【台北大同】綠境Aroma,香料帶來的獨我旅行

更新於 發佈於 閱讀時間約 4 分鐘
raw-image

不能出國的日子,對於旅行的渴望反映在一間間筆記起來,等到有時間就想去品嘗的餐廳名單。綠境Aroma一直靜靜躺在名單中,因為離家有段距離,出了捷運又必須走一段路才能到達,每次想要吃喝前,它總是被我排在「下次再去」的那區中。

今年天冷得早,寒流一走,雨也停了,迎接台北市民的是冬日暖陽,配上淡藍色的天空,這樣一個好日子再不出門走走就對不起自己了。於是坐到了圓山站,一路慢慢散步到綠境。這才發現好一段日子沒來圓山,小巷多了幾間小店,沿著孔廟一路散步,心情也放鬆下來了,改天一定會想再來走走的。

raw-image

出發前做了點筆記,綠境不能預約,店能容納的位子不多,想吃要有等待的準備。好在這日平日中午,抵達的時候只有店內一組客人,於是留了電話並且先點餐,就到附近的咖啡店喝杯咖啡,靜靜等待輪到我們的時候。

在綠境步行三分鐘的地方,有間諾馬咖啡。也許是平日中午的緣故,店裡並沒有擁擠感,客人三三兩兩安靜在座位辦公、滑手機,是個逛逛孔廟周遭之餘能喝杯咖啡放鬆的好去處。

raw-image
raw-image

喝杯咖啡,一個小時就過去了。這時綠境打來告知前一組客人已經離開,我們可以慢慢晃過去了,而店家也很貼心,為了不讓我們肚子餓更久,已經著手開始準備我們事前先點好的餐點。

raw-image

我們主餐點了麻婆豆腐和炸雞咖哩,是以套餐的形式呈現。店家在送上餐點時,會細心解說該料理使用了哪些辛香料,並且講解建議吃法與順序。我很喜歡什麼樣的主餐店家會搭配適合的茶作為飲品。

餐點送上時,原本以為會頗有辣度,結果吃了一口,帶來的是溫潤飽滿的香料味,舌頭隱隱帶麻,近乎沒有辣。吃了幾口,如果嘴巴被香料帶來的麻充斥,喝一口茶,口中佔據的味道就被沖淡了,又能重新慢慢體驗香料的層次。對我來說,綠境的麻婆豆腐呈現出很樸實的大紅袍和青花椒麻香,並不像一些店家的麻,口感很重,吃完後覺得頗有負擔,好像被賦予一定要記住那種麻的期待。綠境反而帶給我一種毫無壓力、嘗試慢慢體驗食材根本的味覺旅程。

raw-image

炸雞咖哩是印度咖哩,伴隨綜合香料綠荳蔻和芫荽籽,搭配薑末醃漬的雞腿肉。咖哩的香料層次很討我喜歡,雞肉更是討喜,很飽滿多汁,並沒有柴柴乾乾的感覺。和麻婆豆腐一樣,咖哩並不是走重口味路線,而是口感溫順,讓人一口接一口。

raw-image

加點的煙燻起司炸雞送上時我一度以為是不是送錯了,一百二十元的價格是這麼澎湃的份量,起司給的毫不手軟。炸雞一樣是薑末醃漬雞腿肉,搭配煙燻起司又是另一種體驗。被炸雞淹沒的一餐好幸福呀。

raw-image
raw-image

綠境的座位區就一個吧檯區,店家三不五時能親切地和客人互動,留意客人的需求,又不會帶給人刻意聊天的感覺,對我來說反倒是用餐之餘短暫參與了老闆一家的日常。提醒著我,在這忙碌的大台北打拼之餘,珍貴的反倒是身邊不經意的分秒。

綠境的香料之旅與其說像出國般開啟了各種香料的體驗,更像是藉由味覺的溫和刺激,重新檢視自我,無論是身體的狀況,還是心情上焦慮或空虛,綠境都為客人如同打氣般補足了這塊不足。這頓料理,對我來說帶來的是獨處,一趟自我檢視與打氣的旅程。


