餐桌
更新於 2024/12/09閱讀時間約 1 分鐘
炒青菜、醃漬小黃瓜、煎魚、炒肉燥、排骨湯一一端上桌，每晚媽媽為我們ㄧ家人準備的佳餚。八點鐘準時開飯，我會跑到舅舅房門大聲喊：舅舅吃飯囉！開心的坐回位子上，等待舅舅宣布我今天表現成績。ㄧ直表現良好，我就可以獲得獎勵禮物。爺爺會邊吃飯，邊和我們講述歷史的過往。爺爺說他很小就要幫忙賺錢，沿路叫賣豆腐，一條街來來回回走好幾趟，小心翼翼把豆腐端在胸前，一條繩掛脖子上以分擔重量，全部豆腐賣完才可回家吃飯。媽媽屢次提醒我，我是個幸福的孩子，要我好好珍惜。其實我那實並不明白這句話的含意，我只知道必需吃光碗裡的食物。我們是個大家庭，十個人住在一起，房子雖不算大但充滿歡笑。
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
挺喜歡去住家附近的那間福德宮，總是有種親切感，前幾天路過時已經進去跟土地公公打過招呼，走進對面全家晃來晃去就是沒看到麻糬，最後決定買義美小泡芙當供品，昨晚再提醒阿母中秋節要一起去拜拜。
關於拜拜這回事
阿母骨子裡是個沒有宗教信仰的人，儘管逢年過節的拜拜儀式不會少，但會自動精省，比如拜祖先的三
荷包蛋：一顆蛋的奇幻旅程
荷包蛋，這個讓早餐桌上充滿陽光的存在，真的是雞蛋界的超級明星。不論是西方的「太陽蛋」，還是東方的「荷包蛋」，只要看到那金黃的蛋黃，心情就像在吃蛋一樣，瞬間被療癒了！今天我們就來聊聊這顆蛋，它的來歷、營養、以及它如何化身為全球餐桌上的MVP。
荷包蛋的來歷——蛋黃的神
在一個一歲多的小小孩身上，事情卻不是這麼一回事。他可能並不清楚這是一件不該做的事情，或者以另一種方式來說：在他的世界觀裡，這件事還沒有被認識為不該做。如果我們設身處地地進入一個小小孩的世界與經驗裡面，我們會發現，就算是以一個成年人的邏輯和判斷力，我們都很難清楚地說明這件事情為什麼應該是這樣。
語言學裡有句名言：Language is rooted in its culture.(語言植基於文化)。拿台灣曾被日本殖民的歷史來看，日本許多外來語（borrowed words）源自於英文，而台語(因各地口音略有差異)但許多字的用法承襲自日語。例如：pan（胖＝麵包），beer（r作lu發音
FOOD X FORM X FREEDOM
一連下了好幾天的雨，已經數不清降雨的日數，已經懷念起晴美的日子，細細雨水紛紛落至隨風抖晃的蔥綠樹葉上，潤濕的表面有深長的呼吸，空氣中瀰漫著甜美寧靜的笑談私語，我聽見了，也沒聽見。
隔著玻璃窗睜大雙眼，有時不確定雨停了還是變得更烈，水滴與水滴間密得連
每當在餐桌上大快朵頤地享用海鮮時，你是否有想過這些漁獲從何而來？這些漁獲的來源可能是殘酷的奴役？《開動之前》（Before You Eat）這部紀錄片以遠洋漁工的人權議題為主軸，紀錄遠洋漁工在產業中遭受的剝削狀況，並介紹了從遠洋捕撈到的漁獲如何成為一般大眾餐桌上的大餐的流程。
我們可以從一個地方的居民吃什麼，推敲該地的特色，例如靠海的地方漁產興盛，所以我們不會到山裡找好吃的海鮮；碼頭邊常有重口味又富含澱粉的美食，因為那是過去勞力階層補充能量的重要餐食。在外地討生活的遊子，時常說著想念「家鄉味」，其實想念的不僅僅是那道料理，而是那個飲食符碼背後所代表的地方風情與鄉土情懷。
自從搬離城市後，時常駕車在鄉間數不盡的農田旁邊穿梭飛馳，有一次在公路上，前面的客貨車後尾貼著的標語吸引了我的注意，上面寫著：「No farmers No food」！
最近本地政府被揭露官商勾結的醜聞，原來是竟然批准地產發展商，在被規劃的綠色地帶上準備大興土木建造新樓房。此新聞報導一出令社會大
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