「豆干」、「魚乾」、「牛肉乾」的英文是？？

程度：【初級】

要先說一件初級的事情，就是：

所謂的「動詞三態」中，第三個其實根本就是形容詞[註1]，所謂的「過去分詞」做形容詞用。

“dried”是過去分詞變為形容詞產生出來的。就是原本不是乾的，是後來經過（日曬、風吹、烘焙……）弄乾的。所以「魚乾」是 “dried fish”，因為魚原本不是乾的！下面這幾個日常常見的東西應該是學習和熟習「過去分詞當形容詞用」的最佳範例了：

“dried fish”「魚乾」

“dried flower”「乾燥花」

“dried mushroom”「乾香菇」

“dried fruit”「果乾」

但「牛肉乾」又不是“dried beef”了，它是“beef jerky”，正像「蕃茄醬」不是“tomato sauce (誤)”一樣，它有專用的詞語。「豆乾」則是“dried bean curd”、“dried tofu”，或者“hard bean curd”。

想要再更進一步了解 “dried”，或者想起來 “dry”動詞還有另外一個形容詞 “dry”，想要知道它們之間的區別並做些中高級練習的，可以跳閱與本篇相關的，另一篇屬於【中高級】的姐妹小品：（中高級，將有些東西直接用「英--英」解釋， 無法承受者需慎入）

正文已經結束。下面都是註解。有些東西要聲明清楚。「誤人子弟」是個很不好聽的話，千萬不要沾上邊 XDD

[註1] 「動詞三態」中的前兩個都的確可以當動詞用，至於第三個其實只能做為形容詞性質，它沒法真的當做動詞也沒法「及物」（就算它的第一態是「及物動詞」的話），所有的文法式子寫 V 的地方，都不適合它代入進去。例如，S+V+O，這個 V，可以是動詞三態中的第一態，第二態，就是不可能是第三態。

[註2] 有的人把「過去分詞」的符號寫為 V-ed。這會有歧義。因為有很多規則動詞的「過去式動詞」也是以 -ed 字尾結束。再者有許多不規則動詞的「過去分詞」並沒有 -ed 字尾。所以 Jack 選擇用 V-pp 這個符號來避免歧義。

[註3] 這個註解說來話長。用意深遠。絕非一時興起或盲目跟從。Jack 選擇統一用「主語」、「受語」的稱呼來取代有些書本、課堂用的「主詞」、「受詞」的稱呼，是因為曾有許多學生（連前排志願，明星高中的學生都有！），請他/她試著列出八大詞類或十大詞類時，居然會列出「形容詞」、「副詞」、「助動詞」、「主詞」、「受詞」……。天哪，（如果還不知道好笑在哪裡的人，應該就算慘了！！）這就跟請你列出幾種常見的「牛」時，你列出「黃牛」、「水牛」、「乳牛」、「犛牛」、「蝸牛」、「天牛」……一樣地令人傻眼！！！ 但是確定許許多多辛苦的學生們，在文法裡面鑽不出來，正是因為把「主詞」、「受詞」當成了一種詞類在腦中處理。錯誤的邏輯當然導致無法吸收正確的知識，知識進腦子之後無法正確地「歸位」、「庫存」，當然努力無效！！要避免這種錯誤邏輯學習有很多方法要同時使用才行。 Jack 選擇用「主語」、「受語」的稱呼來取代「主詞」、「受詞」的稱呼是辦法的其中之一。這樣就可以很明確的在腦中的邏輯把「主語」、「受語」歸位為「句子中的角色」，而不能和「詞類」混為一談。這種方法是在中國大陸學來的。在我看到，同樣是華人，中國大陸普遍對英文學習的成果要高出台灣的普遍成果。不管你認為我是以偏概全還是也跟我一樣有看到統計資料實證。人家的好處要學習。不要夜郎自大。再次強調，我選擇用「主語」、「受語」，不是因為推崇中國大陸用語，滅自己台灣「主詞」、「受詞」威風，純粹就是實用主義。好用！不誤解。不會擔誤學子。這樣。