綠境Aroma

地址:103台北市大同區哈密街59巷47號

營業時間:星期一、四、五、六、日(星期二、三休息)

12:00–15:00、17:00–20:00

電話:02-2597-9466

FB按我


留言
avatar-img
留言分享你的想法!
avatar-img
Drama的沙龍
7會員
11內容數
--很愛吃,決定拉著大家一起吃。 簡簡單單的初衷,記錄著這些日子在我的舌頭紮營的味道們, 希望因為文字,那些品嘗的味兒能久久流傳,不被時間沖淡。
Drama的沙龍的其他內容
2020/04/19
店位置在一隱密小巷二樓,不仔細瞧瞧可能很容易就略過了,走上狹窄的樓梯,推開門,迎面而來的是陽光灑入的大窗戶。店內很安靜,人們大多帶著電腦工作、看書、或是小聲交談,和老闆之間有維護店寧靜的默契,對我這種不喜歡吵雜網美店的人來說,對這間店簡直一見鍾情。
Thumbnail
2020/04/19
店位置在一隱密小巷二樓,不仔細瞧瞧可能很容易就略過了,走上狹窄的樓梯,推開門,迎面而來的是陽光灑入的大窗戶。店內很安靜,人們大多帶著電腦工作、看書、或是小聲交談,和老闆之間有維護店寧靜的默契,對我這種不喜歡吵雜網美店的人來說,對這間店簡直一見鍾情。
Thumbnail
2019/12/02
嘴饞了,有哪些地方好去? 位於大安捷運站附近的饞食坊,搬離不遠的舊店後迎來更大的店面,用餐環境更為寬敞舒適,生意看來比以前還要好,料理品質也沒下降。當天開店前20分鐘到達,店裡位子幾乎已被預約完畢,如果要來用餐,先訂位會比較保險。
Thumbnail
2019/12/02
嘴饞了,有哪些地方好去? 位於大安捷運站附近的饞食坊,搬離不遠的舊店後迎來更大的店面,用餐環境更為寬敞舒適,生意看來比以前還要好,料理品質也沒下降。當天開店前20分鐘到達,店裡位子幾乎已被預約完畢,如果要來用餐,先訂位會比較保險。
Thumbnail
2019/11/26
サンレモン的手工餅乾很多樣,坐落在進店裡右手邊,如果要送禮,店員也有提供包裝服務,可以自行選擇想搭配的餅乾、常溫蛋糕做成精緻禮盒。冰櫃的蛋糕也有很多種口味,有無花果等口味的鮮奶油蛋糕、拿破崙蛋糕、紮實的巧克力蛋糕......每種都想點來吃吃看,這日我點的是鮮奶油草莓蛋糕,配上熱咖啡歐蕾。
Thumbnail
2019/11/26
サンレモン的手工餅乾很多樣,坐落在進店裡右手邊,如果要送禮,店員也有提供包裝服務,可以自行選擇想搭配的餅乾、常溫蛋糕做成精緻禮盒。冰櫃的蛋糕也有很多種口味,有無花果等口味的鮮奶油蛋糕、拿破崙蛋糕、紮實的巧克力蛋糕......每種都想點來吃吃看,這日我點的是鮮奶油草莓蛋糕,配上熱咖啡歐蕾。
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
全球科技產業的焦點,AKA 全村的希望 NVIDIA,於五月底正式發布了他們在今年 2025 第一季的財報 (輝達內部財務年度為 2026 Q1,實際日曆期間為今年二到四月),交出了打敗了市場預期的成績單。然而,在銷售持續高速成長的同時,川普政府加大對於中國的晶片管制......
Thumbnail
全球科技產業的焦點,AKA 全村的希望 NVIDIA,於五月底正式發布了他們在今年 2025 第一季的財報 (輝達內部財務年度為 2026 Q1,實際日曆期間為今年二到四月),交出了打敗了市場預期的成績單。然而,在銷售持續高速成長的同時,川普政府加大對於中國的晶片管制......
Thumbnail
