。
新手種菜日記 Day 14：間疏
我們將青江菜和菠菜進行間疏，一些小苗摘掉變成肥料，一些移植到原本種植青椒的盆子中，讓每一株小苗的成長空間可以大一點，小盆的每盆只放3株小苗，大盆的則每盆放7~8株，於是兩盆菠菜變成5盆、兩盆青江菜變成4盆！
草莓的狀態維持差不多！
新手種菜日記 Day 15：小苗們垂下了...
經過昨天的間疏之後，今天的青江菜和菠菜有好幾個苗都垂下了，看來再移植的時候還是不小心傷到它們了。
右邊4小盆的菠菜小苗似乎很健壯著，但左邊大盆只剩中間的小苗直立著，其他都垂下了，總之繼續澆水觀察看看！
草莓依舊健壯著。
新手種菜日記 Day 16：施肥
經過半個月，我們把有機堆肥打開，發現廚餘已經被分解掉了，只剩下樹葉，土讓的部分變成深色的黑土，感覺很肥沃，我們把一些堆肥土撒一些到盆栽們裡面，希望有成功施到肥！
新手種菜日記 Day 17：觀察中
經過昨天施肥之後，小菜們並沒有什麼明顯變化，感覺還有點沒生氣，不知道是不是天氣太熱，它們熱到抬不起頭呢？(XD)
新手種菜日記 Day 18：青江菜有點長大
施肥日又經過了一天，今天感覺青江菜有稍微長大了一點，也比較挺直一點了，真是開心，菠菜則是還沒什麼變化，不過有兩盆菠菜原本是3株苗變成了4株苗(不知從哪長出來的XD)，草莓算是穩定成長。
新手種菜日記 Day 19：再次施肥
我們今天憑感覺又加了一些有機肥土，希望趁著這幾天天氣比較冷的時候，他們可以長得好！
新手種菜日記 Day 20-21：繼續成長中
小菜們繼續成長中。
第20天又加了一些生廚餘進去有機堆肥中，繼續養土！
新手種菜日記 Day 22-23：青江菜長第5葉了
昨天晚上忘記澆水，但剛好有下雨，土壤似乎還是濕的，真幸運！
青江菜的中心開始出現第5葉了，菠菜的葉子也變得更長了，小菜們都有更明顯地成長了！
新手種菜日記 Day 24-25：青菜長更大了
青江菜的第5葉長出來之後，各個葉子也長得更大了！
新手種菜日記 Day 26：青江菜長第6葉了
有幾株青江菜長出第6葉了，看來每一株苗的成長進度開始變得不一樣了！
新手種菜日記 Day 27-28：再次施肥
我們又將有機肥土撒一些到各個盆栽中，憑感覺施肥！(XD)
新手種菜日記 Day 29-30：放任不管
這兩天我們跑到台中遊玩，放著小菜們自由成長，希望它們自己也能好好照顧自己！(XD)
新手種菜日記 Day 31-32：又長大了一點
連著2天沒澆水，原本預期小菜們會垂下沒精神，但沒想到它們都好好的，還長大了一點，我們真的是太小看自然界的生命了！
從我們新手第1天種植開始，今天已經滿1個月了，時間過得真快，青江菜約30~50天可以收成，菠菜約40~45天可以收成，今天是第31天了，看起來還不像可以馬上收成的樣子(XD)，難道再10天就OK了嗎？真是令人好奇！哈哈！
新手種菜日記 Day 33-34：慢慢慢慢成長中
還是在慢慢地成長中~
新手種菜日記 Day 35-36：又把小菜們放任不管了
在台中住了2天旅店之後，又經過5天，我們又跑出來住旅店了，家裡有點待不住，看來我們真的需要換一個全新的地方生活了，還好已經有找到了新的住處了(XD)，不過要等到1月份，這個月想出來住就出來！
最近看了一本書，叫做「一菜一湯」的健康奇蹟，書中提到一個概念，不需人工澆水施肥、能夠僅靠太陽和雨水生存下來的蔬菜才能生命力最強、最美味的食材，我覺得很有道理呢！其實，我們應該不需要太過擔心任何事的，我們可以對植物付出我們的愛，但也不需要過於照顧、控制它們！
原本，我們會想說應該要待在家裡，至少等到蔬菜長大了、可以收成了再說，不過還事順其自然吧！當下想做什麼就做什麼吧！
新手種菜日記 Day 37-38：又長大了一點
離開2天，小菜們還是好好的！
新手種菜日記 Day 39-44：又把小菜們放任不管了
經過2天，我們又跑來市區住旅店了！小菜們也要好好照處自己喔！(XD)
新手種菜日記 Day 45-48：有些枯了、有些大了！
不經過人為的干預，有些苗變枯、變黃了，有些苗則是長得更大，每顆苗的活力狀態果然都不一樣，跟人類好像啊！
新手種菜日記 Day 49-51：又把小菜們放任不管了
經過4天，我們又跑來市區住旅店了！小菜們也要好好照處自己喔！(XD)
新手種菜日記 Day 52-55：有些枯了、有些大了！
這次回來也是發現有些更枯了，有些更大了，但整體變化不太大！
新手種菜日記 Final Day：我們要離開了！
我們準備要搬家了，離開媽媽的住處，去找尋自己的新家，總計55天的新手種菜生活將在今天告一個段落，最後我們認為自己還是非種菜的料，暫時也不會種菜了，果然類似干預其他生命的行為還是不太適合我們呢(XD)！但是，我們仍獲得了很棒的體驗，還學會了有機堆肥，感謝這些生命帶給我們的！接下來，我們也會繼續好好生活的！
PS. 我們將這些小菜置於原處，仍然可以照到陽光和獲得雨水，期待下次相見！
新手種菜日記盤點
- Day 1：播種、種苗、自製有機肥
- Day 2：播種、換水
- Day 3：無動靜
- Day 4：青江菜發芽了
- Day 5：菠菜發芽了
- Day 6：草莓葉子垂下了
- Day 7：草莓復活了
- Day 8：小苗們都竄出了
- Day 9：小苗更茂密了
- Day 10-11：番薯變黑了、見不到青椒
- Day 12-13：菠菜有點軟爛
- Day 14：間疏
- Day 15：小苗們垂下了
- Day 16：施肥
- Day 17：觀察中
- Day 18：青江菜有點長大
- Day 19：再次施肥
- Day 20-21：繼續成長中
- Day 22-23：青江菜長第5葉了
- Day 24-25：青菜長更大了
- Day 26：青江菜長第6葉了
- Day 27-28：再次施肥
- Day 29-30：放任不管
- Day 31-32：又長大了一點
- Day 33-34：慢慢慢慢成長中
- Day 35-36：又把小菜們放任不管了
- Day 37-38：又長大了一點
- Day 39-44：又把小菜們放任不管了
- Day 45-48：有些枯了、有些更大了！
- Day 49-51：又把小菜們放任不管了
- Day 52-55：有些枯了、有些大了！
- Final Day：我們要離開了！
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