冬至快樂團圓滿滿
2021冬至，就在今天!冬至吃湯圓，圓圓滿滿，有濃濃的團圓氛圍，無論甜的鹹的，都想吃❤
甜甜的湯圓，再加上蜜紅豆與花生，我特別喜歡的芋圓與地瓜圓，也不能缺席。這樣的組合，真的好美味，色彩，香味，都能撩起味蕾的思念♡
甜蜜的甜湯圓，總能帶來對童年的懷念，小時候，全家大小圍著餐桌，邊搓湯圓邊聊天，有白色湯圓與粉紅湯圓，搓著搓著還會邊成雙色湯圓😍
然後，一碗冒著熱氣的香甜湯圓上桌，伴隨著呼氣吹涼的節奏，吃湯圓真的好療癒，可是長輩們會說，吃了湯圓長大一歲囉！
小時候想長大，長大了卻不想再多一歲，真的好矛盾，畢竟現在的我們，真的感嘆歲月不饒人，歲月催人老呀！
今天晚餐是傳統的鹹湯圓，最有媽媽味道的懷念口味，特別準備了一大把山茼蒿菜，煮好一大鍋，發現是菜多於湯圓，如此茼蒿吃到飽，真的太美味也太喜歡了😋
微涼微雨中，今年的冬至更有味道，彷彿訴說著冬天的盡頭，也提醒著春天即將來到，2021正式剩下最後幾天，這樣的年終，也令人不禁自省，是否已經準備好要迎接2022?你們準備好了嗎?
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平日居家就很愛自己動手烹調，也喜歡隨興所至，變化各種菜色，家人也讚不絕口。因此，特地書寫專題，有我自己的創意料理，也有加入到處品嚐美食的文字記錄，與大家分享。
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大家好，我是woody，是一名料理創作者，非常努力地在嘗試將複雜的料理簡單化，讓大家也可以體驗到料理的樂趣而我也非常享受料理的過程，今天想跟大家聊聊，除了料理本身，料理創作背後的成本。
哈囉～很久沒跟各位自我介紹一下了～
大家好～我是爺恩
我是一名圖文插畫家，有追蹤我一段時間的應該有發現爺恩這個品牌經營了好像.....快五年了(汗)時間過得真快！隨著時間過去，創作這件事好像變得更忙碌了，也很開心跟很多厲害的創作者以及廠商互相合作幫忙，還有最重要的是大家的支持與陪伴🥹。
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
冬至，是黑夜最長的一天，也是光明即將重回的起點。這一天，我特別喜歡一家人圍坐在桌邊吃湯圓的時光。看著湯圓在熱水裡翻滾，心裡突然明白了一件事：人生就像冬至，有時我們會陷入漫長的黑夜，但只要靜心等待並努力往前，光明終會來臨，而溫暖也會如湯圓般融入口中，甜到心底。
最近，我感受到內心的平靜與快樂。這
農民曆上標示，２０２４／１２／２１ 酉時（下午 １７：２１）後進入冬至．除了大家熟知的冬至吃湯圓，其實，冬至還要吃餛飩喔！我是去年才知道的，於是今年．當然記得冬至也要吃餛飩．混沌，吃餛飩破混沌，象徵厄運過去，迎接好運．🧧🧧🧧🧧🧧
明天就是一年一度的冬至啦！大家湯圓都買好了嗎？今天要介紹大家幾間北中南的古早味湯圓店，都是Ivy實際去吃過很喜歡的店家，這邊的湯圓不是裡面包花生芝麻的大湯圓(聽說那叫做元宵)，是那種紅紅白白的小湯圓，個人覺得，能夠把小湯圓做的好吃，才是這些冰店的真功夫，廢話不多說，就讓我們一起來視吃吧！
在冷颼颼的天氣裡，最幸福的事情莫過於來碗甜滋滋、暖呼呼的紅豆湯圓。煮紅豆湯說難不難，說簡單不簡單，要豆心煮到熟透，外皮不破，吃起來鬆鬆綿綿，對我來說有些困難，所以我都買元歲本舖的特級紅豆，想吃的時候，直接倒入鍋中煮成一大鍋紅豆湯。
天氣轉冷，平時就嗜湯如命的我更是每餐都要有一碗湯才稱得上是圓滿；但在日本，湯底大多偏濃，以滿足他們吃完鍋物要再煮成雜炊粥的飲食習慣，自小就喜歡清湯類的我只能從剩餘選項中找到可能的選手，目前適配度最高的，莫過於用柴魚昆布高湯燉煮的關東煮。
關東煮說白了就是邊角料大團圓，加什麼都可以，不論你是隨喜還是
原文刊於 Ling 烘焙實驗室
元宵已經過去一陣子了，湯圓吃不完的話怎麼辦呢？
早就聽說可以把桂冠湯圓包進麵包裡的idea。
前幾天終於給他做下去。根本就是爆漿手撕包的偷吃步做法，太好吃了！
一開始切開，我想說，啊花生餡呢？輕輕壓了一下手撕包，花生餡兒就像是迷你小
冬至，是中華傳統節日中一個擁有悠久歷史與深厚文化底蘊的節氣。隨著寒冷的季節漸臻極致，冬至的來臨標誌著陽光漸長、陰影漸短的節氣交替。而在這個值得慶祝的日子裡，湯圓作為冬至不可或缺的美食，更是民間團圓、祈福祭祖的象徵，承載了人們對美好生活的嚮往與期許。
冬至的英文詮釋
冬至的英文表述為Winter
冬天到了，來一碗熱熱的紅豆湯暖暖胃，全聯買的現成紅豆湯不僅方便，福記出品的紅豆湯口感飽滿，是冷冷的冬天最好的甜點之一。
大家好，我是woody，是一名料理創作者，非常努力地在嘗試將複雜的料理簡單化，讓大家也可以體驗到料理的樂趣而我也非常享受料理的過程，今天想跟大家聊聊，除了料理本身，料理創作背後的成本。
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關東煮說白了就是邊角料大團圓，加什麼都可以，不論你是隨喜還是
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