阿義師的大茶壺茶餐廳 出貓空站後,往左邊走大約十分鐘就會到了。之前我們是去吃龍門客棧,想說換個餐廳吃飯應該可以感受一下不同的氛圍與美食。因此就看網路介紹說阿義師的大茶壺茶餐廳,是唯一獲得Discovery國家頻道採訪的店家,還說是不是很international?就衝著這句international
Thumbnail
阿義師的大茶壺茶餐廳 出貓空站後,往左邊走大約十分鐘就會到了。之前我們是去吃龍門客棧,想說換個餐廳吃飯應該可以感受一下不同的氛圍與美食。因此就看網路介紹說阿義師的大茶壺茶餐廳,是唯一獲得Discovery國家頻道採訪的店家,還說是不是很international?就衝著這句international
Thumbnail
比起美食,我更喜歡的是來家咖哩走走的氛圍,有一種參觀日式木造大宅院的氣氛😊
Thumbnail
比起美食,我更喜歡的是來家咖哩走走的氛圍,有一種參觀日式木造大宅院的氣氛😊
Thumbnail
  美食,是一種享受,如同和家人共度時光,伴隨生活作息,看似簡單平淡,料理人的用心,建構出專屬饕客的美味與健康。 店家位置:   數日前,朋友群組分享,身為素食者,騎著車閒逛在大里的街頭,繞過學校、菜市場、商店街,位於轉角的蔬食館,外觀看似咖啡廳,入內則是日式料理亭的氛圍。   聞著淡雅的木頭香氣,
Thumbnail
  美食,是一種享受,如同和家人共度時光,伴隨生活作息,看似簡單平淡,料理人的用心,建構出專屬饕客的美味與健康。 店家位置:   數日前,朋友群組分享,身為素食者,騎著車閒逛在大里的街頭,繞過學校、菜市場、商店街,位於轉角的蔬食館,外觀看似咖啡廳,入內則是日式料理亭的氛圍。   聞著淡雅的木頭香氣,
Thumbnail
多久了 ... 我們只能在台灣走跳外加吃吃喝喝 ...欸!?既然如此,那也要吃出樂趣啦 ... 來來來這些餐廳不能只有我吃到 ... 順序不代表排名噢 XD! 警語:喝酒不開車,開車不喝酒!!!
Thumbnail
多久了 ... 我們只能在台灣走跳外加吃吃喝喝 ...欸!?既然如此,那也要吃出樂趣啦 ... 來來來這些餐廳不能只有我吃到 ... 順序不代表排名噢 XD! 警語:喝酒不開車,開車不喝酒!!!
Thumbnail
餃子樂價位不低,可是在這裡讓我找到喜歡的味道,這就不是完全以錢來考量了,下一次我會再來品嚐看看這裡的水餃,看看能否再一次找到熟悉的好味道!
Thumbnail
餃子樂價位不低,可是在這裡讓我找到喜歡的味道,這就不是完全以錢來考量了,下一次我會再來品嚐看看這裡的水餃,看看能否再一次找到熟悉的好味道!
Thumbnail
捷運松山站附近,在潮流和傳統之間取得絕佳平衡的新式中菜餐酒館,吃起來有趣卻又能夠仔細品味基本功的一間店。
Thumbnail
捷運松山站附近,在潮流和傳統之間取得絕佳平衡的新式中菜餐酒館,吃起來有趣卻又能夠仔細品味基本功的一間店。
Thumbnail
綠境的香料之旅與其說像出國般開啟了各種香料的體驗,更像是藉由味覺的溫和刺激,重新檢視自我,無論是身體的狀況,還是心情上焦慮或空虛,綠境都為客人如同打氣般補足了這塊不足,剩下的是出餐廳後客人自己的事了。這頓料理,對我來說帶來的是獨處,一趟自我檢視與打氣的旅程。
Thumbnail
綠境的香料之旅與其說像出國般開啟了各種香料的體驗,更像是藉由味覺的溫和刺激,重新檢視自我,無論是身體的狀況,還是心情上焦慮或空虛,綠境都為客人如同打氣般補足了這塊不足,剩下的是出餐廳後客人自己的事了。這頓料理,對我來說帶來的是獨處,一趟自我檢視與打氣的旅程。
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News